divid="tet_c"鹵肉是有技巧的，配方隻是一方麵，真正核心密不外傳的居多，畢竟有時候一點小技巧就能養活一大家子人。
當然，能不能養活一大家子也跟時代有關係。
唐家的鹵肉也有自己的秘方，鹵肉的時候按一定比例投豬皮進去一同煮。
沒想到吧？
豬皮富含膠原蛋白，煮出來的鹵湯在常溫下都能如果凍一般。如果放冰箱裡冷藏一宿，再澆在鹵肉上，那味真是太撓了！
唐植桐這次打著給工地領導加工、送王家的旗號，鹵肉鹹淡適中。
初三上午投遞，下午去送鹵肉。
因為家裡沒有合適的家什，唐植桐就用上了家裡的水桶，生鐵皮的，一桶能盛斤水，裝一副鹵豬頭肉，填上肉湯，正正好好。
滿桶的自己藏空間，大半桶的送給王靜文家。
唐植桐上午提前給小王同學打過電話，約好下午過去。
等唐植桐到達時，是王敬民下樓迎接的，扒著水桶往裡瞅：“姐夫，姐夫，我姐說你今天來送鹵肉？”
“是啊，誰在家呢？”唐植桐一邊說著一邊把水桶從自行車上取下來。
“我們姐弟仨。”王敬民說完迫不及待的想嘗嘗，他對自己姐夫上次做的菜印象深刻，好吃！
“回家拿筷子吃，手不乾淨。”唐植桐看出了小舅子的雀躍，勸了一句。
“好的，我上去拿筷子。”王敬民說完，一溜煙跑上樓，一點幫忙的意思都沒有。
“來啦？”等唐植桐拎著桶上樓，開門的是小王同學。
“嗯，第一次做給你吃，一會你嘗嘗這肉。”甜甜的微笑，迷人的酒窩，唐植桐真的很想趴上去嘗嘗，酒窩裡到底有沒有酒，為何這麼醉人？
“姐夫，姐夫，我嘗嘗菜。”王敬民拿著筷子，伸直胳膊，從王靜文身後鑽到唐植桐身前，直奔著桶裡的肉去。
“先去找盆倒出來。”王靜文猶如拎小雞仔一般，拽住王敬民的後衣領，拉開了他與桶的距離。
“哼，不是我怕你，是看在你在家沒幾天的份上，給你麵子。”王敬民在姐姐麵前慫的不行，但不願承認，硬氣話一句都不缺。
王靜文聽弟弟這麼說，轉頭瞪了他一眼，王敬民灰溜溜的去找盆，不敢再廢話一句。血脈壓製不是鬨著玩的，真實存在。
兩家平分了一副豬頭肉，從桶裡倒出來，滿滿一大盆。
看著兩小隻，唐植桐接過王敬民的筷子，抄起刀，插住豬臉，從上麵切了幾塊下來。
“好吃！”王敬民手快，抓起一塊往嘴裡填，邊嚼邊點頭。
唐植桐夾起一塊遞到王靜文嘴邊。
王靜瑩比弟弟注意儀態，從旁邊抽了兩雙筷子，自己一雙，遞給弟弟一雙，不用給姐姐，因為有人投喂。
“味道確實不賴。”王靜文開心極了，眼睛都眯成了一條縫，唐植桐喂的，吃著味道更好。
“再切點？”唐植桐投喂了一口，再回頭，切的已經沒了。
“好好好！姐夫，我要吃豬肝！”王敬民沒拿唐植桐當外人，指著豬肝，滿臉期待的看向唐植桐。
“行。靜瑩想吃啥？”唐植桐插起豬肝，手起刀落，給王敬民切了一塊。
“豬心。”王靜瑩稍微一猶豫，選了個市場售價最貴的。
“沒問題。”唐植桐一刀切下一小半，讓小姑娘插著吃，豬心鹵製時有個細節需要注意，劃開把裡麵的血渣洗乾淨，否則鹵出來會有濃重的血腥味。
“你有想吃的嗎？”唐植桐最後問道小王同學。“不吃了，晚上再吃吧。”王靜文笑著搖搖頭，說罷就要拉著唐植桐去客廳，走出廚房前還不忘囑咐妹妹：“瑩瑩，看著敬民點，不許偷吃，一會把菜刀和筷子刷了。”