四根木棍便一起杵下去，然後用力上挑，將糍粑架到半空，老太太則繼續往石壁上抹油。
隨著糯米越來越黏，木棍上都沾滿了糯米糊，這時候便用木棍蹭木棍，將糯米刮下去。
打累了的人也可以趁機退下休息，換彆的人上。
一直打到看不見一顆完整的糯米，才將糍粑團抬起來，放到旁邊抹了油的案板上。
接下來便到了打糍粑的最後一步，做糍粑。
做糍粑有兩種方式，一種是大糍粑，一種是小的糍粑餅。
大的就是將糍粑攤成直徑約40到50厘米、厚約7、8厘米的大餅，小的則是巴掌大的小餅，厚度也隻有兩厘米，甚至更薄。
攤好之後要在表層抹油，防止糍粑裂開。
然後就可以放在鋪了白布的案板上冷卻、凝固。
凝固後的糍粑可以放在清水裡泡著，這樣能保持水分，一直吃到來年夏天。
陳凡站在旁邊圍觀，看得很是過癮。
三四十年後，糍粑幾乎都成了工業製品，糯米蒸熟後倒入攪拌機裡攪拌成泥糊，同時往裡麵添加各種延長保質期的添加劑，再通過機器分切、模具壓製成形，然後進入冷庫急凍凝固，之後便切割、包裝、出庫。
前端則是對著十幾部手機、穿著民族服裝或者老土衣服的“新農主播”在直播間裡賣力叫賣。
“我們的糍粑都是全手工打製成的，非常耗時耗力，而且沒有任何添加劑……”
就和“大師作的茶葉”一樣，手工一天能打好幾噸。
打完一鍋又打了一鍋，兩鍋糍粑打完，還剩了一團糯米糊沒有用，而是揪成拳頭大的小團分給眾人吃。
講究點的用一隻小碗裝著，拿著筷子慢條斯理的品嘗。
但更多的則是直接拿在手裡吃，另外還準備了外婆菜、榨胡椒炒肉丁、醬蘿卜、酸菜等小菜。
陳凡的吃法與眾不同，他把糯米團攤開，將這些小菜堆在中間，然後包起來，再咬一口，那滿足感，跟吃大餐又是另一種味道。
張文良看到他的樣子，不禁笑道，“你這是吃包子啊？”
陳凡哈哈一笑，“不過味道確實好，要不試試？”
張文良也學他的樣子，糯米團包菜，一口咬下去，頓時眉開眼笑。
看到他們的吃法，大家都忍俊不禁，卻又忍不住學了起來。
這時一個人走進屋裡，大聲說道，“老九，殺豬師傅來了，快過去招待。”
張家幾兄弟便立刻往外走，同時還不忘三兩口將糍粑吃完。
陳凡也跟張家的老人女人揮手打過招呼，緊跟在他們身後走去。
他們幾家離得不遠，不一會兒就到了張老九家。
張家這麼多人，而且年紀相差不大，自然不是親兄弟，而是堂兄弟，同齡的可能就有三四個，所以張老九看上去比張文良小不了幾歲。
今天來的殺豬師傅不是朱師傅，而是他的兩個徒弟，沒有師傅在場，這兩位已經出師的弟子也端起來了，四平八穩地坐在椅子上喝茶抽煙、與張家兄弟寒暄。
等看到陳凡，他們才眼前一亮，其中一人笑道，“陳師傅，我師傅還在等你過去呢。”
陳凡這才想起來。
對哦，朱師傅約了他今天中午一起喝酒的，可是自己又答應了張文良幫忙做幾道菜，那怎麼搞？
張文良也反應過來，湊到陳凡跟前小聲說道，“你要是跟朱師傅約好了，那就先過去。”
陳凡不好意思地苦笑了一聲，“這兩天事情太多，我一下子給忘了。”
頓了一下，他又說道，“沒事，現在才8點多鐘，反正殺豬也很快，等一下殺好豬，我給伱們弄好了再過去也不遲。”
(本章完)