陽光透過稀疏的雲層,溫柔地灑在山間,為空幽的山林鍍上了一層淡淡的金輝。
新的一天,開始了。
“大家準備好了嗎?”
“準備好了!”
“好!小梨和小竹負責攪拌黃泥,我負責壘磚塊,奶奶負責在山洞門口曬太陽。”
“各就各位!開乾!”
隨著程雲桃一聲令下,兩個孩子便如同被春風吹動的風箏,瞬間充滿了活力與興奮,迫不及待地朝前撲去。
沒一會的功夫,小臉蛋就因用力而微微泛紅,額頭上也冒出了細密的汗珠,但這些都絲毫沒有減少他們的熱情。
“嘿嘿,我更快!”
“瞎說,明明是我更快!我不但攪拌得快,還攪得勻呢!”
程璟竹和程月梨手腳並用,一邊攪拌,一邊還不忘嬉笑打鬨,偶爾還會因為誰攪得更快、更均勻而爭論不休。
動作中帶著幾分稚拙卻又異常協調,純真的快樂在空氣中彌漫開來。
見弟弟妹妹們玩得正歡,程雲桃也沒有掃興打斷,隻朝著兩個泥猴無奈地歎了一口氣,便轉頭忙起自己手頭上的事了。
周秀芳背靠著洞口,享受著溫暖的陽光,偶爾抬頭望向忙碌的孩子們,嘴角掛著慈愛的微笑。
說起這灶台,能追溯的時期可久遠了。
起初人們是用石塊簡單地圍攏起來,以此作為支撐,放置陶器進行烹飪。
這種簡陋的灶台顯然無法滿足全部的需求,人們便開始探索更適合室內使用的灶台形式,擁地灶應運而生。
利用泥土迅速堆砌而成的灶台,雖在建造上省時省力、簡便快捷,但也有諸多局限。
其不耐高溫的特性導致灶體易受損、開裂,加之缺乏必要的擋火結構,烹飪時熱量四溢,令人汗流浹背,舒適度大打折扣。
相比之下,采用石塊或磚頭精心壘砌的灶台則展現出了更高的耐用性和效能。
結構更為堅固,灶體緊密,密封性能優越,能夠有效減少熱量散失,提升燃燒效率,從而節省燃料,延長使用壽命。
既有水鍋以備隨時取用,又有案台以供食材準備,實用性大大提升。
程雲桃大概在腦中構思了一下,畫了個簡單的圖紙後,便撩起袖子開乾了起來。
灶台的方位通常利東南,忌朝北,因為北方為壬癸水,水克火,被認為不吉利。
程雲桃在山洞東南方的空地上,用細沙圈出了一片空地,再從之前帶回來的磚塊中進行挑選,選出相對平整,利於壘砌的磚塊,鋪設一個堅實的基座,以確保灶台的穩定性。
灶有固定的尺寸,一般灶長五尺為“象眼”,灶寬三尺為“三才”,灶高二尺四寸為一年“二十四個節氣”,灶門高一尺二寸合一天“十二個時辰”,寬八寸合“八卦”。
鍋三口,二大一小,為“日月星”,前麵的大鍋是做飯之用,後麵的大鍋是煮豬食用,小鍋為熱水之用。