宋冉將在集市買的肥豬肉往熱鍋上轉一圈，鍋中立馬潤上一層薄油，然後舀起一勺豆渣糊糊。
這舀糊糊的勺子可是她精心挑選的，一勺糊糊不多不少，剛好能做一個餅。
豆渣餅在鍋中發出滋滋聲，香氣撲鼻。
但店門口人來人往，卻沒有人願意進來瞧瞧。
刁杏雲一邊緊張地盯著鍋裡的餅，一邊焦急地看向街道，嘴裡嘟囔著：“這個點兒，大多數人應該都已經吃完早飯了吧……”
宋冉的聲音中帶著一絲急切，向著宋荔大聲喊道：“小乖，過來！”
躺在長凳的宋荔聽到阿姐的聲音，立刻撐起身子，她終於有活兒乾了？！
“阿姐，啥事？”
“你端一碗豆漿，再帶兩個餅子，到最外邊的長凳那裡坐著吃。”
接著，宋冉又補充了一句：“喊上大麥一起！記住，如果覺得好吃，就大聲喊出來！多誇一誇！”
宋荔接過碗和餅子，點點頭表示明白，然後轉身去找大麥。
走到最外邊的長凳前坐下，看著眼前的餅子，心中嘀咕：這個時候要是栗子在就好了，她最會捧場。
宋荔還在想如何開口，大麥已經吃起來了。
“哇，好吃啊！”大麥的聲音清脆響亮。
還沒等到宋荔附和，大麥變著聲調道：“是啊，很美味！”
這……演得有點誇張了吧……
這會趕完集的人都著急忙慌地出城，腳力好能趕上吃午飯。他們的目光卻不由自主地被兩個正在大口大口吃東西的人所吸引，特彆是一個長得又胖又白又美的姑娘，吃得滿臉滿足。
另一個小姑娘，也壯實，一看就是吃飽飯的。
有人便好奇上前來問：“這之前不是賣麵的嗎？現在換老板了？”
大麥抬起頭，臉上露出燦爛的笑容，她一邊嚼著食物，一邊回答道：“豆渣餅哦！非常好吃！”她的聲音清脆而歡快，讓人聽了心情愉悅。
那人看著眼前的美食，不禁垂涎欲滴，早上在家吃得早，這會兒還真有點餓。再被大麥的笑臉所感染，不自覺地又問了一句：“那老板，這豆渣餅的價格是多少錢一個呢？”
宋冉臉上洋溢著燦爛的笑容，熱情地回道：“每個隻要四文錢！裡麵不僅有鴨蛋，還是豬油煎製的呢，您要不要嘗試一個？我們這裡有鹹菜口味和韭菜口味供您選擇。”
這個售價是她與蘇笑笑共同商議決定的。
在城裡，普通的菜包需要兩文錢就能買到，而肉包子則需要三文或者四文錢。
相比之下，她製作的餅子材料足、味道香，定價為四文錢，有賣相！
楊五一聽，頓時有些後悔自己剛才的詢問。
此時吃下這個餅子，那麼回到家後，他肯定乾不下兩碗飯。這樣一來，媳婦就知道他在外頭貪嘴了。
可是話已經說出口了，他又不好意思不買。
她媳婦經常罵他，抹不開麵，出錢的還做孫子。
希望這些餅子真的好吃，這樣帶回去讓媳婦嘗一嘗，也許挨罵的程度能夠稍微減輕一些，“那……那我就買兩個吧，每個口味各買一個。”
楊五把一個豆渣餅包好，一個拿在手裡。油脂沁潤著手，一看老板用了真材實料。外殼金黃，脆脆的。
咽了咽口水，還是忍不住吃了。
！
咋那麼好吃！不是豆渣餅嗎？咋吃起來有股雞肉味！
楊五趕緊掉頭：“老板再來五個！我忘了家裡還有小孩。”
隨後，又有顧客陸陸續續地走進了店裡。他們有的穿著長衫，有的穿著短打。
不過早上吃早飯的時間點過了，總共煎了八十多個餅，這才賣了不到一半。
宋冉見狀，將煎豆渣餅的活兒交給了站在一旁看的黎從梅，她自己則轉身走進了店裡，去查看豆花的情況。
“可以了，老嫩適中。”宋冉用筷子輕輕戳了一下鍋裡的豆花，滿意地點點頭，這豆花做得還不錯。
她又看了一眼木桶旁邊的飯甑子，揭開蓋子，用手捏了一點米飯放在嘴裡嚼了嚼，覺得軟硬正好。
宋冉見豆花好了，飯也蒸好了，便將罐罐裡麵的乾蘸料倒入大碗中，然後又從鍋中舀起一些熱油澆在上麵，頓時，一股濃鬱的香味彌漫開來。
“東家，你這蘸料是怎麼做的？真是太香了。”
宋冉笑了笑說：“這是我從我爹那裡繼承下來的秘方，他以前就是做廚子的。你等一下舀一勺子油蘸料，再撒一點蔥花在上麵。”
這道蘸料需要用到炕乾的食茱萸、乾花椒粒、煎過的花生和炕乾的南瓜籽等，將這些食材一起磨成沫沫。
食茱萸的嫩枝上密布著銳利的尖刺，老枝上也長滿了瘤狀的尖刺，讓人難以接近，即使是鳥兒也在那上麵棲息。
摘食茱萸麻煩，需要小心翼翼地避開那些鋒利的尖刺。由於其采摘難度大且隻長山裡邊，所以在城裡很少有賣。