第35章 農家樂樂天下_白雲深處的人家_免费小说阅读网 
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第35章 農家樂樂天下(1 / 2)

胡氏農家樂的遊客這幾天少了很多,胡彩旗百思不得其解,正好蔣二狗這天從他飯店門前經過,他便拉著蔣二狗到他的飯店坐一坐,蔣二狗說,前幾天他聽見幾個遊客反映說:“胡氏農家樂每次都是大魚大肉,很少有地方特色菜,真沒意思。”

何秀蓮說:“彩旗,保何不趁這幾天閒,和二狗一道上山,弄幾隻野兔野雞什麼的,改善一下農家樂的菜品。”

胡彩旗聽完何秀蓮的話,一拍大腿,說:“這真是個好主意!”

在胡氏農家樂麵臨客流量下滑的挑戰時,胡彩旗與好友蔣二狗的一次偶然交談,為他指明了方向。

梧桐山的清晨,霧氣繚繞,鳥鳴聲聲,胡彩旗和蔣二狗踏著露珠,再次踏上了他們的探索之旅。

剛剛進入森林深處,蔣二狗那雙如鷹一般銳利的眼睛,就精準地捕捉到了樹梢上那抹靈動的身影。那是一隻毛色斑斕、羽翼豐滿的野雞,身上的羽毛在晨曦的映照下閃爍著如同金屬般的耀眼光澤,仿佛被大自然賦予了一層神秘而華麗的外衣。它輕盈地站在枝頭,機警地觀察著周圍的一切動靜,宛如這片森林的守護者。

蔣二狗微微皺眉,他深知這種野生動物的警覺性極高,一旦受到驚擾,它們會立刻飛走。於是,他輕聲向身旁的胡彩旗發出指示:“噓……不要出聲!”

兩人小心翼翼地靠近那棵樹,每一步都顯得格外謹慎,生怕驚飛了這隻美麗的野雞。他們的動作緩慢而輕柔,儘量不發出一絲聲響,以免驚動這位森林中的精靈。此刻,時間仿佛凝固了,整個世界隻剩下他們與那隻野雞之間微妙的對峙。

然而,胡彩旗卻做出了一個令人驚訝的決定。他示意蔣二狗停下腳步,輕聲說:“我們來這裡是探索自然,而不是破壞它。這隻野雞是梧桐山的一部分,我們應該尊重它的生存權利。”他的話語中充滿了對自然的敬畏,也體現了胡氏農家樂對可持續發展的追求。

儘管沒有捕捉到野雞,但這次森林之旅並未空手而歸。他們發現了一些野生的蘑菇、香草和漿果,這些都是大自然慷慨的饋贈。這些食材不僅新鮮,而且充滿了森林的清香,它們將被帶回農家樂,成為新菜品的靈感來源。

帶著自然的饋贈,胡彩旗和蔣二狗滿載而歸。

在鄉村的寧靜中,胡氏農家樂如同一顆璀璨的明珠,吸引著來自四麵八方的遊客。然而,一次不速之客的到來,卻讓這份寧靜被打破,也促使胡彩旗和他心愛的農家樂踏上了一段新的旅程。

那天,陽光正好,胡氏農家樂正準備迎接新的一批遊客。這時候,一輛不熟悉的車輛緩緩地駛進了農家樂的停車場,然後穩穩地停在了飯店門口。這輛車看起來有些神秘,讓人不禁好奇裡麵究竟坐了什麼人。

車子停下後,車門打開,一群身穿製服的人魚貫而出。這些人的衣服上都印有野生動物保護協會的標誌,顯然他們是這個組織的工作人員。他們神情嚴肅,似乎有重要任務要執行。

胡彩旗見此情景,心中不禁一緊。他快步走向那群人,臉上帶著疑惑和不安。領頭的工作人員見狀,主動走上前去,與胡彩旗握手,並自我介紹道:“你好,我是野生動物保護協會的工作人員,今天我們來到這裡,是因為收到了一些關於你們農家樂的舉報。有人說你們涉嫌經營野生動物製品,所以我們前來調查此事。希望你能配合我們的工作。”說完,他將一份文件遞給了胡彩旗,上麵明確寫著調查令。

