宋冉笑著回應:“嘿嘿,那您可得好好學學我的手藝了。”
古阿婆沉默了片刻,“好啊,等庭言回來,我就給他露一手。”
李庭言已經很久沒來信了。
古阿婆的丈夫,在兩人孩子很小的時候便去世。
當時她肚裡還有一個,但下地乾活的時候,見了血,那孩子福薄,沒了。
她一人,靠著娘家偶爾的接濟,辛辛苦苦把兒子拉扯大。
兒子娶妻生子,她也有了李庭言這個可愛的孫子。
可那年南下逃荒的人太多了,同時給豐縣帶來了瘟疫。
兒子兒媳有了情況,連家都不敢進,求著她帶著庭言去山裡待一段時間。
等她們回來時,便留下空空的屋子。
村裡麵的人都說她命硬,克死了兩代人。
她原不信鬼神,現在嘴裡也常常掛上“菩薩保佑”“天爺有眼。”
宋冉不知道該怎麼安慰她,隻能說著手裡麵的活,“你瞧,這腰花要豎著切,再橫著切,可千萬彆斷了。切好再翻過來,斜刀切薄片。”
她撚起一片腰花展示給古阿婆看:“你看,是不是像朵花一樣?”
古阿婆被逗笑,“你這刀工可真好,那李萬樹之前喝酒拍桌子,保證給你介紹做宴席的活兒,結果為了他外甥的事,後麵連聲都沒吭。”
“就是!可惜了李耀林那些材料。”
古阿婆捂嘴樂道:“隔壁村那幾個做席的師傅,就那燉的鴨子,一股怪味,還不如我呢!”
“古大廚,幫我看看那鍋裡麵的唄,翻一翻,彆糊鍋了。”
古阿婆走過去把鍋蓋一揭開,香氣四溢,忍不住咽了咽口水:“這香味……真是饞人!”
宋冉切薑絲把腰花醃好,本來最好再放一點胡椒粉,可那胡椒太貴了,她就買了一點,明兒給小乖燉豬肚雞喝,招待客,她可舍不得。
“籲~”
蘇笑笑把驢車停到宋冉家門口。
宋冉從門看去,打趣道:“喲,蘇大老板回來了!快進來,你可趕上好時候了。”
“哇塞!什麼這麼香?難道是鹵味?”蘇笑笑還沒進門便聞到香味。
“你的鼻子還真靈,一猜一個準。”宋冉笑著指了指鍋裡翻滾的鹵汁和散發著誘人香味的肉。
蘇笑笑湊近了一些,仔細辨認著:“這是八角?還有桂皮?”
“你不是說你不會做飯嗎?怎麼這些香料都認得?”宋冉有些驚訝地看著蘇笑笑。
“沒吃過豬肉還沒見過豬跑?居然有這東西,我還以為……”還以為古代不會有那麼香的鹵菜。
不過想想武鬆打虎之間吃的牛肉,怕就是醬牛肉,鹵、醬相似。
“陽樸之薑,招搖之桂,八角祛風,這些入藥,也增香,你不常常跑尋珍樓嗎,那兒應該也有這菜。”
“吃過,但總覺得鹹味重了些,少了點香氣。”蘇笑笑實話實說,她可是為了開店,充分做好了市場調研。
“哦,上次我和我妹去吃那八寶鴨,也是少放了一些食材,味道不夠完美。”
“冉冉,你這手藝可真好,咋不去開飯店啊。”蘇笑笑由衷地讚歎道。
“我就做家常菜還行,那當大廚的哪個不是從墩子、掃雜做起?我還缺這功力,再說我爹也是從……”
“我是說真的!”蘇笑笑突然抓起宋冉的手,認真地看著她,“我打算開個店,你能不能給我供貨?你的鹵味絕對能吊打尋珍樓!”
“哈哈哈。”宋冉時不時就會被蘇笑笑口中冒出的新鮮詞逗樂,“吊打,聽起來挺有意思的。”
“你彆笑話我,我是說真的!你就給我供貨吧~”蘇笑笑撒嬌地搖了搖宋冉的手。
“行行,你把我都給搖散架了,蘇老板你要不嘗嘗,再做決定?”
“我相信你的廚藝,也相信我的判斷。”
“傲嬌鬼。”
“你偷學我的詞兒!”
“好了好了,彆鬨了。說說你的鋪子吧,位置找好了嗎?”
“報告我的大股東!位置已經定好了,明天木工就進場裝修了!”(www.101novel.com)