比如第一道對應法餐裡的湯菜。
就是每人一小碗放了河蚌肉的“清湯茉莉”，再搭配兩個充當麵包用的鹹味兒海棠酥。
和法餐不同之處，在於這道中式清雞湯與中式麵點的美麗，純乎自然。
是既有花香又有花形，根本無需擺盤。
這麼一來，這道中菜西吃的湯菜，其精彩之處已經不僅是原本的味道了。
更在於色、香、味、形的主題呼應，與嗅覺、味覺、視覺與觸覺的立體享受。
那海棠酥的層層酥皮，就像花朵一樣綻放，粉紅色幾乎是少女心。
輕輕一碰，酥脆的糕點就會掉下來，讓人不忍心去吃。
而浸泡在清雞湯中的白色茉莉花，卻以純粹的湯色和誘人的清香彰顯生命力。
所以這頭一道菜一端上來，就引發了轟動。
要知道，慣常以為法餐為傲的法國人，思想意識裡隻有法餐才談得上精致。
而對中餐的印象，無非就是炒粉、炒麵、炒雜碎之列。
甚至頗多人來到共和國，最苦惱的事兒就是這裡難以買到真正優質的新鮮麵包，從形成了共和國麵點粗糲的成見。
打個比方，就如同當年京城變做北平，初到此地的魯迅因為京城商業大蕭條，而斷定北平沒有好茶食一樣。
偏偏驟然間，見識到了中餐裡精致高雅、生動有趣一麵。
那可想而知會產生多麼大的震驚啊！
必然刷新了固有認知，對中餐的觀感迅速提升。
尤其是喝湯的時候，許多人的眼睛瞬間就亮了。
寧衛民和張士慧很快就熟悉了。
男人就是這樣。
沒利益糾葛的情況下，一顆煙，一杯茶，一起食堂吃頓飯，就能聊成談得來朋友。
當然，兩人也確實算投緣。
不但都比較能聊，愛開玩笑，甚至連個人情況也相差不多，
首先倆人年齡相仿，寧衛民比張士慧就小一歲
另外一點就是，這小子戀愛談得比較早。
充分利用的近水樓台先得月的優勢，把人生後半段兒的陪跑員給確定了。
以這年頭的保守風氣和普世道德觀而論。
隻要雙方父母不反對，他跟那個夜班勾上的叫劉煒敬的姑娘，差不多已經能看成一家人了。
總之，寧衛民算是碰上了比較合拍的搭檔。
這夜班兒上的尤其舒服，沒有什麼是難以勝任的。
甚至在張士慧提議下，倆人還合計好了輪值分工的法子。
一人一天坐前台值班，另一個打地鋪踏實歇著。
這樣一來，越發互惠互利了，夜班兒的舒適度直接實現了翻倍。
那不用說，從這樣的工作狀態中，寧衛民充分體會到了用鐵飯碗盛大鍋飯的美妙滋味。
他此時作為趕上福利年代尾巴的一員，根本無須向一切具有難度、危險、沉重的工作挑戰，就能愉快的捧起飯碗有滋有味的吃飯。
儘管明知這樣的好日子不可持續。
但對於必須得等待時機，根本無法大展拳腳的過渡階段來說，這種舒適和安逸卻是相當不錯的。
假如再對比一下他前世貼小廣告被罵的日子，擺小攤兒被罰的生活，甚至為了躲債不惜跳樓而逃的經曆。
那更是一地獄，一個天堂。
為此他情不自禁心生無限感慨與唏噓。
幸福的生活從哪裡來，要靠公家來創造。
真是沒想到，自己竟然也有掉進福窩兒裡的一天。
…………
一個人的商業天賦也許真是與生俱來的。
因為假如否認這一點，你就沒法解釋。
前世的寧衛民，是怎麼從一個欠他錢的同行那贖不起的“當票”上。
看到了可以低價購買這樣當票，代贖抵押物的商機。
然後借此打開一片天地，赤手空拳掙出千萬財產的。
你同樣也沒辦法理解，今生的寧衛民，困守在夜班的崗位上，在這小小的方寸之間。
又是怎麼從一張破報紙上受到了啟發，琢磨出來那麼高明的掙錢法子的。
這件事說起來挺絕，有點柳暗花明又一村的意思。
起初，寧衛民上夜班，感到混吃等死的確舒服，他相當滿意和知足。
可當日子真是這麼一天天下去，時間長了，他卻又變得有點不踏實了。
畢竟他不是這個年代土生土長的人，清楚的知道未來社會是什麼樣子。
這就注定他不可能長期像身邊這些同事們，安心沉浸在安全假象中，以為生活永遠是這麼甜。
然後坐等引以為傲的一切，被曆史變革的車輪碾為齏粉。
尤其他還是一個理想與墮落並存，想在未來頂個文化名人、收藏大家的名聲，過一把驕奢淫逸首富癮的人。
當他發現各處郵局裡的猴票越來越少，書畫店裡的近代名家書畫價格開始走高。
他就更有點擔心，自己能夠獲取這些便宜籌碼的良機，將會很快失去，再也不複存在了。
可他又能做什麼呢？
光有貪念沒用，如果沒有錢，也沒處來錢。
除了看著乾著急，他什麼也做不了，除非改變這一切。
寧衛民首先清楚，自己手裡剩下的九百來塊是絕對不能動的。
那是趟鬼市的學費，必須專款專用。
他要敢再花了，康術德絕對跟他翻臉。
以後再想求老爺子教他東西，門兒也沒有了。