胡彩旗接過文件,臉色變得蒼白。他瞪大了眼睛,難以置信地看著那份文件,嘴唇微微顫抖。他努力讓自己鎮定下來,說道:“這怎麼可能?我們一直都是合法經營,從未涉及過任何非法活動。”

領頭的工作人員表情嚴肅地回答道:“我們隻是按照程序辦事,如果你們沒有問題,自然會還你們一個清白。但如果真的存在違規行為,我們也不會姑息。現在,請帶我們去檢查一下你們的廚房、倉庫以及菜單等相關地方。”

胡彩旗無奈地點點頭,表示願意全力配合。他帶領著這群工作人員進入了農家樂的廚房,開始了全麵的檢查。

胡彩旗解釋道:“我們深知野生動物保護的重要性,胡氏農家樂自成立以來,就一直致力於推廣地方特色美食,同時堅決遵守所有法律法規。我們所使用的食材,無論是肉類還是蔬菜,都來源於本地農戶,確保每一道菜都是綠色、健康、可持續的。”

隨後,胡彩旗帶領工作人員參觀了農家樂的廚房和食材存儲區。他詳細介紹了每一種食材的來源和處理過程,展示了他們對食品安全和法律合規的嚴格要求。

在充分了解了胡氏農家樂的經營情況後,野生動物保護協會的工作人員表示了理解和讚賞。

這次事件雖然起初帶來了緊張氣氛,但最終卻成為了胡氏農家樂展示其社會責任感和環保理念的良機。

野生動物保護協會的人剛離開沒多久,農家樂又迎來了一群重要的客人。這些遊客來自廣東,他們一進門就開始大聲喧嘩:“老板,快給我們上些海鮮!我們已經好幾天沒有嘗到海鮮的味道了,真是太倒黴了!”

胡彩旗拉著廣東遊客的手一個勁地握,嘴裡不停地說,也不提前打個電話,讓工人們到路口接去。

何秀蓮說,那條沙灘爛泥路你們走不慣。

他們之間熱情地交談,蔣二狗插不上話,就來到茶桌邊,探索桌上的功夫茶。他對廣東早茶比較鐘情,從見到第一眼時就不能更改,稟性使然。

農家樂桌上擺了兩個茶具,有功夫茶的,有茶杯泡茶的。桌中間放了盤海螺什麼的,很簡單,是平時的早茶。蔣二狗笑眯眯地端來兩個小板凳,又加了幾個茶杯,然後拿出茶壺向杯裡灌滿了水,算是待客了。看得出,廣東遊客的到來他很高興。一雙牙齒朝外齜著,用手把小板凳抹了一遍又一遍。

壽昌夏天出水的海螺,腥味太重,需要用蒜子,辣椒爆炒,再蘸醋,一個海灘上都能聞到這股海鮮味,直叫人掉哈喇子。到了冬天,這種海螺體形較大,用牙簽挑出螺肉來,比夏天多了幾道白圈,放在雞蛋裡麵清蒸,有“鯽魚過黃河”的美譽。

瓦盆裡的螃蟹肯定是剛捉上來的,清蒸,吃的時候用鑷子夾住蟹殼,用筷子慢慢掏出蟹黃,既營養又衛生,用今天的話說是“天然海洋美味”,然後再細細咀嚼蟹的大鉗,彆有一番風味。隻有剛抓上來的螃蟹才可以清蒸,時間長了的,那隻能爆炒。盆裡的螃蟹夾著蠔油和生薑片,頗引人食欲。蔣二狗用手隨便挑出一支大鉗放進嘴裡,嚓嚓地響,好吃!胡彩旗遠遠地瞪了蔣二狗一眼,顯示出他的不滿。螃蟹比蛤蜊體積要大,比海龜體積小,但它的足多,長著兩隻大鉗,剛捕上來時嘴裡還吐著泡泡。

廣東的人的到來,使桌上又多了魷魚片和海鱔魚,魷魚片是胡彩旗讓公司員工到鎮上特意購買的,海鱔魚是用鐵絲網提前在水庫捕撈的有了這兩樣,農家樂的茶桌上變得奢華而熱鬨。魷魚片,蔣二狗一頓能吃好幾個,可是胡彩旗暗示蔣二狗隻能喝茶,魷魚片省下給遊客吃。廣東遊客在吃上不吝,也不客氣,就魷魚片蘸上醬以後往嘴裡填,芝麻醬順著魷魚片滴下來,看他們的樣子,簡直舒坦極了,幸福極了。蔣二狗的筷子長了眼,專挑長片往自個兒跟前來,真是吃了碗裡的,看著鍋裡的。遊客們說,好長時間吃不上這麼地道的魷魚片,真解饞啊。

