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body老實說，這年代能一頓吃四五斤牛肉的人是真不少。
當初楚向前還在京城工作時，請張海洋，黎援朝那些十五六，十八九歲小年輕時。
吃兩三斤羊肉和魚，再吃幾個雜糧窩窩頭，最後就連魚湯、羊湯都舔乾淨，張海洋等人，居然還隻是八分飽。
而能喝十幾瓶啤酒的，不管哪個年代也多得是。
但吃那麼牛肉，肚子再灌進十幾瓶啤酒，絕對在吹牛。
正常人兩斤牛肉，外加幾瓶啤酒或者紅酒，基本上就吃不下了。
中環這邊上班的上班族，因為工資旁邊高於平均值，平日裡夥食好很多，就意味著胃口也會小很多。
可見19塊錢一頓的自助餐，怎麼樣都不會虧本。
而且彆看蛋糕好像賣的挺貴的，但餐廳自己做，成本很低。
而甜點在這年頭，對普通人的吸引力，絲毫不比牛排小。
甚至甜點做的好，餐廳的格調又這麼好，對女上班族、崇洋媚外的二詭子的吸引力會非常強。
所以即便出現大胃王，餐廳也很難虧本。
絕大部分客人吃完，餐廳對半賺肯定沒問題。
隻是即便每天有三百人過來吃飯，也不過賺三千。
扣除人工，場地成本，即便能賺兩千，每年也才73萬。
對普通人來說，這生意已經夠賺錢了。
可對楚向前來說，彆說他自己了，就是雷洛，白飯魚，也已經看不上這點利潤了。
光是想賺回這家餐廳的裝修費，就得兩三年。
好在對白月嫦來說，一年幾十萬的生意，不僅有的賺，說出去，絕對能讓閨蜜，太太團羨慕不已。
而白月嫦會起了開餐廳的念頭，還是因為無意中知道艾麗莎、琳達姐妹倆，開的天竺餐廳生意很好。
加上奶茶飛餅小店，生意同樣不錯，這才動了試試的念頭。
可惜雷洛和白飯魚一聽，就建議開西餐廳。
然後兩人覺得以自己現在的身份和地位，要開就開最好的。
光是裝修就花了120萬，加上采購的桌椅、廚具、餐具也是最好的，又花了40多萬。
根本就沒考察過顧客群體和消費水平的問題。
雷洛等人仔細一想，尼瑪的，好像還真是這麼回事。
當然，19塊錢對上班族其實也不便宜，但中環這邊人均工資差不多四五百。
一個月來吃一次的消費能力絕對沒問題。
而且自助餐菜品多，又隨便選，隨便吃，在現如今的港島，絕對是新鮮事。
吸引回頭客的概率不會低。
甚至普通雙職工家庭，一年來吃一兩次也正常。
說白了，你得讓人進餐廳的欲望。
而餐廳之前的消費水平，人均至少五六十。
法式餐廳的分量有少，追求吃好的人肯定有，但相對數量就很少了。
要不然，餐廳也不會每到飯店，多的時候七八桌，少的時候隻有三五桌。
連一兩成的入座率，確實顯得冷清。
現在降低到人均19，顧客群體就能暴增至少十幾倍。
楚向前自然是看不上開餐廳的這點利潤了，但他又巴不得港島多開幾家牛排自助餐廳。
要不然，也不會當著樂言，淩風，那個業主，還有陳細九，大廣等人的麵，說起自助餐的事。
淩風聽完就覺得自己要是開一家中低端自助餐廳，每年賺的應該不會少。
到時候楚向前在荃景公路旁的40畝養殖廠，百分百會加快擴建的腳步。
而那家養殖場的股東就有藍剛、肥波、三江水、白飯魚、駱駝和鄧肥。
6人占據40%股份，楚向前則用5千頭羊、2千頭牛占據60%的股份。
而40畝的地，和300萬港幣的建設費用，全是藍鋼他們出。
順帶著，楚向前還往養殖場賣草料，1噸80港幣。
光是這5千頭羊、2千頭牛每年消耗的草料，就得耗費將近200萬港幣。
牛羊的利潤自然更高。
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當然，那5千頭羊、2千頭牛去年，也就是62年8、9月時，大部分都運進天朝，算是支援對天竺作戰的物質。
但去年年底，天朝狠狠教訓了天竺一頓後，楚向前每次回港島，都會在東龍州那邊放出不少牛羊。
一年下來，養殖場的養殖規模，不僅恢複到之前的數量，出生的牛犢、小羊也多了起來。
白飯魚同樣想到牛羊肉消耗越多，對養殖場的生意越有利。
而且他對楚向前在生意上的本事，那是早就盲目信任起來。
不等雷洛開口，就對親女兒白月嫦說道，“就按楚生說的辦。”
白月嫦倒是看向雷洛，尋求他的意見，而雷洛本身也覺得可以試試，而且他在白飯魚麵前根本硬氣不起來。
當初連探長都不是時，就是嶽父支援了50萬，加上他自己的10萬，才能坐上探長的位置。
等到和嚴同爭奪總華人探長的位置時，白飯魚是連家底都拿出來，雷洛光是買通葛白就花了400萬。
而用葛白老婆身上的錢，至少一百多萬，加上其他的開銷，全部加起來都將近7百萬了。
沒白飯魚這個嶽父全力支持，當時還隻是個探長的雷洛，不可能有這麼多錢。
所以雷洛才會那麼拚命的撈錢。
——
隔天上午，昨晚就在尖沙咀琳達和艾麗薩這邊睡下的楚向前，9點鐘坐上張天誌和周比利的車，隻用了五六分鐘，就來到彌敦道和佐敦道交接處。
車停在十字路口不遠處，都不用下車，就能看到那棟7層的工業大廈。
從地理位置上來看，這裡算是九龍主乾道，光是地價，未來的升值潛力巨大。
而且離九龍馬產很近，僅僅隻隔了3個紅綠燈。
這麼好的位置，要不是那業主有求於自己，楚向前想買下這棟樓，肯定沒希望。
人家每年光是租金，就能賺三十多萬，而彌敦道兩旁的房子，隻要有人賣，閉著眼睛買，光是幾十年後地產的升值，就能賺幾百倍、上千倍的利潤。
更彆說幾十年，逐年上漲的租金，同樣不是筆小數目。