這道脯雪黃魚，在烹飪過程中，就已經被直播間的各方觀眾進行了充分的科普。
很快大家就知道了這道菜的來曆和做法難度：
【哈哈乾隆老二又是你！】
【著名吃貨皇帝，舍你其誰！】
【這家這邊也有道關於乾隆的美食典故……】
【這道菜上菜單嗎？我也想吃哦！】
【應該不會吧，這是枝姐做給家人們吃的。】
【不行了，口水快下來了，我枝姐不管做什麼菜看著都很好吃啊！】
【求問這道菜是什麼菜係？我準備去家附近的館子嘗嘗鮮！】
【彆想了，這道菜是國宴菜，也是宮庭菜的代表之一，因為難度太高，一般的場合都吃不到，隻有在一些老牌餐廳裡提前預約！】
【其實我小時候吃過這道菜，不過那家老牌餐廳的大廚去世了，之後他的家人再也做不出這個味道，我還以為這道菜就此失傳了呢！】
【我知道你說的那家店，是清然齋吧？好像這幾年的生意也不行了……】
【南枝不愧是曾經名廚錄第一南平山的孫女！這麼複雜生僻的菜都知道！】
【真的好奇，南枝做菜都這麼好吃，那她爺爺做菜得多好吃啊！】
……
在一眾彈幕的垂涎裡，南枝端著脯雪黃魚走進了包廂。
包廂裡，大家都在開心地吃吃喝喝，沉浸在純粹的味覺享受裡，大家都舍不得說話，害怕隻顧著說話，便忘記了搶菜。
……啊！該死！又手慢了一步！
就在這個時候，吱呀一聲，包廂門打開。
南枝笑盈盈地站在那裡：
“諸位客人，今天菜品的味道還覺得滿意嗎？”
“芝芝？芝芝！”
所有人都驚喜極了！
隨後，七嘴八舌地圍著南枝提問——
“芝芝，你怎麼來了？”
“會不會打擾到你啊芝芝？廚房應該很忙吧？”
“生意這麼好，會不會太累？要不要爸爸幫你找幾個外援？”
“姐夫小聲點兒，這裡攝像頭拍著呢，要是被彆人看見，怕是以為我們太溺愛孩子，那多不好！芝芝啊，待會兒舅舅帶你去旁邊說，你有什麼要求都告訴舅舅，我來幫你解決！”
“老三，我看你的聲音也不小，可長點心吧！”
“枝姐，從現在起我也要叫你枝姐了！今天的雞豆花可太好吃了！可惜我沒有吃到佛跳牆……所以看在我們親戚關係的份兒，能不能幫我預定5……10份？聚餐？當然不是，我準備一個人吃，一天一份！或者兩天一份！”
“慶思你可消停點兒吧，公司的人看見還要不要形象了？”
“……”
南枝被簇擁在中間，笑靨燦爛若三月春光。
任誰都能看出來，她很開心。
“好啦，你們先來嘗嘗這道菜，是我剛才特意做的——脯雪黃魚。”
人太多，南枝便做了兩盤脯雪黃魚。
她手裡端著一盤，身後的宋宛手裡端著一盤。
脯雪黃魚有龍頭鳳尾雪花身的說法。
即，整道菜分為三段三色，頭黃如龍首，尾紅如彩鳳，身白如瑞雪。
光從視覺上來看，就是一種藝術般的美感，簡直讓人舍不得動筷。家人們都驚歎地圍在這道菜旁邊，好像見到了什麼寶貝。