在遊客們的攻擊下,一袋魷魚片,頃刻間就見了底,胡彩旗說留點明天吃,細水長流,何秀蓮說,留什麼留,要吃就痛快吃,一年難得這一回。

喜鵲毫無倦意地飛翔,有時停在樹上。水缸裡的泥鰍長得筷子長了,不停地搖動著尾巴,好像也要參與到吃的隊伍中來。院裡大黃狗不知什麼時候悄悄地湊了過來,用嘴啄遊客們的旅行包,撲棱撲棱舞得很歡。大黃狗想得什麼胡彩旗知道,他偷偷地拿出一塊餅乾,悄悄地攥在手裡,大黃狗自然心知肚明,走過來悄無聲息地把餅乾吃了。何秀蓮說,這東西是人來瘋,蹬著鼻子就上臉。

遊客們喜歡這裡的早茶,用銅壺燒開,茶葉是烏龍茶,有味道,有時加了一點白糖,甜甜的。這樣的茶香老遠就能聞到,每每聞到這樣的茶香,大家都覺得踏實和感動,它們才是生活的真諦。魷魚片畢竟是虛化的,浮在表麵上的,沒有根基,十分的靠不住。風水大師說過,吃魷魚片往往財運不濟,員工吃了產值下降,學生吃了成績搞不上去,吃多了就是敗家子了。農家樂後院門口在春節時貼了一副對聯,其中上聯就寫道:粗茶淡飯萬年長,對那些海鮮大餐大家沒有特彆記憶,但對這種粗茶淡飯卻念念不忘,牢記於心。人呐,什麼時候也不能忘了吃喝!

隨著胡氏農家樂的名聲日益響亮,胡彩旗決定乘勝追擊,推出一道能代表皖南地方特色的招牌菜——陵陽鍋。

“陵陽一品鍋”又叫“陵陽鍋子”,是一道流傳於陵陽及周邊的特色農家菜,一口鐵鍋、八種食材、層層疊疊、葷素搭配,製作過程繁雜費時。

“陵陽鍋子“色、香、味俱全各種葷素美食的香味濃鬱撲鼻讓人饞涎欲滴,調味料有:香油、蔥花、蒜、薑、五香粉、八角等。

陵陽一品鍋製作過程分為兩步。第一步是備菜:先將五花黑豬肉切成一寸厚、兩寸寬,下鍋紅燒至八成熟,盛起待用;手磨豆腐漂水後切成一寸方塊加鹽煮透,盛起待用;山芋粉絲溫水泡發待用;乾豆角、乾竹筍下鍋煮爛,撈起待用;米粉揉熟加工成直徑為5公分的米粉圓子,上蒸籠蒸熟待用;將黃花菜溫水泡開除蒂後與陵陽豆腐乾、豬肉絲一同爆炒,製成“和氣菜”待用。

第二步是合煮:上述原料備好後碼放在雙耳鐵鍋中,依次是乾豆角、乾竹筍、手磨豆腐,再沿鍋邊擺一圈米粉圓子,鍋中間加入紅燒肉,再放上山芋粉絲,最後鋪上“和氣菜”,蓋鍋燒開後即可食用。

陵陽鍋一經推出,便受到了廣泛的好評。遊客們被這道菜獨特的風味和豐富的層次感所吸引,紛紛稱讚其為“舌尖上的皖南”。

胡彩旗深知,陵陽鍋的推廣,不僅僅是農家樂的一次商業成功,更是對地方文化的一次傳承和發揚。他積極參與當地的文化活動,通過農家樂這個平台,向遊客們講述陵陽鍋背後的故事,介紹皖南地區的飲食文化和曆史背景。

在胡氏農家樂,每一次客人的到來都是一次新的故事的開始。這一次,故事的主角是一群來自東北的遊客,他們帶著對家鄉美食的懷念,走進了這家充滿皖南風情的農家樂。



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