丸子下鍋以後，先不要急著翻動它們，用中小火慢慢炸。
等丸子炸至定型以後，就可以用漏勺隨意翻動了。
這麼做的目的，是為了讓它們的受熱更加均勻，不會出現焦糊現象。
隨著時間往後推移，鍋中的丸子會逐漸飄起來，表皮也由原來的白色，變的有些微微發黃。
再炸幾個呼吸後，就可以往外撈了。
由於鍋的體積限製，不可能一次下入全部丸子，所以李恒一邊往外撈的時候，還要一邊往裡下。
待所有丸子都炸過一遍後，升高鍋內油溫，進行一次複炸操作。
二次出鍋的丸子，外表會變成金黃色，看上去就很有食欲，聞著也香。
說點兒什麼好呢？算了還是不說了，低調點！
經過複炸的丸子，不會返潮，不管放多久，吃起來都是那麼的酥脆。
所以這次李恒特意多做了一些，以後再想吃的話，就不用再費功夫做，直接吃現成的就好。
最後一道菜也做好了，大家等待的開飯時刻終於到來。
脆皮燒鴨，熗拌蓮藕，燴三絲，蓮藕肉丸子，四道菜分彆用四個菜盆裝著，擺到了餐桌上。
“這是你的一整隻燒鴨，還有你們小兩位的。”
按照之前的約定，李恒將三隻燒鴨分給了南宮雅和兩小隻，其它的都被切成塊兒，裝在盆裡了。
其中給兩小隻的是缺了一個鴨腿的，因為鴨腿已經被她倆提前吃掉了。
沒有什麼廢話，眾人盛完米飯後，就各自落座，然後就是開炫。
四道菜，味道各有不同，唯一相同的點就是都很美味。
額，也這話不能說的太過絕對，因為小赤就是個例外。
“來，小赤快嘗嘗這道菜，可好吃了！”
李恒一坐下來，就很主動的給旁邊的小赤夾了一筷子菜。
正是他自己發明的那一道燴三絲，好巧不巧，他這第一筷子，夾起來的，全是薑絲。
“嘿嘿！謝謝李恒哥哥！”
小赤感覺自己對李恒哥哥的喜愛，又濃了幾分。
果然啊，李恒哥哥最喜歡的，還要屬她小赤，不然他怎麼沒有第一個給小小姐夾菜呢。
小赤回了李恒一個甜甜的笑容，一雙小短腿在桌子
夾起碗中的薑絲，想也沒想就全送進了嘴裡，她甚至都沒來得及吃，剛到手的燒鴨。
然後李恒就看到她臉上的笑容，突然凝固了。
一股辛辣，刺激的味道直衝小赤的天靈蓋，她下意識的縮回了脖子，眉頭皺成了個‘川’字。
齜牙咧嘴的小模樣，可愛中透著一絲滑稽，立馬就逗樂了餐桌上的其他人。
平常吃個菜都要將裡麵的生薑挑出來的小赤，現在卻被李恒哄騙著吃了滿滿的一嘴，那還能不炸毛嗎。
“噗！”
“啊！！！李恒哥哥你又坑我！”
後知後覺的小赤，總算是明白過來了。
她先將嘴裡的薑絲吐了出來，一轉身就撲進了李恒懷裡，兩人頓時鬨作一團。
“咬洗你！咬洗你！”
“什麼叫坑你，我這是為你好啊！挑食的小朋友會長不高的。”
李恒高高的舉起小赤，一邊忽悠她，還要一邊提防被她咬。
至於其他人，則是趁著兩人無暇乾飯的空檔，瘋狂夾菜炫飯。（www.101novel.com）