吃完了晚餐後，李恒並沒有急著離開廚房。
今天的泥餅乾，倒是給了他一些啟發，所以他打算，明天做一些正常的餅乾。
不過在這之前，他還需要提前做一些準備。
比如做點黃油啥的，因為明天肯定會用到。
最近幾天，李恒一直都沒忘記，去牛舍擠牛奶的事情，現在他手裡的鮮奶儲備，差不多有百斤左右。
李恒取出十斤左右，未經過任何處理的新鮮牛奶，倒入鍋中，第一步還是要先加熱煮沸的。
想從牛奶中得到黃油，並不是什麼難事，光李恒知道的方法就不止一種。
無論哪種方法，目的都是將牛奶裡麵的脂肪，分離出來，這些脂肪其實就是黃油的主要成分。
比較省力的，就是將煮沸的牛奶，晾至常溫。
然後將其放入冰箱冷藏一個晚上，這樣牛奶裡麵的脂肪上浮，就形成了奶皮子，就是李恒他們吃過的那種。
還有一種省時，但很費手的方法，那就是直接將牛奶倒入一個封閉容器裡，然後拿著容器劇烈晃動。
這樣用不到半個時辰，就能將脂肪從牛奶中，分離出來。
由於現在已經是晚上了，李恒並不急著現在就做出黃油來。
所以他毫不猶豫的，選擇了第一種方法。
其實即便李恒選了第二種方法，也不見得就會真的，抱著一個裝牛奶的罐子，然後在那兒傻乎乎的搖來搖去。
但是利用修為來做這種事，損耗的，是他的精神力，遠不如第一種來的輕鬆。
放好牛奶後，李恒就去睡覺了。
屬於單身狗的夜晚，並沒有什麼事情，值得大書特書，便一筆帶過。
次日上午，李恒從冰箱裡取出，從昨晚一直冷藏到現在的牛奶。
不出所料，牛奶的上層，已經凝固出了厚厚的一層。
“哇~是奶皮子！李恒哥哥，這是你特意給我們準備的嗎？”
剛吃過早餐的兩小隻，飯盆都沒放下，看到李恒拿出來的東西後，立馬就湊了過來。
前幾天她們吃過那種，薄如紙片的奶皮子，一點兒都不過癮。
跟李恒今天做出來的，差不多兩指頭厚的奶皮子，根本沒法比。
“不是！”
李恒果斷拒絕道
“你倆能不能，讓自己的嘴和肚子歇一歇？”
他一把攔下興致衝衝的兩人，然後開始收集桶裡的奶皮子。
“啊？原來不是給我們吃的呀！”
兩小隻稍微有些失，更多的額還是好奇。
“那你這又是在乾嘛呢？”
“做黃油。”
李恒將奶皮子，放入盆中，然後一邊用筷子攪打，一邊回道。
“黃油是什麼？有什麼用呢？”
兩小隻自然是沒有聽說過黃油的，經常吃的菜油和豬油，她們倒是很熟悉。
“黃油就是...，算了！反正說了你們也不懂。”
“你們隻需要知道，它也是一種調味品就可以了。”
李恒攪打了一會兒後，發現用筷子的效率有些慢，弄了半天都不見成效。
“看來得換一個趁手的工具才成啊！”
放下筷子後，他很快就想到了一種，常用的攪拌工具，打蛋器。