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第238章 最佳狀態(1 / 2)

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幾天後,新的保溫箱到了,聶書和聶遠迫不及待地開始了試驗。

他們發現,保溫箱確實能有效保持糯米團的溫度和濕度,糯米團在保溫箱中放置一段時間後,依然保持著軟糯的口感。

聶書興奮地對聶遠說:“聶遠,這個方法真的有效!我們的糯米麻團包炸雞現在可以保持最佳狀態更長時間了!”

聶遠也露出了滿意的笑容,“太好了,這樣一來,我們的顧客無論何時來,都能享受到最美味的糯米麻團包炸雞了。”

由於糯米麻團包炸雞的口碑越來越好,顧客數量激增,即使有保溫箱,高峰時段的出餐速度依然跟不上顧客的需求。

聶書皺著眉頭,對聶遠說:“聶遠,我們雖然解決了糯米團變硬的問題,但現在出餐速度成了新的瓶頸。我們必須找到提高效率的方法。”

聶遠沉思片刻,提議道:“我們可以嘗試流水線作業,將製作過程分成幾個步驟,每個員工負責一個步驟,這樣可以大大提高效率。”

聶書點頭同意,“好主意,我們馬上開始實施。”

經過一番調整和訓練,糯米麻團包炸雞的製作流程變得更加高效。

每個員工都專注於自己的步驟,出餐速度明顯提升。

顧客們再次感受到了聶書和聶遠對品質和服務的執著追求。

一天,李大爺再次光臨,他品嘗了新製作的糯米麻團包炸雞後,讚歎道:“聶老板,你們的努力沒有白費,這糯米麻團包炸雞現在不僅美味,而且出餐速度也快了很多。真是太棒了!”

在聶書和聶遠的不懈努力下,糯米麻團包炸雞的生意愈發紅火。

然而,隨著名聲的遠播,新的問題也隨之而來。

一天清晨,聶書在準備食材時,突然發現糯米粉的庫存嚴重不足。

他急忙叫來聶遠,兩人麵麵相覷,意識到這是一個必須立即解決的問題。

聶書焦急地說:“聶遠,我們的糯米粉快用完了,今天必須找到新的供應商,否則我們中午的生意就要受影響了。”

聶遠皺眉思考,“我知道有一家供應商,但他們的價格比我們現在用的要高一些。”

聶書果斷地說:“不管了,先保證今天的供應,價格問題我們之後再談。”

聶遠立刻聯係了那家供應商,幸運的是,對方同意緊急送貨。

中午時分,糯米粉準時送達,聶書和聶遠鬆了一口氣,但這也讓他們意識到供應鏈的穩定性對生意的重要性。

幾天後,聶書和聶遠決定親自拜訪幾家糯米粉供應商,希望能找到一個既穩定又價格合理的合作夥伴。

經過一番考察和談判,他們終於與一家信譽良好的供應商達成了長期合作協議。

解決了供應鏈的問題後,聶書和聶遠又開始思考如何進一步提升顧客的體驗。

一天,聶書在店裡巡視時,注意到一位顧客在等待時顯得有些無聊。

他靈機一動,對聶遠說:“聶遠,我們可以在店裡增加一些娛樂設施,比如一個小型的遊戲區,這樣顧客在等待時就不會覺得無聊了。”

聶遠眼睛一亮,“好主意!我們可以設置一些簡單的桌遊和電子遊戲,這樣不僅能吸引顧客,還能增加店裡的氛圍。”



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