來寶五丫雖才六歲,卻比一般的孩童更懂事,聞言齊刷刷地點頭,乖巧的模樣看得周輕言心頭發軟,忍不住摸了摸他們的頭,“乖孩子。姐姐很快就回來,彆怕,彆擔心。”
鍋底香料經過沸騰揮發,濃鬱的香氣從灶房飄出來,縈繞在院子裡,兩個小孩吸溜著口水跟著周輕言進去幫忙。
把所有的串串放進鍋底燜煮了半個時辰,日頭高升快要到正午。
周輕言撈起鍋底的菜放進盤子,他們三姐弟中午就吃這個了,加上早晨買的包子肉餅,吃得肚皮渾圓。
“姐姐,好好吃!”
五丫舔著嘴角,一臉孺慕的看著她,旁邊的來寶圓溜溜的眼睛亮著光,臉上都沾了辣油。
這一鍋串串大概有五百串,味道不算太辣。因為香料夠多,加上周輕言舍得用油,滋味鮮香爽口,各種食材都有獨特的口感,就連豬大腸和豬肺去除了腥澀味道變得格外彈牙鮮嫩。
趁著時辰正好,周輕言抱著一大盆串串去了集市。因不放心兩個小家夥獨自留在家中,她順便叫上一起去了街頭。來寶和五丫一人拖著一個小凳子跟上。
臨近正午,市集的人少了大半,周輕言找了個街角的位置把大鐵盆放在兩個矮凳上,這還是宅院裡本就有的矮凳,雖然破舊了一些但仍然可以用。
旁邊賣山貨的大娘看到周輕言帶著兩個年幼弟妹過來,視線頻頻落在那蓋著蓋的鐵盆上。
“姑娘你這是賣的啥?”
周輕言朝著人笑了笑,把蓋子掀開,瞬間一股濃鬱辛香的氣味霸道的席卷開來,順著風送出去老遠。
大娘瞪圓了眼睛,就連附近其他攤販也霎時被吸引了過來。
守了一上午小攤的人正是饑腸轆轆的時候,此刻被這股香味包圍,手中的乾糧都不香了,湊過來七嘴八舌的問:“丫頭你這是什麼東西?好香!”
“這是什麼?吃得?怎麼賣?”
“好香,我還從來沒見過這東西,叫啥名字?”
周輕言笑著看向眾人,“各位叔叔嬸嬸,這是串串。”
她從湯汁裡撈起來一串肉一串菜,裹滿紅油的食材露出真麵目,釋放出令人垂涎的香氣:“有肉也有菜,直接吃即可。這湯底是我家傳家秘方,味道鮮香麻辣,吃了保證讓人讚不絕口。不貴,肉串隻需要五文,其他都是三文。大家可以先嘗嘗再考慮要不要買。”
周輕言拿著乾淨的碗筷把每樣都分了一點給人。
畢竟從沒見過這種吃食,本來還在遲疑的人嘗過周輕言的串串之後味蕾大開,忍不住再買了幾串嘗嘗,誰知道越吃越覺得滿口留香,食指大動。
隻要是嘗過的人都忍不住再買幾串解饞。
實在是食物味道太好,讓人唾液瘋狂分泌,欲罷不能。
周輕言收銅錢收到手軟,不一會兒攤子前就圍攏了幾圈人。
買來嘗新鮮的人站在原地就能一口擼下竹簽子上的肉菜,又方便又好吃。
吃的人多了,路過的人也會來湊熱鬨,一見這麼多人在吃更是忍不住買來嘗鮮。
這串串無論是單獨吃還是下著餅子、乾糧滋味都好,滿滿一盆串串以肉眼可見的速度消失,荷包裡的銅錢也在一點點增多。
周輕言快要壓不住嘴角的笑。