後廚，趙曉婧從食堂工人打飯開始，就一直留意著係統後台滿意度。
原本以為滿意度會慢慢增長，結果前麵飯廳剛開始有人聲，後台數值就直接跳到了90％，維持了一段時間後又緩慢增長，現在竟然已經漲到了97％，大大超出了她的預期。
趙曉婧一臉喜色，整個人都飄飄然起來。
看來每天85％以上的滿意度完全是小菜一碟，手到擒來的事。
一旁的孫德海又苦哈哈的炒上了土豆絲，隻能說工人們太識貨，他很少做這種小鍋爆炒的菜，結果做一次就十分受歡迎，幾乎每個人都點了，不一會兒前麵打菜工都來提醒他補菜了。
“孫師傅，我幫你把這些切好的土豆絲焯水吧？一會你能直接用。”
超高的滿意度使趙曉婧心情十分不錯，迅速切好補菜用的又一筐土豆，又主動跑來孫德海這邊幫忙。
“也行，你先燒水，然後把盆裡土豆絲多洗兩道，水洗清，澱粉洗淨啊！”
趙曉婧馬上架鍋燒水，端著不鏽鋼盆開始清洗土豆絲，換了兩遍混著白色澱粉的水後，水變得清澈。
見水還沒開，想起剛才孫德海的操作，又幫他將乾辣椒切段泡在水裡。
孫德海見趙曉婧這麼上道，人又勤快，技術也不錯，也對她喜歡起來。
“這個水洗淨，是為了防止土豆表麵澱粉粘黏，這樣炒出來的土豆口感更清爽，不會吃著黏糊糊的，而且不會粘鍋。”孫德海一邊炒一邊主動和趙曉婧講著門道。
“水開了要再倒點白醋，這樣土豆絲炒出來更脆，也不會發黑。焯水20秒左右就夠了，不要太久，你看著土豆晶瑩透亮就趕緊撈起來。”
趙曉婧聽的恍然大悟，認真的點頭記下，決定晚上找個地方練練手。
待孫德海又將一份土豆絲起鍋，趙曉婧滿懷期待的又抽空看了一眼後台滿意度。
這一看整個人都不好了，差點連刀都拿不穩。
滿意度竟然掉到50％了！
怎麼回事，是哪道菜做的不好嗎？還是不合工人口味？那也沒道理啊，明明十多分鐘前還是97％！
這才第一天上班，任務才剛開始就要涼了嗎？那豈不是剩下兩個月的任務也跟著廢了？
趙曉婧心裡十分焦急，幾乎想衝到飯廳去問問工人哪裡出了問題。
正坐立不安著，前麵打飯工又站在後廚門口喊上了。
“趙師傅，蟹柳沒了，再補一鍋！”
孫德海和趙曉婧同時詫異的看向打飯工。
“蟹柳！蟹柳沒了，再補一鍋！”打飯工以為他們沒聽清，又喊一遍。
什麼情況？滿意度這麼低，怎麼還沒了？趙曉婧越來越摸不著頭腦。
而且剛才孫德海的土豆絲不是快見底了就開始提醒補菜嗎，這怎麼直接就沒了？
質疑的再看一眼後台滿意度，45％，42％，40％……30％！滿意度一路創造新低！