第489章將嘴賤進行到底
第489章將嘴賤進行到底
二十多道菜上完,興隆茶社下特設大廚房中,大多數大廚自然不想留在這裡再遭受灶火炙烤,早已經離開到專門的地方休息,而上頭對那些菜點的評分,包括皇帝的評分,不管是離開去休息的那些,還是此時仍然在奮戰的那幾個大廚,全都聽在耳裡,記在心裡。
因此,正在準備幾道功夫菜的大廚,心焦固然心焦,卻也不免在心裡給自己鼓勁。可此時此刻正在慢條斯理用勺子在砂鍋中攪動的某個人,剛剛優哉遊哉哼著的那首歌固然是停了,可人卻又在這時候給眾人潑了一盆涼水。
“咳,都已經二十多道菜上去了,皇上隻怕是早就飽了,一會兒就算山珍海味送上去,他還是否能吃下,那就說不好了。”
說到這裡,宋舉人察覺到四周圍那一道道目光猶如針刺,他自知失言,登時打了個哈哈,隨即就衝眾人笑容可掬地拱了拱手:“各位就隻當我是閒著沒事隨便說說……咳,反正就我這點三腳貓手藝,再突破複賽那是絕對不可能的。恭祝大家能有個好結果。”
“幸好這一次是三十進十五,五五開的概率。可比初賽那會兒勝出的概率大多了。”
宋舉人都已經表明自己不是對手了,那幾位大廚鬱悶歸鬱悶,卻也隻能選擇不和人一般計較——這位奇葩的大廚卻偏偏是舉人,而且現如今人正躲在京城正炙手可熱的國子博士張壽家裡,連這姓宋的本家想要把人拎回去都沒法做到,他們還能拿人怎麼著?
而這時候,和宋舉人隔著幾個人的一位大廚,仿佛心中不忿,又仿佛是為了抒發心中鬱悶,突然深深歎了一口氣:“真失算,早知道這道佛跳牆如此浪費時間,我就改做其他菜了!”
人本來隻不過是自我安慰兼抱怨似的言語,可宋舉人卻忍不住再次嘴賤地說:“佛跳牆本來就不是家常菜吧?那裡頭鮑魚海參魚唇花膠瑤柱花菇蹄筋……咳,珍貴食材的種類,多到我數都數不過來,山珍海味都齊全了,哪裡家常了?”
儘管同是粵人,但那位說話的大廚此時卻很想把宋舉人這個多嘴多舌的家夥打死!
為了今天這場比賽,他臨時預備了很多道菜譜,最希望能夠用上這道佛跳牆。畢竟,這是太祖當年南巡時隨口提到的一道菜名,其中食材也提過,可終究因為準備不足,兼且囊括山珍海味太多而沒能做出來,那位雄才大略的開國君主也沒有吃到,所以這很有象征意義。
而這一次禦廚選拔大賽,所有賽程中需要的食材,都是司禮監外衙采買,原本傳出來的風聲是簡樸為主,避免開銷過大,但各大會館卻都很擅長鑽空子,之前第二次初賽日之前,就全都琢磨到了一個辦法,那就是出資捐助,隨即把自己需要的食材列單子送上。
原本這也不免會成為舞弊的法子,可司禮監那邊楚寬親自把關,所有捐助的錢除卻采買食材,全都送去了公學,因而這次在自家廣東會館的宋會首捐助了一大筆之後,他預先就知道,自己需要的那一係列山珍海味,司禮監外衙已經全都采買到位了不說,還全都發製好了。
等知道皇帝來了,宣布了考題,原本並確定能否做佛跳牆的他就打定了主意。反正今日評審的人很大可能不會有廣東人,也未必知道佛跳牆裡頭到底是什麼,是不是家常菜。
隻要回頭把那一罐精心調製的湯送上去,內中所有的料全都留下來,誰知道是怎麼做的?隻要皇帝能讚一句好就行了……
正因為如此,剛剛在選食材的時候,他還是拚命擠在前頭,最終方才得以把這些東西弄到手。可現在全都被這個討厭的姓宋的給揭穿了!
見其他幾位大廚全都用相當詭異的目光看著自己,這位已經氣得七竅生煙的陳大廚就故作鎮定地說:“天家的家常菜,怎麼能和庶民百姓中相比?你說的這些東西,在皇家不應該是最常用的嗎?”
然而,今天的宋舉人仿佛是誓要將嘴賤進行到底。他直接嗬嗬一笑,不以為然地說:“外頭人常常會猜測皇家過什麼日子。有些田間百姓猜測皇帝老兒喝豆漿,喝一碗倒一碗,天天白麵饅頭管夠,因為他自己也沒吃過更好的東西。”
“有些就是自詡為有見識的人,就猜測皇宮裡天天龍肝鳳髓,天上飛的地上跑的水裡遊的,什麼都能入菜。可誰的腸胃受得了天天吃這個?朱大小姐是常常進宮的人,在宮裡沒少吃過飯,之前還抱怨過,從前光祿寺管著的禦膳房,那簡直是做得如同豬食。”
他頓了一頓,又繼續說道:“如今禦膳房正缺大廚,太後心疼皇上,於是把自家小廚房裡的廚子撥了兩個過去。太後素來節儉,平日又多以素食為主,於是皇上這些天常常是各種養生素食,有時候燉點人參雞湯便算是進補,幸虧如今不是光祿寺管采買了,否則那活雞和雞蛋的價格更是貴得離譜……”
宋舉人本來還打算往下說,等發現自己相鄰那位大廚的表情明顯不對勁,仿佛打算衝過來揍死他,嘴賤的他就嗬嗬一笑,又閉上了嘴。
可他這不說話了,那位倒黴的正等著佛跳牆燉好的陳大廚,怒火卻是根本壓都壓不住。
他惡狠狠地瞪著宋舉人,一字一句地說:“宋公子,就算你知道宮裡頭那點消息,可隨隨便便拿出來炫耀,是不是犯了皇家的忌諱?”
泄漏禁中語,那是大罪!我要是當不了禦廚,也不讓你這個嘴賤的家夥好過!
宋舉人隻是因為自己眼下做的東西就是磨功夫,再加上對於突破複賽的未來沒有期待感,不像是初賽日那樣患得患失,所以就情不自禁地拿出了從前和方青針鋒相對時的脾氣,然而卻忘記了眼前這幫都是幾十年灶台邊呆下來的大廚,不是方青這樣的愣頭青。
此時此刻,他本來已經打算偃旗息鼓,可突然被人這麼大帽子扣下來,剛剛那息事寧人的心思頓時就沒了,當即沒好氣地反唇相譏道:“這算什麼泄漏禁中語,皇上之前徹查光祿寺的時候,曾經在朝堂上就光明正大地指摘這些年宮中那糟糕的飲食。”
“至於太後娘娘那飲食習慣,更是早年間就人儘皆知,你不知道那是你孤陋寡聞!”
話說到這份上,陳大廚終於不想忍了。哪怕對方是宋會首的侄兒,哪怕對方是有功名的舉人,但他還是一把抄起那長長的大勺,怒吼一聲就朝著宋舉人衝了過去。見此情景,宋舉人自然是反應極快拔腿就跑,一邊跑一邊還繼續嘴賤。