（本章幾乎都是做菜內容，因為在彆的書評看到有好些位讀者說喜歡看，所以寫了。不喜歡的看官可以直接跳過！）
生好火後，張曉宇裝了大半鍋水燒上，一會兒泡木耳和煮肉要用到。
其實木耳用涼水泡最好。但現在到吃飯就剩2小時左右，而涼水泡木耳最佳時間在3到4小時，不夠用。
溫水最多半小時就OK了。
燒好水，開始剝蒜。李建國一直跟著的，見狀上來幫忙。
張曉宇懶得開口拒絕，隨他。
剝著剝著康十三出現在廚房門口，後麵還跟著小春霞。
康十三長得很水靈，和一邊的小春霞站一起，光從外在的形象就能看出兩個家庭的貧富差異。
張曉宇笑著對康十三說：“十三來啦？”
康十三和張曉宇也比較熟悉的，笑嘻嘻的說：“曉宇哥，今天是你做飯啊？”
“對啊，今天我準備大顯身手。”張曉宇很是得意的說著。
“嘻嘻，曉宇哥，你確定是做飯而不是下毒？”康十三說完捂著嘴就笑了起來
張曉宇：“......”
“去去去，你個倒黴孩子，就不盼點好的。進屋玩去，注意著時間，差不多了就去叫康叔他們過來。”
張曉宇把康十三趕走了，不然被氣死了怎麼辦。
康十三笑著應了聲就帶著小春霞跑了，廚房裡又隻剩下一直麵無表情的李建國。
水溫熱，泡上一兩左右的木耳。哈哈，可不敢半斤全泡上，不然發出來的木耳直接4斤往上。
泡上木耳，拿出一條豬肉，再把準備好的野豬肉切了一斤出頭，都丟進鍋裡。
接下來，土豆切薄片、黃瓜切小方塊、白菜切絲；
雞腸切小長段、雞心切片、雞肝切片、雞郡切片；
泡薑切片、泡椒切段、薑剁末、蒜切片和剁末、蔥切細。
土豆片裝碗倒水浸泡去澱粉，黃瓜塊放一點點鹽隨便攪拌揉抓一下放置脫水。
十個雞蛋全打殼裝碗，適量鹽、蔥花，攪拌1分鐘左右。
又拿出三條豬肉，焯水，全切成拇指大小狀。
木耳這時候也泡開了，濾水、洗淨、再濾水。
再看了看時間，5點零1分。哈，怕是要6點後才能開飯了。
撈起豬肉，野豬肉還得煮幾分鐘。
正好利用這個時間差把豬肉略微清洗去沫，切薄片。
然後才將野豬肉撈起來，也是略微清洗去沫，切薄片。
這是今天第一道完成的菜：臘肉。
把鍋裡的水倒掉，刷鍋。同時倒進適量菜油、冰糖，正反方向隨意攪動。
冰糖快要化完的時候，把灶裡的柴拿幾根出來，讓火轉小。
糖化後菜油顏色變深，接著出氣泡，再到氣泡消失。
把切好的拇指大小狀豬肉倒進鍋裡翻炒，讓所有肉條上色。
拍兩塊薑、抓些許花椒丟進去，繼續翻炒一兩分鐘。
往鍋裡加水至剛好漫過所有豬肉，適量醬油、鹽、二鍋頭、冰糖、八角、香葉，蓋鍋燜燒。
添柴使柴火增大，燒至水開，減柴至小火，剩餘的整蒜全扔進去，燜燉，然後就要等啦。
看看時間，5點18分。
再轉頭看看一直在身後的李建國，大眼瞪小眼互看幾秒後，張曉宇把泡好的木耳拿了過來。
再次濾了下水，放入適量醬油、陳醋、辣椒油、白糖、花椒麵、蒜末、味精，攪拌均勻，撒蔥段。
因為沒有小紅椒和小青椒，第二菜道出爐：涼拌木耳。