宋氏點頭,閨女得仙人指點,做的事不是她這樣的凡人能懂的,她隻要乖乖聽話就行。
“爹,梨花,走,咱們去剝河葫蘆肉。”梨花年紀雖然小,手腳卻很麻利,誰叫他們有個好奶奶,壓榨童工呢!
三人,一人麵前一個大麵碗,趙小雨示範如何剝蟹肉。
“爹,梨花,就這樣用筷子把肉扒拉下來,腿用剪子剪。”
兩人看懂後,對著桌上的河葫蘆下手。太香了實在太香了。兩人扒拉一會偷吃個蟹腿,扒拉一會偷吃個蟹腿。
“再偷吃,一會晚飯就不能吃了哦。”便宜爹吃幾口就算了,反正他糙的很。梨花太小,真不能多吃這玩意。
兩個偷吃的同時停了嘴,偷偷互瞄一眼,晚飯還是要吃噠,忍忍,一會吃整隻。
宋氏蒸好河葫蘆後,坐下一起剝肉。
“娘,你去做飯,這裡我們剝就行。”
宋氏看看天色確實也不早了,又去生火做飯。
“閨女,肉剝下來,很快就會壞掉,咱們明天一早去賣?”
“不會壞的,咱們把它熬成醬。”
小梨花崇拜的看著趙小雨,“姐姐好厲害!還會做醬。”
趙大樹看著她,嗯,肯定又是仙人教的。
三個人除了梨花慢點,剝蟹的速度都是越來越快,等宋氏做好晚飯,也就隻剩下七八隻,他們吃的蟹了。
“呀,你們剝這麼快呀!”她以為,晚飯後還要繼續剝呢。
“那是,會吃就會乾,幸好你喊咱們吃飯,要不然,晚上我們自己吃的都沒了。”剝的很上頭,他都忘了留了。
一家子惦記著做醬的事,吃飯速度都比平時快了很多。
“爹,你來燒火,小火啊,我和娘熬河葫蘆醬。”
“娘,咱們用豬油熬河葫蘆醬。”她鏟了一大塊豬油,“娘,一兩豬油大概炒七兩的河葫蘆肉。”宋氏看的很仔細。
“油燒熱,把蔥和薑炒出香味,撈出來,然後倒蟹肉。”
趙小雨不停的翻炒,“娘,這個要慢慢熬,熬出油來,就可以了。”一直到上麵泛起一層黃油,“娘,可以了,罐子拿來。”
這個明天,她跟老爹一起去城裡賣。
“這就行了?”
“嗯,這樣子熬過,最起碼能放一個多月不壞。”
熬過的河葫蘆味道更霸道,廚房裡彌漫的全是它的香味。“真香!”
“爹,咱倆明天早上去酒樓。”
“好嘞!”
這麼香,肉這麼嫩,一定很好吃,也一定會很好賣!他們家,又要有收入了,嘻嘻!
一夜無夢。
早飯後,兩壇子螃蟹醬放在背簍裡,倆父女踏著晨曦的露珠腿著去縣城。
“閨女,咱們這個河葫蘆肉咋賣?”
“爹覺得呢?”
“肯定不能太便宜,咱們扒拉這麼久,一隻河葫蘆也沒多少肉,雖然不費力氣,可架不住費事啊,對了,還要豬油,好多豬油炒的。不能賣便宜嘍。”
嗯,和她想的一樣。
“爹,一會掌櫃的問你價格,你就說十兩銀子一罐。”
趙大樹一個踉蹌,幸好扶住一棵樹,“閨女,你說啥?”