1986年的4月12日，終於迎來了曲笑母親手術的日子。
寧衛民在這一天，專門趕到醫院陪伴曲笑。
要說還多虧寧衛民在場。
因為曲笑簽完字，眼睜睜看著母親被推進手術室的一刻，她的腳都軟了。
整個人幾乎都站不住了。
要不是寧衛民看出不對，及時扶住了她，她弄不好會因為太過激動而當場暈厥過去。
而且由於日本醫生對曲笑母親進行的是國內目前還很難完成的腹腔鏡手術，耗時比較長。
幾乎足足五個小時的等待時間裡，曲笑也一直處於焦慮的惶恐之中。
幸虧寧衛民像個兄長一樣一直陪伴在曲笑身邊開解她，這個丫頭才終於熬過了這段人生裡最晦暗的時刻。
不過幸運的是，否極泰來，手術還是比較順利成功的。
當曲笑的母親再被推出手術室後，日本醫生帶給了曲笑她最期盼的好消息。
日本醫生告訴她，隻要好好將養身體，再住院觀察一段時間，她的母親應該可以安心出院了。
以後雖然需要改變飲食習慣，一天起碼需要進食五次，但性命應該是無虞了。
至此，曲笑終於喜極而泣，抱著寧衛民痛痛快快的哭了一場。
長達數月的擔心、恐懼，和難以表達的痛苦與委屈，都在這一刻徹底宣泄了出來。
雖然寧衛民並不能確定，曲笑泣不成聲中，是否還含有難以寄托愛情的遺憾？
不知還包含了兩人有緣無分的感傷沒有？
但這些都不再重要了，也許隻有現在這樣的結果才是最好的。
或許他不該這麼說，但事實就是，曲笑母親病況讓曲笑被動地從愛情失落中轉移了大部分注意力。
讓這個姑娘的情感和心智，從即將喪失母親的痛苦和重壓中獲得了成長，變得成熟起來。
而曲笑母親手術的成功，反過來也讓對這一家人施以援手的寧衛民，從情感內疚中獲得了解脫，讓他的心獲得了自我的原諒，又找到了輕鬆與平靜。
一時間，如釋重負。
此後的日子裡，寧衛民便再沒有了什麼可牽掛的事兒。
他心無旁騖地全情投入到了工作裡。
這樣又過了幾天，東京銀座壇宮飯莊開業慶典的日子也終於到了。
1986年4月20日，日曜日，堪稱寧衛民在其餐飲事業中最重要的一刻。
…………
開在東京銀座的壇宮飯莊也許還稱不上是日本最好的中餐廳。
但它絕對是全日本第一家經營華夏正宗宮廷菜的餐廳。
更是寧衛民耗了大量心思，為了從日本人的錢包裡多撈鈔票，親手打造出的全日本第一奢華的中餐廳。
無論是對於日本人的飲食偏好、菜單設置、原料選擇、服務標準等，寧衛民都做足了充分考慮和前期準備。
哪怕在裝修設計，餐具選擇上他也不惜一擲千金。
說白了，寧衛民是把所有自己能做的事兒都給做了，把他超前的經營理念和獨特的文化品位已經貫徹到了餐廳裡的每一寸布局，才決定要在這一天開門迎客，接受市場考驗的。
正所謂功夫不負有心人。
先彆管其他，反正在開業慶典中，這家餐廳最直觀所呈現出的視覺效果，至少是符合了寧衛民的心意，是以他所追求的理想化模樣呈現在賓客麵前的。
完全不同於京城的壇宮總店，無論是接待散客的酒樓還是北神廚的宴會廳，全部采用了傳統中式風格的裝修。
寧衛民對於開在東京銀座的分店，采用的是時尚化現代感的簡約設計風格。
比如主色調是孔雀藍紗簾和珠簾，搭配原木色和白奶油色的家具。
他所追求的餐廳形象是一種足夠親和，且潔淨，具有清新透亮的美感。
與此同時，店內還大量采用了燈槽光帶的設計，主要的照明燈具也以透光性最好的水晶吊燈為主。
至於桌椅，店內並不見一張中式傳統的八仙桌。
都是鋪上白台布的圓桌，配以白色皮質座椅，或是白色軟包的沙發座。
甚至就連地板都是藍白斜方格的，以維護餐廳整體色調輕奢明快的氛圍感。
總體看，銀座的壇宮飯莊裝修得一點不像中餐廳。
倒像是一家精致的珠寶首飾店，或者是美容沙龍。
顯得時尚且高雅。
至於這樣做法雖顯離經叛道，也許並不被一些思想保守的人所接受。
但好處也是很明顯的，主要有二。
一是可以揚長避短，免得因為日本國內缺乏高檔中式裝修材料，而耗費高昂的經濟成本。
二是能就此打破中餐廳一貫以來在人們心中形成的死板印象，帶給人們耳目一新的觀感。
未必就非得用猩紅的地毯，吊掛的宮燈，傳統的木桌木椅，錯落有致的青灰磚瓦、古色古香的木質隔斷，來體現華夏美食的文化氛圍，對不對？
何況儘管如此，寧衛民也並沒有放棄壇宮飯莊獨具特色的“博物館餐廳”的經營模式。
實際上，從賓客們被迎入店門的那一刻起，就開始了全程沉浸式體驗。
從擺在店門口的漢代石頭束馬柱、宋代的韋陀像開始，到懸掛於店內的清代紫檀窗欞，明代三國人物的雕花掛屏，黃楊木鏤雕郭子儀返鄉圖掛屏，還有乾隆年間的金絲楠木蘭亭集序牌匾，深沉油亮的宣德爐、馬踏飛燕的青銅器燭台……
這每一件東西，可都是實實在在，貨真價實的華夏古董啊。
都是善於利用海外的環境的寧衛民，於日本的舊貨市場上親自挑選買下的流失文物。
價格雖然不貴，但卻價值非凡，無論年代的久遠，還是珍稀的程度，都遠超國內總店的擺設。
畢竟海外的環境中，大件兒的器物少有，但小件兒精品卻多極了。
於是乎，傳統與現代，曆史與時尚，就在這個餐廳涇渭分明的環境下，形成了奇妙的碰撞、有趣的對比。
能夠讓每一位蒞臨餐廳的賓客，得以用全新眼光，從獨特角度來欣賞華夏古物之美。
除此之外，還有寧衛民從華夏帶過來的那些工藝品和複製品來為餐廳增光添彩呢。
像電影《火燒圓明園》中鹹豐帝和兩宮皇後整套朝服、盔甲的複製品擺在了店裡最顯眼的地方。
精致的的繡工搭配電影中的相關劇照，相映生輝。
作為華夏難得對全亞洲輸出的文化作品，《火燒圓明園》在日本的票房也高達十億円呢。
其影響力也不容小覷，顯然對餐廳的文化格調會有一定的提升效果。
而乾隆朝內務府膳單、膳牌、菜譜，以及禦用酒具、餐具、手爐、酒膳食挑的複製品，也置於牆壁射燈照明的玻璃展示櫃裡。
這些東西更是真假難辨，直接點明了飯莊傳承於禦膳房，經營的是宮廷菜之主題。
明代《京城宮殿之圖》的複製品下，則是一個長達一米八的條案。
這裡陳列的東西最有意思。
因為條案的玻璃罩裡則是用蟬蛻製作的毛猴，布置在養心殿禦膳房的微縮景觀。
一隻隻小猴子化身成了清宮裡的禦廚，在灶台上下忙碌，情景栩栩如生，奇妙有趣。