因此家裡這點酒,平常陳衛東寶貴著,每天吃舍得喝一點點。
其實,陳衛東還知道一個去腥的方法,那就是用重油重料。
除了加入辣椒、料酒這些能夠去腥氣的之外,還可以多放油,增加各種調料的用量,這就是重油重料。
這種辦法,一般都是廚師用來處理那些不新鮮的肉類的。
翻炒一會之後,陳衛東在鍋裡加入大量的水,交代柳雪婷一句,讓她看著鍋,小火慢燉就可以。
獾子肉燉好後,飯也蒸好了!
接著,一家人坐在地桌前。
“媳婦,你嘗嘗,看看你男人是不是吹的?”
陳衛東當即夾了一塊肉,遞到柳雪婷的碗中。
柳雪婷試探性嘗了嘗,隨後看著陳衛東漏出不敢置信的模樣。
“媳婦怎麼樣,我泡了這麼久,又加了散簍子能去腥味!”陳衛東道。
“很好吃!沒想到你的手藝這麼好,你啥時候學的。”
柳雪婷眨了眨眼,一頭黑色的秀發披散在身後,一張白皙細膩的臉蛋上帶著一抹紅暈,一雙漆黑明亮的眸子中彷佛有星辰在閃爍。
“衛東,你這麼盯著我乾什麼?我臉上有東西?”
“咳咳~”當著孩子的麵,他那句“因為你太美了”的話還是沒有說出口。
“沒有,在鄉裡飯館看人家師傅做過,”陳衛東找了一個借口。
聽到媽媽說好吃!小家夥們也蠢蠢欲試。
陳衛東給小家夥一人盛了一碗,
“爸爸,好吃~”
“嗯嗯,爸爸做的菜真好吃!”
“……”
吃過飯,陳衛東來到灶台前,開始將放在灶台裡的泥丸拿了出來。
並不是都個泥丸都烤的很好,大概能用的成品有九十多顆,陳衛東取了一顆泥丸,現果然非常堅硬,不亞於一般的小石子。
關鍵是大小都差不多,很規矩。
“明天能不能打到灰狗子,就指望你們了!”
晚上,剛添上煤油的煤油燈下。
陳衛東正在縫製裝泥丸的布袋,布料還是從他自己破舊衣服上剪出來的,布料精貴,家裡實在是沒有多餘的布了。
柳雪婷走了過來。
“孩子們,都睡了?”
“睡了!你在乾什麼?怎麼把好好的衣服給剪了,雖然這衣服破了點,但是還能穿!”
柳雪婷心疼道。
“做個布袋,用來裝泥丸,明天好進山打打獵,等咱們賺到錢,還愁我沒衣服穿?”
陳衛東笑了笑。
“你看你縫的!笨手笨腳的,還是我來吧!”
柳雪婷沒再多說什麼,她從前也不是問東問西的人。
(本章完)