第10章 紅燒魚_穿書,我被姐姐哐哐喂飯_免费小说阅读网 

第10章 紅燒魚(2 / 2)

除了最開始村裡分地,宋世橋城裡有活兒乾,攢的錢也買了不少。

兩夫婦雙雙去世,宋冉一人照顧宋荔根本就走不開,跑城裡一趟拿藥要花半天,一熬藥就要守上兩個時辰。

所以就把地拿給朱家幫忙,每年收的糧,一部分交給朝廷,剩下的糧食兩家分。

宋荔通過古阿婆的三言兩語,算是明白了往事,她還擔心阿姐為她的病把家裡地給賣了,畢竟阿姐連那雞蛋都要留著賣錢,“阿姐,我覺得古阿婆說得有道理,自己種,有更多的糧,以後我們家就不用把雞蛋剩著了。”

宋冉捋了一下耳發,揭開鍋蓋看看鍋裡的情況,鍋蓋揭開的那一刻冒出的氣兒襯得她人霧蒙蒙的。

她心裡在盤算,憑她一人搞定三十畝稻田的不?她家稻田畝產大約一石,除非遇到天災,朝廷征收十分之三,每年固定交約九石稻穀。

若是把稻田拿回來,每年收成二十石,除開她們兩姐妹吃的,還能剩下一大半。

但彆人領地回去種,看重的就是這稻穀的收成,若是她把稻田收回來,剩下十五畝地彆人也得一並退回來。

三十畝田,十五畝地,那活兒可是得一大家子才能扛下,就是她父母在世時,也要請人來做工。

“我家地少,到時候給你搭把手。”古阿婆明白了宋冉的猶豫,“收穀的時候你家再請幾個男人來幫忙,幾天的工這花不了多少錢。”

“阿姐,我也可以幫忙!”宋荔舉著小手表明道。

“噗呲。”宋冉被宋荔小大人的模樣逗笑了,“行,今年秋收後,我就和朱家的說清楚。”不僅請人要花錢,她頭一年種地還得準備買種子的錢。

宋冉抬頭看向窗外的山,剩下這小半年的時間,她得多進進山,爭取把買種子的錢存下。

灶火洞裡的木棒被抽出來按進灰槽裡,灶洞裡留下燒紅的木炭慢燉著鍋裡的魚。

趁著這個時候,支起小鐵鍋,把茭瓜炒了。醃過鹽的茭瓜變得軟塌塌,宋冉透兩遍清水去鹽分。

鍋裡邊油熱放入食茱萸(辣味)、蒜瓣爆香,倒入瀝乾水分的茭瓜。等茭瓜炒變色,倒入一點醬油上色,最後加上一點鹽。

“古阿婆,大鍋再加把柴火,魚可以收汁出鍋了。”

今兒人多,宋冉用的小竹桶蒸飯,蒸出來的飯帶著竹子的清香。

茭瓜又脆又嫩,食茱萸給的辣味,再配上豬油的脂香,下飯剛剛好。

紅燒魚麻辣鮮香,撕下來的魚肉加上魚皮的焦香,“外焦裡嫩”用在這道菜上毫不為過。魚肚子裡麵的魚籽蘸著醬汁,香地沒邊。

“怕是城裡邊尋珍樓的大廚都沒你這手藝。”古阿婆沒去過尋珍樓,但她活了幾十年,吃過的壩壩宴也不少,能做出這個味道廚子,她也就在宋世橋負責的席上嘗過。

宋荔小臉埋在碗裡,她在末世裡麵也嘗過眾人說過的美味——殺人蜂的幼蟲,變異魚的卵泡。

現在想想那些真是糟糕又惡心的食物。

兩隻野貓守在桌子下,用尾巴掃著三人的腿,最後守到了乾乾淨淨的魚骨架。

……

古阿婆站在菜園子柵欄前,“冉兒,你這菜理得可真好。”

宋冉把手上的水漬往圍裙上擦,往小菜園走去。小菜園的柵欄是用竹竿紮的,有胸口那麼高,不離近一點還真看不清裡麵的情況。“哎喲,還真是!”

奇了怪了,難道雜草下埋沒了這些菜?

“你種的還不知道?”

“小乖才打理過,之前雜草多,我都下不去腳,我還真是第一次見到這些瓜果。”

小菜園裡麵有剛剛吃的茭瓜、白黃瓜。

她一直以為不結果的南瓜藤,也長出拳頭大小的果實,等再過幾天可以摘下來炒嫩南瓜絲了。牆角那幾株紫瓜(茄子)也開始收花,估計過不了幾天就可以看到果實了。

她家的菜園原來長得那麼好?(www.101novel.com)



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