“王師傅，想挑戰什麼”
王大海想了一下說道
“炒個土豆絲和青椒肉絲，這兩個刀工火候看廚子的本事了”
張仁康點點頭，陸永和高英為兩人準備了四個差不多的土豆和青椒，又為兩人取出一斤豬肉，隻見張仁康和王大海穿上圍裙，拿起菜刀，張仁康拿過兩個土豆“砰砰砰”的一眨眼功夫，兩個土豆就變成了大小劃一齊整的土豆條出現在了水盆裡，瀝水，倒油
。。。。。。
十分鐘後張仁康已經完成了一盤酸辣爽口的土豆絲而那邊的王大海還沒出鍋呢，等到滿頭大汗的王大海出鍋，劉亮先是嘗了一下兩人的炒土豆絲沒有說話，喊來四食堂的一人進來端了出去
劉亮說道
“各位，兩位大廚的作品都已經完成了，現在各位嘗試一下，覺得哪一盤好吃就站在哪一盤後麵排成隊，人多的為勝”
眾人嘗過後紛紛讚歎其中土豆絲兒整齊劃一的那一盤入味而且有彆於之前吃過的炒土豆絲，酸辣開胃，讓人口齒留香啊，王大海其實在後廚看到張仁康的刀工已經畏懼了，彆的騙人但是這個刀工是騙不了人的，張仁康的刀工可以說是他見過的最厲害的，即便當時在酒樓裡跟著師傅做學徒的時候他也沒見幾位大廚能有這麼厲害的刀工，見到眾人做出選擇，王大海仿佛被抽光了力氣，他無力地說道
“不用繼續了，我服，張副主任的這個刀工騙不了人，他絕對有教導大家的資格”
王大海想也想不明白張仁康二十出頭就算是在娘胎裡練刀也不可能這麼厲害啊，張仁康見他服氣笑著說道
“各位還有其他的意見嗎？”
“如果沒有，我希望今天回去大家就開始整頓，今天下午完成任務的分配，明天上午務必完成用餐廳的整頓，兩天後所有食堂按照一食堂標準進行考評，不合格的一律降職取消補助，食堂超過三處不合格班組長撤職換人”
“我希望大家正視起來，為工人同誌做好服務工作”
說完便讓他們解散回去和各自食堂的幫廚和學徒商量去了，張仁康送走劉亮後安排道
“一食堂明天午餐後完成收尾衛生工作後，李師傅去二食堂協助，劉嵐陸永去三食堂，高英和宋剛去四食堂，馬華帶著王曉（路人）去五食堂，六食堂我去，務必按照我們一食堂的標準徹底整頓”
說完背著手出去了
回到各自食堂的眾人說了張仁康的要求後先是引起了眾人的不滿，當聽說張仁康要教導大家廚藝，還要在年底特申一次考級，這點不滿紛紛被拋到了腦後，不就乾點活嘛，反正每天都是乾，現在張仁康打開了他們晉升之路，一瞬間就獲得了六個食堂的幫廚和學徒的支持，隻要能升職加薪都是窮人家孩子他們哪會怕吃苦受累，以前擺爛還不是沒人願意教導他們技術，出頭無門隻能混日子嗎
（科普一下，六十年的衣服材料最好的是的確良材質，一種條輪紡織物製成的工業麵料，當時是最新潮的材質，因為國內生產力不足，這造成了物以稀為貴的風尚，特點是，一不褶皺，二不縮水，三不熨燙，四不褪色，五看上去還十分的洋氣，個個都像城裡人，規避了棉衣的缺點，是人們眼中的穿不爛的高檔衣服，但是缺點明顯不吸汗而且天曬時候在身上火辣辣的感覺）（www.101novel.com）