思兔閱讀【sto.ist】第一時間更新《逃荒路上有空間,大佬她開掛了》最新章節。
小二拿著調料回來的時候,時昭已經把一整隻野兔子給收拾好了。
“時小娘子,你要的東西都給你拿來了。”小二有些驚訝的看了眼案板上的兔肉。
這位小娘子的動作還真是麻利。
時昭淨了手,笑著看向小二:“多謝小哥了。”
“小娘子不必客氣。”寒暄過後,小二放下調料就出去了。
時昭檢查了遍,確定所虛的材料齊全,便開始剁兔子。
先將兔頭,兔腿分離,再跺兔身。
小廚房裡的刀很鋒利,時昭幾乎沒費什麼大功夫就把兔子剁成了她想要的小塊。
剁好的兔肉用冷水洗淨血漬,控水的時候,時昭偷了個懶。
直接用上冰係異能,將兔丁上的多餘的水分分離了。
落下的碎冰碴子,時昭也很細心的處理乾淨。
在屋子裡找了個乾淨的大陶盆,將兔丁放進去,準備醃製。
條件有限,時昭就隻放了能找得到的調料。
薑切片,蔥切絲,放入鹽,再入清酒,抓勻。
時昭稍微嘗了下味道,始終覺得有些寡淡,在廚房裡尋摸了一圈。
到是讓她在角落裡發現了一罐釀好的醬。
雖然瞧著黑漆漆的,但聞起來卻挺香,時昭拿筷子沾了一點嘗。
竟是比想象中要鮮的多,獨特的香味也讓人很有食欲。
時昭覺得這醬的味道,和她在末世時嘗過的生抽,味道有些許相似。
尋摸了把木勺,時昭從那醬缸裡撇了一勺醬汁,放入裝兔丁的陶盆裡,再次抓勻。
這次時昭覺得味道好了不少。
醃製兔肉的功夫,時昭好好的將這小廚房裡的東西挨個看了個遍。
還真讓她找到了不少的好東西,旁的不說,就那些香料就能幫她的大忙。
時昭從其中找了些八角桂皮和香葉出來備用。
沒有辣椒做輔料,隻炒兔丁就顯得有些單薄了。
小廚房裡沒放新鮮的菜,時昭便找了門外守著的小二。
“小哥,不知醉仙樓有些什麼新鮮的蔬菜嗎?我需要一些來做配菜。”
小二本就是周掌櫃派來給時昭幫忙的,一聽這話,當時便帶著時昭去了醉仙樓儲存食材的地窖。
“咱醉仙樓的食材基本上都在這裡了,小時娘子看看自己需要些什麼。”
時昭應了聲,便尋找起來。
食材比她想的要多些,但多是些青菜,都不大符合時昭想要的。