“下次再買買黑糖，不買紅糖。”
反正都得自己重新處理一下，什麼都一樣了。
不過李四以為少爺心疼錢了呢，就沒在多說什麼。
下午大家都很忙，最近醉香樓的冰的需求量越來越大，好在那些硝石很多，之前用的硝石乾了以後還能繼續使用。
廚房裡工匠也在忙碌著。
唯獨孟想則是帶著劉倩在家裡研磨黃土。
黃土很多，遍地都是，隻是不夠細膩。
“兒啊，你不是要做甜品給娘親吃嗎？怎麼在這裡弄這黃土啊。”
孟想拿著家裡搗蒜的東西研磨黃土，雖然費勁，但是弄出來的黃土還是很細膩的。
劉倩也是不解的看著孟想，不過經曆了昨天的製冰，兩個人也隻是好奇，並沒有阻攔孟想的意思。
“嘿嘿嘿，娘你就等著看吧，一會兒就是見證奇跡的時刻了。”
說完又叮囑著劉倩。
“記得磨的細一點，回頭把我教給你的東西都記錄下來。”
白天出門的時候就給劉倩買了文房四寶，家裡也沒人識字。
孟做然平常做生意全憑記憶，這一點孟想也是佩服。
看著一小堆的黃土，孟想就叫停了。
因為孟想心裡也沒底，以前聽說過黃泥水脫色法，不過沒試過，先少弄點試試吧。
孟想帶著劉倩走到了後廚，秦氏在家也沒什麼事情做，也站在外麵看著。
廚房裡還有個人，孟想把這家夥給忘了。
不過孟想看著東西很快就弄完了。
新的爐灶是黃泥和石頭做的。
中間鏤空，在中間加上鐵板，鐵板中間在加上鐵棍。
本來孟想還像做個門的，不過孟想就是臨時起意，心想最簡單的方法做一個就是平時滿足一下家裡人的口腹之欲而已。
不過黃泥並沒有乾，工匠在不停地刷著兩側的牆麵，想讓這爐灶的表麵更平整。
工錢給的多，工匠為了討好東家所以想做的驚喜一點。
“行了，彆弄了，就這樣吧，你去前麵找我爹拿錢。”
這東西前前後後也就兩個時辰，可是給了200文的，就這麼快就結束了？
“那個孟少爺，我把表麵給你平整完的。”
工匠也怕做的太快，不夠驚喜回頭東家不滿意，所以儘可能的做的精細一點，時間久一點，讓東家更滿意。
當時要價的時候其實就要高了，等著討價，誰沒想到不但沒討價還給雙倍。
要不然平時哪有這麼好的活啊。
“行了，就這樣吧，我很滿意，以後有什麼需要再找你。”
孟想隻想趕緊讓他走，自己現在要做的東西太簡單，旁邊隻要有人，一眼就能看會了，暫時還沒想透露出去。
手裡多一份底牌，多一個吃飯的家夥。
聽到孟想的催促，工匠拿著乾活的工具就離開了。
劉倩有些不解，這黃泥土害怕彆人看見？
“少爺，就一些隨處可見的泥土，有什麼怕彆人看見的？”
孟想刮一下劉倩的鼻子。
“等會兒少爺給你變戲法，你可得學會了。”
孟想把黃泥倒進鍋裡，加水然後孟想不停的在攪拌，劉倩和秦氏也在旁邊看著。
沒一會兒黃泥水就開始冒泡了。
孟想拿出來一個裝湯用的大腕。
把黃泥水倒了進去，又把紅糖倒了進去，黃泥水變成了渾濁的顏色。
“臭小子，那上等紅糖很貴的，你怎麼這麼浪費啊？”
嗯，還是自己老娘溫文爾雅，不像自己老爹，張嘴就是小兔崽子。
“娘，你等等看，兒子這不是給小倩變戲法呢麼。”
孟想用勺子不停攪拌著渾水。
隨著時間的流逝，黃泥水越來越清澈發白。
孟想擔心時間不夠，又攪了半天。
發現不會在變色了。
又拿出來一個罐子，把蒸籠上麵的紗布拿出來一塊，蓋在罐子上。
孟想一點點把碗裡的白水倒進罐子裡，紗布上麵也開始出現了黃色顆粒。
孟想怕過濾的不乾淨。
又加了一塊紗布重新過濾。
反複過濾了兩遍確認肯定過濾不出來東西了。
剛剛的白水已經變得清澈很多。
