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第一百二十四章 肥年(1 / 2)

最後,那就該說到寧衛民了。

還彆看這小子就是個旅館裡守著大門兒管開票兒的家夥,可他不是還有點特殊本事嘛。

他就用手裡的外彙券買了一些新鮮吃食,分送給各家各戶,作為年禮。

當然,由於他的錢還得用來各種收藏品,有大用處,肯定不會買什麼值錢的東西。

其實也就給每家送了兩斤花花綠綠的外國糖和兩盒良友牌香煙罷了。

整得就跟他要結婚似的,總共花了也不過十一二塊。

可問題是送這些東西討巧啊。

要知道這年頭,老百姓享受的糖果主流是“酸三色”、“話梅糖”。

“花生牛軋糖”和“紅蝦酥糖”,那是絕對的高級貨,沒多少人舍得買。

而過年時候,家裡有小孩兒的,更普遍的選擇是買糖瓜兒和關東糖。

才塊八毛錢,就足夠小孩兒們啃得腮幫子都疼,痛痛快快吃一個春節的了。

寧衛民買的各色外國糖,那對大家來說,就勝在沒見過上了。

口味儘管很一般,可那是舶來品,能讓大家感受到一種異國情調,比吃大白兔的感受更美。

還有那香港煙,其實一點也不好抽,嗆人著呢。

但用寧衛民的話說,不就是嘗個新鮮嘛。

幾家人拿來招待來拜年的客人,倍兒有麵子,很能引起頗有趣味性的討論。

況且除了這些個華而不實的小玩意,寧衛民還另有真正實惠的給大夥兒呢。

敢情節前,他和張士慧因為值夜班,有幾次提前跑到單位打撲克牌。

就跟便宜坊一個叫楊子的廚師交上了朋友。

雖然直接找人家蹭吃蹭喝沒戲,可畢竟能落點洋落兒,那就是鴨架子。

在烤鴨店吃烤鴨,由於廚師片烤鴨,隻挑最精華、好下刀的地方片。

因此鴨架子上麵往往殘存著不少的貼骨肉。

這種肉是最香的,拿回家下湯倍兒有營養。

而且毫無疑問,如果顧客買的是一整隻烤鴨,那麼按規矩,鴨架子也應該交由顧客帶走。

可問題是當年普通人很少有機會去吃烤鴨啊。

普通人偶爾品嘗,也不懂可以往回帶鴨架子的規矩。

要論常吃的主兒呢,這種情況基本都是官場宴請。

這些人都注重形象,如果吃完了再拎倆鴨架子回去,也實在不好看。

所以這麼一來,“便宜坊”裡的賣出多少烤鴨,基本就能剩多少鴨架子。

儘管飯店也出了個政策,說鴨架子可以外賣。

不過,考慮到當年老百姓的情況,一旦廣而告之,恐怕這點鴨架子馬上就會供不應求。

於是為了內部利益考慮,這一條便秘而不宣。

鴨架子也就直接成了餐廳內部人員和旅館各部門頭頭們的福利了。

同樣的,作為寧衛民和張士慧來講,既然便宜坊的後廚有了哥們兒,當然弄幾個不在話下啊。

這楊子就在除夕前一天,特意給寧衛民和張士慧留了十二個鴨架子。

個個都用油紙包好了,捆上了,還教了他們回去怎麼熬架子湯的辦法。

張士慧拿了四個,自己留倆,給女朋友家倆。

寧衛民拿了八個,除了自己的,也正好給三家鄰居們一家分倆。

所以這一年的除夕夜啊,扇兒胡同2號院的幾家人,還都能燉上一鍋鴨架子湯喝了。

那麼綜合起來看,既然有了這麼多好東西,誰還能說這不是個肥年呢?

當然,過年也免不了需要氣氛的營造。

所以“忙年”的最後一項采購,鞭炮是必不可少的。

這年頭,鞭炮不像三十年後有那麼多的種類。

全部加在一起不過十幾種,且幾乎都是比較傳統的品類。

不過在這其中,也是很有講究的。

就比如說,鞭炮鞭炮,小的叫“鞭”,大的才叫“炮”,

“鞭”中最便宜的種類,就是湖南瀏陽產的“小鞭兒”。

暗紅色包裝紙,“鞭”也是紅色的,價格以兩毛一一百頭為單位往上累計。

這種炮因為個頭小,裝藥量少,所以燃放起來響聲也小,甚至用手指甲夾著它的屁股直接在手上燃放也不會傷到人。



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