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聶書鬆了口氣,笑著說:“謝謝,這是我們新推出的菜。”
客人點了點頭:“不錯,以後我會常來的。”
聶書心裡一陣激動,他知道,這道新菜成功了。
接下來的幾天,牛肉香菜丸子配炸雞成了店裡的招牌菜,生意也越來越好。
聶書看著店裡忙碌的景象,心裡充滿了成就感。
聶書的新菜“牛肉香菜丸子配炸雞”迅速在小鎮上走紅,顧客們紛紛慕名而來,店裡的生意越來越火爆。
聶書看著每天忙碌的景象,心裡既高興又有些疲憊。
一天傍晚,聶書正在廚房裡忙碌,聶遠騎著電動車送完最後一單外賣,滿頭大汗地走進店裡。
“聶書,今天生意怎麼樣?”聶遠一邊擦汗一邊問道。
聶書抬頭看了看聶遠,笑著說:“還不錯,今天又賣出了不少牛肉香菜丸子。不過,我有點擔心,這樣下去,我們的食材供應會不會跟不上?”
聶遠點了點頭:“確實是個問題。不過,我們可以考慮擴大進貨量,或者找幾個可靠的供應商。”
聶書若有所思地說:“你說得對,我得好好考慮一下。對了,你今天送外賣的時候,有沒有聽到顧客對這道新菜的評價?”
聶遠笑了笑:“當然有啊!大家都說這道菜很有創意,味道也很好。不過,也有幾個顧客提到了一個問題。”
聶書皺了皺眉:“什麼問題?”
聶遠說:“他們覺得丸子雖然有嚼勁,但有時候炸得不夠均勻,有的地方稍微有點硬。”
聶書聽了,心裡一沉:“這確實是個問題。看來我得再調整一下炸丸子的火候和時間。”
聶遠拍了拍聶書的肩膀:“彆太擔心,這隻是個小問題。你已經做得很不錯了。”
聶書點了點頭,但心裡還是有些不安。
他決定第二天早上早點到店裡,再試一試炸丸子的火候。
第二天一早,聶書早早地來到店裡,開始準備食材。
他按照聶遠的建議,調整了丸子的鬆緊度,然後小心翼翼地控製油溫,慢慢地炸著丸子。
聶遠也早早地來到店裡,看到聶書在廚房裡忙碌,便走了過去。
“怎麼樣?今天有進步嗎?”聶遠問道。
聶書點了點頭:“我覺得比昨天好多了。你來嘗嘗看。”
聶遠拿起一個剛炸好的丸子,吹了吹,咬了一口:“嗯,確實比昨天好,外酥裡嫩,口感剛剛好。”