有了隨身農場的加持,並不需要再額外的圈養家禽,程雲桃索性就偷了個懶,隻留了兩個灶眼,前鍋用來烹飪,後鍋用來燒熱水。
灶麵要平整,以便放置炊具;灶膛要深廣適中,以保證燃燒充分;煙囪要設計得合理,以便順暢排煙。
鑿石壁通煙囪的時候,利用的是岩石的熱脹冷縮原理,通過火燒和水激的方式使岩石開裂,這種方法被稱為“火燒水激”法。
隻不過在操作的時候需要格外的小心,注意劃定的範圍,要是麵積太大,會有坍塌的風險。
程雲桃還順道在石壁的上方再開鑿了一個用來通風照明的孔洞,雖說門口的雜草去除後山洞裡亮了不少,但多少還是有些幽暗,多了些光亮山洞裡看著也更敞亮了。
這段日子再抓緊時間做個可遮蓋的“窗戶”,等寒冷的冬季來臨之時,就能幫忙抵禦些外來的風雪了。
灶台快要落成時,程雲桃還往裡頭放置了些五穀種子,希望將來可以五穀豐登、家運紅火。
緊趕慢趕,總算是趕在日落前將灶台給砌好了,雖然看起來簡陋了些,但不影響使用。
一般新灶落成後,都要舉行些儀式來慶祝,雖說現在條件簡陋,但這該有的步驟還是得給安排上。
在民間傳說中,月亮屬陰,灶君屬陽,故而流傳下來一句俗語,說是“男不祭月,女不祭灶”。
可在程雲桃看來,整日待在廚房內時間最久,最操勞的分明是女子,為何到了祈福之時,偏要讓那男子上?
苦活累活女子乾,煙熏火燎眼淚淌,偏偏是那男兒郎,撒手甩鍋把福攬。
真是荒謬。
現在家中是她管事,若要祭灶,沒人比她更合適了。
程雲桃也不想搞得太繁雜,索性就沏幾碗新灶茶來吃,這新灶茶就是芝麻茶。
先將芝麻去皮後炒香並磨成細末,再取大約一酒杯的芝麻末放入碗中,加入少量清水,接著用筷子沿著同一方向不停攪拌,直至芝麻糊變得濃稠且不易散開。
隨後再慢慢加入鹽水,繼續沿同一方向攪拌,直至芝麻糊的稠度適中,大約達到半碗的量。
最後將紅茶放入壺中,用沸水熬煮至茶汁變得濃鬱,待紅茶稍微冷卻後,將其緩緩倒入之前準備好的芝麻糊中,邊倒邊攪拌,使兩者充分融合。
“大家快過來喝新灶茶!”
“來啦!”
程璟竹和程月梨玩了大半日的黃泥,早就成了兩個不折不扣泥猴,隻露出一雙眼,裡頭透著機靈。
乾洗過的小手透著白淨,手掌和手腕處出現了一條明顯的分割線,乖巧地接過了茶碗。
芝麻糊的稠度適中,既不過於稀薄,也不過於濃稠,絲滑細膩。
在口中輕輕咀嚼,能感受到芝麻顆粒的微微顆粒感,與茶液完美融合,帶來一種獨特的口感體驗。
紅茶的微苦與芝麻的甘甜相互平衡,使得整道茶更加和諧。
周秀芳年紀大了,就喜歡吃這種吞咽不費力的糊糊,更彆提這炒過的芝麻格外的香,很快一茶碗便見了底,程雲桃見狀,又給添上了些。
山洞裡一片和諧,可這山腳下卻起了風波。