南枝親自拿起公筷,率先給外婆夾了一塊:
“外婆吃。”
“哎,好好好。”
蕭清芬笑得皺紋都舒展了。
她拿起筷子,在所有人目不轉睛地注視裡,將那塊魚送進了嘴裡。
隨後,細嚼慢咽地緩緩品了起來。
蕭清芬養尊處優多年,嘴巴也算是養刁了。
不過要說最擅長吃什麼,作為漁家少女出身的她,當然是擅長吃魚了!
以前吃住在船上,餓了就從湖裡撈條魚起來,新鮮剖殺了入鍋,就著湖水煮沸,那種天然食材的鮮活感,是蕭清芬後來吃到很多名貴魚類菜肴,都無法比擬的。
可是現在,當她細細品著這道脯雪黃魚的味道,卻仿佛感覺到了曾經在船上吃魚的那種鮮活!
“唔!”
蕭清芬一下子睜大眼睛。
那反應,大家還以為她是被魚刺卡住!
事實上是蕭清芬被這道菜所驚豔:
“它……在我舌尖上活過來了!”
說著,迫不及待又嘗一口。
有這麼誇張嗎?
除了慶清、傅雲峰等少數幾個對自家孩子濾鏡深厚不可破的,其他的都以為是蕭清芬故意在誇南枝。
因為這道菜漂亮歸漂亮,卻什麼濃鬱的香味,吃過雞豆花那樣的頂級清湯菜後,實在是很難想象還有什麼菜能夠驚豔到他們。
嗯,這道脯雪黃魚就能!
外麵蛋清被低溫炸得雪白如凝脂,輕輕咬一口,那酥脆外殼裂開,才有濃鬱的大黃魚的香味在口腔裡漫溢開來。
這說明蛋清膏泥封得夠嚴實,所以裡麵的魚肉完全是依托外麵的油溫一點點給煨熟的,鮮嫩得簡直像是要活了過來!
薄薄的一層勾芡恰到好處,既不會讓人覺得過膩,又能夠很好的填補菜肴本身的淡味,使其在極致的魚香味過去之後,又有一點點高湯的香味在回蕩……
那叫一個餘韻不絕!
“太好吃了!”
“抱歉芝芝,我們剛才居然懷疑了你!”
“嘿嘿,芝芝你看,小舅舅能不能在你店裡充個會員什麼的。”
“……”
吃過這道菜的人,就沒有不誇的!
直播間看得更是躁動不已、口水泛濫:
【剛剛還在羨慕南枝的家庭氛圍真好,現在就開始羨慕南枝的家人可以吃到她親手做的菜!】
【啊啊導演能不能搞個采訪,我好想知道他們私底下有沒有吃過南枝烹製過的特彆菜肴!】
【你個小機靈鬼兒未免太紮心了,吃不到的東西我一點兒也不想知道好嗎?】
【不不不,我就很想知道,真的快要好奇死了!】
【你們還有心思想彆的?看來隻有我快被饞死了。】
【求上菜單!我非要嘗嘗這道菜不可!】
【說得好像上了菜單,你就能吃到一樣,要不再去看看南風樓的排隊係統清醒清醒?】
【汗流浹背了姐妹,這邊建議你刪評呢。】
……本章完