“方才去中央廚房那送點茶水和餅子。”宋氏解釋道，“結果進院子的時候沒看清楚腳底下，不小心踩了半截磚，歪了好幾步，一腳踩進了土堆裡頭，就鬨成了這幅樣子。”
“那回頭還是當心一些。”夏明月麵帶微笑提醒。
“是啊。”宋氏自嘲起來，“這還好是站穩了，若是沒有站穩的話，那可真是要倒到土堆裡麵吃土了。”
“吃土也沒啥，早些年戰亂厲害的時候，都吃過土呢，就當憶苦思甜了。”一旁的周氏補了一句。
一番話，引得一眾人哈哈笑了起來，連夏明月也因此忍俊不禁。
片刻後，腦中更是閃過了一道光。
吃土，憶苦思甜……
她知道該給皇上做怎樣的吃食了！
有了思路，夏明月當下便開始付諸實施，著銀巧和青橘找尋了一些今年新收的麥子回來。
麥子淘洗乾淨，在乾淨的水中浸泡一個晚上，讓麥子徹底膨脹，泡發，待第二日晨起，將泡好的麥子撈了出來，放入鋪好了籠布的笸籮之中，噴上足夠的水，確保麥子粒兒保持濕潤，再在泡發的麥子上蓋上一層籠布，好徹底避光。
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等弄好這些，夏明月將笸籮放到陰涼通風之處，便開始外出找尋另外一樣東西——觀音土。
有關觀音土的傳說，許多地方流行的傳說並不相同，但大多十分相似，說是有一個地方得了一種怪病，無論是怎樣的神醫，皆是無法看診好，更不能治愈，人們無奈之下，隻好到觀音廟中日日叩拜觀音，祈求觀音能夠救治好所有的人。
而觀音也因此被人們的誠心感動，將坐下的泥土與麵粉一並做成餅子，喂病患服下，病情即可痊愈。
因此，這種能夠治病救人，也可以服用的白色土，便被稱之為觀音土。
而拋開這些傳說，觀音土便是高嶺土，其本身具備一定的礦物質，若是食用的話，的確會增強人的飽腹感，不會讓人感到饑餓，因而在災年和和鬨饑荒之時，會成為無任何食物果腹之人的最後選擇。
但同時，因為高嶺土缺乏人體必備的各種營養，若是長期使用的話，會引起營養不良等多種狀況，對人體造成一定的損傷。
所以，觀音土在豐收、百姓安居樂業的年份，並不會作為百姓們的選擇，唯有一些病入膏肓的病人，在藥石無醫之後，會將此視為最後的希望，嘗試一二。
也正是因為此，觀音土現在並不搶手，在夏明月稍微打聽之後，便在出了金丘縣城的北麵小土坡上，找尋到了可用的觀音土。
找到地方，確定觀音土的品質，夏明月找出趁手的工具，在山坡的半腰開鑿。
觀音土因為具備多種礦物質的原因，具有一定的黏性，因而即便此時天氣乾燥，周圍的土質皆是十分鬆軟，夏明月鑿下來的觀音土仍舊是一大塊一大塊的。
夏明月將這些成塊的觀音土儘數都放在竹筐裡麵，又搬到馬車上頭。
同夏明月一並出來找尋觀音土的是莊翠。
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