安靜了一會兒，傅朝按捺不住地問：
“怎麼就他在講，枝枝你不上去嗎？”
沒等南枝回答，戚佩兒搶先翻了個白眼：
“人家說‘懷石料理注重新鮮，要當場製作，需要客人以平靜心態體驗到完整的流程’呢！這不，讓咱們暫時等著，等他們搞完了再說。”
一個“搞”字，可以說很有靈性了。
傅朝無語地看著戚佩兒：
還提醒他？她的態度也沒好到哪兒去吧！
不過嘛……
乾得漂亮！
說了半天，賴粱終於在孩子們開始打哈欠之前，結束了他漫長的開場白。
他挺注重儀式感的，居然用毛筆撰寫了數十份菜單，以金墨寫在素黑的紙上，一筆一劃，鐵畫銀鉤。
賴粱禮貌頷首，示意助理分發下去，並表示這所有菜單都是他親自撰寫，也是他作為廚師，對食客的最大誠意。
分發手寫菜單的助理動作一頓——
可不是“最大誠意”嗎？他寫了好幾個小時，浪費了不知道多少紙墨才達到他賴大師的要求！
而對於這種隨手拿走彆人功勞的行為，助理表示都已經習慣，小場麵而已。
手寫菜單這一出果然博得不少好感。
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在觀眾人數最多的總直播間，很多人都表示：
【手寫菜單真的超有儀式感哎！】
【我吃日料的時候很喜歡這些細節，相比起來，中餐就有點太粗略了。】
【哎，所以說正統傳承在r國呢，雖然人家當年是學的我們，但不得不承認，人家就是比我們保存得好，相比起人心浮躁的國內……】
【賴粱的毛筆字寫得挺好看哎，一看就是飽讀詩書很有文化，果真是多項全能男神！】
【這菜單寫的是什麼意思啊，我沒文化看不懂，求科普！】
【這些應該是獨特的菜名，具體意思就不清楚了。】
……
觀眾不知道沒關係，賴粱是絕對不會放過他的科普機會的。
於是，接下來整間食堂都充斥著賴梁侃侃而談的聲音——
“這是‘先付’，代表正式宴會前的小吃，是用河豚煮的粥，隻加了一點白鹽調味，河豚是極鮮，白鹽是來自匠人以精湛手法提純的古法鹽，而這大米更是來曆特殊，是從r國特意空運而來，為天皇而種的大米，是獻給神的貢品……”
“接下來是‘向付’，意味著生魚片，是懷石料理裡最不可或缺的環節，我選用的是金槍魚，最著名的刺身魚，來自r國最北端的海角大間岬海域，隻有這裡產的金槍魚，才是全世界最頂級的……”
“這是‘木宛’，代表著宇宙的空間，湯汁則是宇宙混沌的狀態，漂浮物代表水星，這也是季節性的一道菜品……”
“這道壽司算是我的拿手好技，有人稱它為下沉式空氣壽司，在做好後，它會自動下沉三毫米，這需要醋飯的米粒包裹著空氣感……”
賴粱像個優秀而專業的演講人，用抑揚頓挫地聲音描述著每樣菜品的來曆。
講得那叫一個天花亂墜，連帶著他平平無奇的料理手法，都變得精彩多姿，以人的想象力為他披上漂亮的外衣。
另外，他還特意布置了周遭的環境。
用新鮮采的野花野草作為點綴，用粗獷不失精美的陶器作為器皿，動作熟稔而流暢，舉重若輕……
不得不說，從視覺來看，的確自有韻律和節奏。
果然，無論在場的人還是觀眾，大家很快被吸引。
就連向來容易散漫不集中的小孩子，都一個個看得全神貫注。
同時，伴隨著賴粱講解菜單上的每一個環節，還有流水般的料理以他為中心，向四周鋪散開。
這次賴粱總算是大方了一回，不再是寥寥幾片魚，幾乎在場的每個人都能品嘗到他的手藝！
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