divid="tet_c"信件不多,第一輪投遞結束後,唐植桐回到營業廳,錢中萍告訴唐植桐:“小唐,投遞結束了?那就可以回家了,剛才轉運場來電話,說沒有二輪信件。”
“那感情好,終於可以歇歇了。”唐植桐麻溜的把東西放下,朝錢中萍拱手:“錢姐,提前給您拜年了,祝您新春快樂,闔家幸福安康!”
“哎幺,小嘴還挺甜,我也祝你過年好,祝你早點抱得美人歸。”錢中萍坐在櫃台裡麵捂嘴笑。
“承您吉言,那我先撤了。”唐植桐說完就顛兒了,外麵有點陰天,好像要下雪的樣子。
春節放假,其實隻有初一一天,但依照現下百姓重視年結的程度和人際來往情況,節後卡的也不會太嚴,就拿投遞員來說吧,信件不多的話,完全可以互相幫忙投遞。
年三十,很多店麵隻開半天,下午關門歇業準備過年,隻有一個例外——理發店。
理發店一般會營業至三十晚上。
也不知道從什麼時候傳來一句話“正月理發死舅舅”,然後絕大多數人都選擇紮堆年根理發,讓頭發安心長一個月,等二月二再去紮堆排隊理發……
唐植桐從來不去湊這個熱鬨,曆來都是正月裡理發,張桂芳沒有絲毫不高興,也從來沒說過。
到大門下,唐植桐從空間掏出兩斤來沉的五花肉、斤把沉的板油,拿進屋裡,跟張桂芳說這是工地領導給的,從那400塊錢裡扣費用。
張桂芳很高興,今年年關大家都不大好過,供給比以往少。
街道發的半斤肉票,再加上全家四張肉票,張桂芳總共買了不到一斤半肉。
加上唐植桐拿回來的這些肉和油打底,今年家裡能過個肥年。
北方過年,最重要的一個環節就是包餃子,家家戶戶包,恨不能一連三天都吃餃子。
肉怎麼安排,得聽張桂芳吩咐,板油肯定是要煉油吃的。
唐植桐洗手,板油切粒,準備上鍋熬油。
板油的熬製方法大概有兩種,北方偏向用油熬板油,南方偏向用水熬板油。
唐植桐選擇用花生油,倒入鐵鍋少許,稍微逛一下鍋,讓油沾滿鍋底,然後放入切好的板油翻炒,翻慢了容易粘鍋。
倆妹妹也不玩了,站在鍋前咽口水,等投喂。
板油熬出油後,剩下的就是油渣。
油渣在四九城來說是一道美味的小吃,之前有店專門賣這個,購買的人絡繹不絕。
熬出油後,油渣控油,盛入盤中待用。
唐植桐捏起兩塊,兩個妹妹一人一塊,焦香酥脆,帶有葷油的香味,倍香!
若蘸點鹽,可直接用來下飯。
“彆給她倆吃了,一會還得剁碎拌餃子餡。”張桂芳把肉切得分明,一部分用來拌餡,一部分用重鹽、醬油炒製存留起來慢慢吃。
“去,給咱媽一塊,堵堵她的嘴,就不說咱了。”唐植桐捏起一塊給鳳珍,鼓勵她去給母親,然後自己也捏起一塊塞嘴裡。
張桂芳用嘴接住大女兒的投喂,摸摸閨女的頭,沒再說什麼。大過年的不興說孩子,何況孩子們各個懂事,吃點就吃點吧。
兄妹三人不可能把油渣全吃掉,給妹妹們一人吃三塊,打打饞蟲就得收起來寫春聯。
春聯,以前叫桃符,這個大家都知道。
現下都是手寫的春聯,沒有印刷的那種。
春聯由唐植桐寫,因為去年唐父去世的緣故,今年不貼“福”,隻有兩副春聯,一副貼大門、一副貼房門,而且紙是紫色。
以前的官員講究,需要守孝多少個月,民間也有類似說法,但時間不會那麼長,畢竟不乾活就沒飯吃,規矩重要,填飽肚子更重要。
也正是由於民間沒那麼久,一般三個月後該吃吃該喝喝,該娶親娶親,所以唐植桐才敢答應王靜文年後領證。
對聯是倆妹妹幫著貼的,儘管效率低了點,但小孩子非常喜歡這種參與感。下午的時候有鄰居來找唐植桐寫對聯,這種小忙,唐植桐是張不開嘴要東西的。