接下來的活孟想都教給劉倩去做，特意叮囑劉倩一定要小火，手上攪拌不能停，等最後水都乾了再叫自己。
這個工序時間比較久，也比較累，所以孟想懶得弄，全都教給劉倩了。
孟想感覺一時半會兒肯定弄不完，上午逛了一天都累死了。
孟想跑回房間就躺在床上，剛睡著就被劉倩喊了起來。
“少爺，少爺，水都乾了，鍋低都變白了。”
其實足足過去了半個時辰，孟想就是感覺剛剛睡著就被喊了起來。
到了廚房，發現鍋低都是白色的硬塊，用鏟子鏟了幾下，就碎成了顆粒狀。
“成了，成了。”
秦氏一直沒離開廚房，全程都看在眼裡。
“娘，小倩，來嘗嘗這是白糖，味道如何？”
秦氏和小倩嘗了一口，比以前更甜了，而且沒有什麼雜味和苦味。
甚至二人覺得這個比蜂蜜更好。
“兒子，你是準備賣這個麼？”
孟想搖頭。
“現在市麵上的糖太少了，如果售賣這個，普通人更吃不起糖了。”
其實孟想覺得，這麼簡單的工序，做出來的糖放在現在就是暴利啊。如果讓一些心生歹念的人惦記上，那麼自己就可以取經去了。
劉倩五味雜糧，昨天的製冰，今天的製糖，孟想毫不避諱的教給自己。
劉倩可是知道的，豪門世家子弟多喜歡吃這種甜食。
這種兩樣不管哪樣拿出去，都會短時間成為富甲一方的豪門啊。
“怎麼了你？又不開心了？少爺教你做甜品，以後多跟本少爺學著點，到時候哪怕皇權貴族見你，也會禮讓三分。”
孟想看劉倩發呆，以為劉倩又想什麼不開心的事呢，也沒多問隻想安慰一下他。
大唐多以麵食為主，所以麵粉肯定是不缺的。
不過孟想揉麵沒有加水，加的是雞蛋和糖還有張三姍姍來遲的牛奶。
現在也沒有量秤，所以反複弄了半天才弄出來一個麵團。
劉倩沒有動手，就站在一旁看著。
“這個得發酵，明天再吃。”
孟想把麵團放進盆裡，上麵蓋著一個盤子。
不過劉倩以為得等明天才能再吃的時候。
孟想又開始揉麵。
“記得啊，這次加了菜籽油，而且糖比之前放的多一點，牛奶也稍微多一點。”
後來揉的這個麵團看上去就比之前的稀了不少。
孟想把之前買回來的鐵盤，清洗了一遍，上麵刷了一層菜籽油。
又把麵團擺弄成各種形狀擺在上麵。
“記得刷油，要不然一會兒粘在盤子上，拿不出來。”
爐灶下麵有現成的木碳。
孟想夾出來一些放在新砌的爐灶裡。
黃泥沒有乾，下麵放的碳有些慎進了泥土裡，不過孟想不在意，因為這種東西都是臨時用的。
上麵也放了一些木炭。
手裡動著，也不忘叮囑劉倩。
“記得不要這麼早放進去，要提前熱一下。”
秦氏站在門外有些累。
省下的步驟，秦氏也沒什麼興趣。
“你們弄吧，我回去睡一會兒。”
孟想和劉倩都應聲道。
“好的娘。”
“是的夫人。”
過了一會兒過就熱了，孟想拿出來筷子，占了一滴水點在中間的鐵棍上。
水滴很快就乾涸了。
孟想把鐵盤放進去，又叮囑了幾個注意事項。
原本十多分鐘就能好的，孟想硬生生等了半個小時。
烤好的餅乾拿出來，給劉倩嘗了一口。
劉倩感覺比之前吃過的甜品味道都好。
甚至覺得白天買回來的甜品，根本沒有辦法比擬。
原來自家少爺能做出來這等美味，要不然早上還覺得自己被坑了呢。
這麼一比真的是被坑了。
“好了，工序你都記下來了吧？你自己多試試，讓大家都嘗嘗。”
今天晚上大家都很激動，少爺每個人都送了點餅乾。
味道特彆好，特彆第二次請來的兩個人。王鐵柱和張順把少爺送來的餅乾都包好放進懷裡，準備拿回去給家裡老婆孩子嘗嘗。
孟然還特彆交代，讓大家多給劉倩提些建議，這樣劉倩才有進步的空間。
晚飯後，孟然就想鑽回房間睡大覺。
不過又來一個新問題，讓孟想有些頭疼。