跟口罩一樣，用來遮嘴巴，這功能讓在座的所有人都感到疑惑不解，這拿來乾嘛用的啊!
林秋無奈的看著大家，搖了搖頭，但還不能不解釋，“你們知道，有的人講話的時候，總喜歡唾沫到處飛，你說我們家打菜的，如果一邊打菜一邊口水四處飛，客人會怎麼想?”
楊強他們感覺這有點吹毛求皮了，“還有人這麼講究的嗎？”
林秋點了點頭，“這是在市裡，不是我們鄉下，城裡的有些人非常講究這些東西，很多人吃飯前都要先洗個手，不像我們這裡，不管手對臟，抓起東西就吃，而且我們主要賺的就是這些人的錢，肯定要按他們的習慣來，這個也是沒有辦法的，但是衛生點也是好的。”
“這個雖然花不了多少錢，但是我們的服務員願意嗎？”楊強有點擔心的問道。
林秋這時候就特意看了看阿偉，“這個問題問出來就說明你們還沒有把自己當成一個老板，員工願不願意，那要看錢給多少，你覺得我們一個月開三百塊的工資是讓他們討價還價的嗎？”
雖然說這時是改革開放時代，但是很多人還保持著吃公家飯的那種態度，認為個體戶就是資本家。
“現在在國營單位上班的一個月工資平均也就一百，一百多，我開出三百就是要他們聽話，如果做不到，那就讓他們滾蛋，這個工錢你們還怕招不到人嗎？”說到這，林秋突然想起昨天店裡有張貼招聘海報，不知道有沒有人來。
“今天有沒有人來應聘呢？”林秋想起來就趕緊問道
一聽林秋問這個，林為民就馬上回答，“有啊，還不少呢，隻是她們懷疑我們這個招聘是不是真的，又不需要學曆，也沒限定年齡，而且工資還那麼高，很多人都說不會是騙子吧！”
這下輪到林秋尷尬了，當時腦子裡隻顧著怎麼銷售衣服，應聘的內容也是草草的寫了一些，沒有去想的那麼仔細。
“這樣子吧，你們把這年齡限製寫一下，那個學曆就沒必要了，隻是洗碗打菜的，沒有什麼可要求的，你們先看，有覺得可以就留個聯係方式，到裝修完後統一叫過來再篩選一下。
到時候等她們看到我們店的裝修情況就不會懷疑我們的工資為什麼開這麼高了！”林秋一邊思考一邊回答。
“這個東西我們也不懂，反正你怎麼說我們就怎麼做。”林為民跟楊強也沒什麼意見。
接下去他們又陸陸續續聊了一些其他的事情，到了很晚才結束了話題，各回各家。
這幾天林秋還在做一件事情，不是他自己做，而是纏著林伯做。
雖然是快餐店，但是這個快餐店也可以有自己的一些招牌菜，畢竟這個時代的人並不清楚後世的快餐店隻是用來填飽肚子的地方，所以林秋準備做一個不一樣的快餐店。
做到什麼程度呢，他是想做成一個標杆，隻要你想吃點好的，你就可以來林記快餐店，不失排麵，又可以消費的起，還可以吃到彆人家沒有的菜，這樣的一個地方怎麼會缺客人。
說實話，如果按前世來講，花一個高檔餐廳的錢來做一家快餐店，怕不是瘋了，但是在這個時代，瘋的就有可能是客人了。
“林伯，你就給我弄弄看吧，真的，這兩道菜絕對可以讓客人趨之若鶩的，相信我老爺子。”林秋不厭其煩的纏著林伯。
“好啦好啦，等我忙完我去試試，店裡還有客人，我先忙店裡的事情，等下再說。”林伯被纏著沒辦法，隻能點頭答應。
林秋要做的菜是水煮魚片，跟水煮肉片，還有一道田雞，但是田雞這個材料暫時沒有，還需要另外購買，所以隻能先做這兩道菜。
這兩道菜在後世算是全國普遍的菜，可是這時代，在南方，根本就沒有見過，一直到九十年代末才偶爾看見，後來就一發不可收拾了。
所以林秋就打算拿這一類菜來作為店裡的招牌，作為快餐產品，算是蠻合適的，可以大盤，也可以一小碗。
林秋一直等著林伯忙完，然後就迫不及待的叫他試一下，林秋大致的把這製作的流程跟林伯說了一遍，然後就在旁邊期待的看著林伯操作。
說實話，這種菜沒有什麼難道，林秋說完林伯心裡就有數了，製作方法很簡單，但是下料多少跟火候就很關鍵了，第一次做，隻能憑自己的經驗來試一下，也不知道能不能讓林秋這小家夥滿意。
這邊一邊思考，那邊手腳可不慢，沒一會功夫，水煮活魚就出鍋了。
林秋手忙腳亂的拿起筷子，也不管這魚燙不燙，先撈起一塊試下味道，說實話，這味道是絕對可以，但是不是林秋印象中的味道，總感覺不夠味。
林秋沒有隱藏自己的想法，直接告訴了林伯，這個事情沒有什麼不能說的，畢竟林伯也沒吃過這道菜，隻是憑著林秋的描述來做的，而且還不是自己擅長的南方菜，能做到這樣已經說明廚藝很厲害了。
林秋一邊吃一邊想著哪裡出問題了，辣椒，麻椒，這都一樣啊，少了什麼呢？
“對了，應該是豆瓣醬，沒錯，應該是他。”林秋突然想起了之前的都是加豆瓣醬來做的，至於更久之前就不知道了。
林秋把自己想到的問題趕緊告訴給林伯，林伯聽完，又詳細了問了一些東西，然後沉吟了一會，說道:“這樣，讓我多研究幾天，多試幾次看看，這個東西畢竟我也沒吃過，我隻能按我覺得最好的辦法來嘗試了。”
林秋點點頭，這個菜到底能不能成，最後會變成什麼，其實關係不是很大，沒有這道那就再想其他菜式也一樣，又不是沒有了，上輩子那麼多的菜式還怕找不出合適的嗎？（www.101novel.com）