“親愛的，他們這兒的菜，我吃著滿不錯呀。我感覺和京城的味道差不多。你哪兒不滿意？告訴我。要不……要不你再看看菜單，看看還想吃點什麼？”
趙漢宇愣了一會兒，小心翼翼的試探著詢問。
這話自然讓米曉冉哭笑不得。
她心說了，還點菜？那不更得白花冤枉錢嘛。
“算了，我就湊合吃吧。這兒連炸醬麵都做的不對，其他的就沒必要再點了……”
可趙漢宇卻完全不明白，“炸醬麵不對嗎？”
他又琢磨了會兒，居然自以為明白的點頭。
“我知道了，應該用花生醬的做法才是對的。夏天我在你家吃過嘛，我還記得，就是那種黃色的醬，對嗎？沒關係，我讓他們重做……”
不用說，他這絕對是把京城的芝麻醬麵，誤會成花生醬麵了。
於是米曉冉失聲大笑，趕緊阻攔。
“你可真行，彆胡來。你說的那是芝麻醬麵。兩回事。”
等到不受控製的大笑了一陣，她才能給丈夫臨時補課。
“京城炸醬麵啊，講究可多了。麵最好要是手擀麵，醬用黃醬和甜麵醬。炸醬時加肥瘦豬肉丁。肥肉丁先入鍋耗出油，放瘦肉丁、蔥、薑末微火炒出香味，再把黃醬和甜麵醬倒入鍋內。如果不喜歡醬太鹹，可多加點甜麵醬。炸醬時，先用大火將醬燒出氣泡兒後再將火調到小火，用鍋鏟在鍋內不停攪動十來分鐘醬就算炸好了。另外，吃炸醬麵要搭配各式菜碼。菜碼根據氣節可不斷變化，最常見的是黃瓜、豆芽菜、白菜絲……”
就在這時，一個陌生人也突如其來的插口進來。
“還有，吃炸醬麵必不可少的是，一定要有黃豆或者青豆，而且要就著生蒜吃，還得擱醋。對不對？”
米曉冉和趙漢宇齊齊扭頭，隻見一個四十多歲的中年男人很和氣的衝他們笑著。
這個人帶著一副金邊眼睛，眼睛很亮，樣子很文雅，衣著也很上檔次，很能給人予好感。
所以雖然他此舉有些貿然。
按理說，無論打擾彆人還是偷聽彆人談話，都是不禮貌的。
但趙漢宇都米曉冉都因為這個人身上隱隱散發的魅力，沒有太介意。
反倒對他的搭訕笑著報以回應，好奇他真正的目的。
“你是……”趙漢宇一聲好奇的詢問。
此人便又自我介紹說，“我姓常，我就是這裡的老板。很抱歉，菜的味道讓你們失望了。這樣好了，這一餐二位就不必付錢了。誰讓我們做的味道不正宗，而你們是真正的行家呢。收你們的錢，我心裡有愧啊。你們剛才一說話，我就知道這位小姐應該是來自共和國的京城人。對嗎？”
謎底揭開了，趙漢宇和米曉冉卻更為受寵若驚。
他們想不到自己沒有表達出的不滿，居然已經落在了老板眼中，而且人家還主動過來以免單的方式道歉。
所以就在趙漢宇伸出手回應這位常老板的握手示好時，米曉冉不禁脫口而出。
“您怎麼就確定我是京城人?就因為我說了炸醬麵該怎麼做？”
常老板又笑了。
“那當然，哪裡的人都是有標誌的嘛。不說彆的，就衝你說的這個‘您’字！我也確定無疑。”
這次便成了相對而笑！
但是，米曉冉從小受的教育，可讓她無法安心享受這種特殊待遇。
“常老板，您太客氣了。飯費還是要付的，免單大可不必。畢竟我們也動筷子吃了東西。”
米曉冉一個勁的擺手謝絕，顯露著出自京城的大度。
而跟著又忍不住提出一個疑惑，又有點京城人好管閒事的勁頭。
“隻是我很奇怪，聽您的意思，是知道正宗的味道的。那既然如此，您為什麼不按應當的做法來呢？這……這不是有點……”
常老板看出米曉冉誤會了，趕緊解釋。
“哎呀，這可就是你高看我了。其實我從來也沒吃過正宗的共和國飯菜。不瞞你們說，我對京城和內地的飲食所知，全是我母親從小告訴我的。她老人家才是京城人。至於本飯店的廚師，都是我們家裡原先的廚師教出來的徒弟。”
“儘管從師承上論，他們的師傅是當年從東興樓出來的廚師，絕對是京城八大樓的手藝。可那手藝畢竟隔了一層。而且無論在寶島，還是這裡，都缺大陸的調料和食材。這就導致味道的變異。”
“如果不是今天遇到二位，這種差異，這裡生活的人是不會計較的，都能夠理解。所以請二位一定不要誤會，我們不是打著正宗的招牌故意騙人的。而是沒辦法，條件所限啊。”
“不是我自吹，我們在紐約已經算是接近本味的北方菜中餐館了。如果你們要點的是‘三不沾’、‘清炒蝦仁’、‘乾炸丸子’這樣的菜，我們是不會讓你們失望的。但是涉及到有特殊調料的，就很麻煩了。我母親也說過，因為醬油不對，我們的‘蔥爆羊肉’做出來都是日本壽喜鍋的味兒。”
如此，米曉冉才真正的恍然大悟，理解了常老板的難處。
可不嘛，要什麼什麼沒有，怎麼做飯呢？
這年頭，要想在大洋彼岸吃到真正的家鄉味道，難啊。
不過，話都聊到了這個份兒上了，又是這麼個特殊的日子。
一個京城姑娘和半個老鄉在異國他鄉的見麵，總不會帶著這麼大的遺憾就匆匆結束。
事實上，就在他們說話間，常老板的真正的誠意和歉意端上桌兒了。
敢情常老板剛才來道歉之前，就吩咐後廚用白菜、豆腐、粉絲儘快做了一個砂鍋豆腐。
要知道，彆看國內人人冬天都吃這個，可美國壓根就沒有白菜賣。
論起來，這可是菜單上沒有的菜啊，屬於常老板自己享受的隱藏料理。
所以米曉冉一看就欣喜若狂，很沒出息的流口水了。
這頓在國內普通的砂鍋豆腐，對米曉冉來說，簡直奢侈的相當於在缺水的沙漠裡洗澡。
讓她從熟悉又陌生的味道中，感受到了像距離了一百年那麼久遠的清香、可口、親切。
這一頓跨國大白菜豆腐湯，毫無遺憾的圓滿了米曉冉今天來到這裡吃飯的目的。
讓她心裡的平衡度直線上升，所有隱隱的鬱悶，全都消散了。
甚至她還打定主意，如果以後再有下餐館的需要，儘可能的回來這裡照顧常老板的生意。
不為彆的，雖然這裡的口味強差人意。
但因為常老板的為人，有了人情味，也算是值得了。
不能不說，這個世上，人與人的緣分有許多都是很巧妙的，就好像冥冥之中自有安排。
彆看米曉冉已經驚訝她和常老板居然算是半個老鄉。
但實際上，他們之間的關係，遠比他們目前認為的還有更近乎一些。
隻不過他們誰都不知道，他們中間還隔著誰罷了。
在她和趙振宇心滿意足的立刻“槐香居”之後，
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