宋青雲拔起一根,豆芽鮮嫩的香味兒瞬間溢滿他的鼻腔,他嘗了一口!
好吧,沒嘗出來到底正不正宗!
主要他也舍不得花幾個銅板去買份豆芽回來吃不是,又不是什麼必須的食物!
但是他瞅著這每一根都很飽滿,且至少有他半個手掌那麼長,明顯看著都要比城裡賣的更好一些。
“二狗,真的生出來啦!”
宋安學著宋青雲拿起一根就放進嘴裡哢嚓哢嚓起來,他剛想說還沒淘洗呢,但是想想,算了,倒也沒那麼講究。
況且,無汙染的地裡長出來的自然綠色的吃食,飽滿的連顆泥土渣子都沒帶,怎麼不乾淨?
不過什麼叫二狗生出來了,宋不辭跟他開玩笑,“安哥,我可不會生,這是土地生出來的!”
“對對付,嘿嘿嘿~”
“真的是豆芽味兒,”宋安嚼著豆芽再次感歎,“二狗你真是太聰明了!”
宋不辭也學著他倆塞了一根進嘴裡,眯眼享受起自己的勞動成果,很脆爽飽滿,水分也足,就是味道好像不太行,有股淡淡的豆腥味兒。
豆芽果然還是要焯水過後才好吃,想著宋不辭站起身,“我們去做飯吧。”
“那我先回啦!”
“哎……”
宋安說罷麻溜的就跑了,甚至都沒來得及給宋不辭挽留的機會,他搖搖頭,算了,一會兒做好給他們送些過去吧,左右也住的近。
廚房裡宋青雲燒火,宋不辭下廚,他先是舀起一碗漿水,然後將裡麵的石頭菜過濾出來直接放進油鍋裡爆炒,翻上兩個來回後就炒出了香味兒。
然後他將淘洗乾淨的豆芽抓出一把放進鍋裡跟漿水菜一起炒,期間放上鹽和常用的調味料,等到豆芽變色變軟後直接將過濾後的漿水倒進鍋裡,再加入適量的水,蓋蓋兒燒開後再撒上一把新鮮的蔥花,瞬間香味撲鼻。
宋不辭將做好的漿水豆芽盛進空盆裡涼著,然後又洗了鍋,重新倒入適量的水開始燒水。
“你要煮白麵糊糊?”
宋青雲瞅著宋不辭將院子裡晾的麵粉挖了一大勺就準備往鍋裡的沸水裡倒,連忙攔住他,“這不是糟踐呢,那粗糧不能做糊糊?你留著白麵做個麵條包子的不香嗎?”
宋不辭一愣,解釋道,“青伯,這不是白麵,是我晾的豌豆粉。”
“豌豆粉?”
宋不辭大概解釋了一下做法,宋青雲有些驚訝,“我們吃了這麼多年的豌豆飯,到還真不知道豌豆也能磨出跟麵一樣的粉來。”
“不過,你費這大勁兒弄出粉就是為了熬糊糊?”
這怎麼還繞不開糊糊了,宋不辭耐心道,“青伯,這也不算是糊糊,你且看著,保管好吃。”
宋青雲當下也不好再阻攔,隻想著看來明日他得再回家取些糧食來,不然照二狗這精細的吃法,縣裡每月給童生發的六鬥米糧怕是不夠二狗一月吃的。
正思索間他就看見宋不辭一邊往沸水裡撒麵粉一邊用擀麵杖使勁攪鍋,眼看著鍋裡粘稠起來,宋青雲接過擀麵杖,“我來吧,你隻說要攪成什麼樣兒的?”