整座大山都是我的獵場第五百九十四章小冊子上的驚人發現
當熊肉條掉在地上的時候,趙軍不由得一愣,感覺有些不可思議。
狗不吃黑熊的內臟,而有極少數的狗,甚至連黑熊肉都不吃。
可花龍……
趙軍忽然蹲下,揪過花龍脖子,檢查它身上的花斑,發現和上輩子的花龍是一個啊。
這時,解臣走過來,問趙軍道:“軍哥,咋的了?”
趙軍鬆開花龍,撿起掉在地上的熊肉條,對解臣說:“這狗咋不吃黑瞎子肉呢?”
“不能吧?”解臣皺眉想了想,問趙軍說:“咱上永興大隊之前,打那個黑瞎子的肉,這狗吃沒吃?”
在去永興大隊抓麅子以前,趙軍拿棒子掄死過一頭黑熊,那個時候花龍就已經到家了。而以趙軍的性格,哪怕花龍沒出力,也會給它一些肉吃,一來是不虧狗,二來是讓它吃完了,好能記住這種肉香。
可既然都吃過熊肉,這咋又不吃了?再者,前一世花龍從跟趙軍開始打獵,就見啥吃啥,更沒猖狂到連熊肉都不吃的地步。
想到此處,趙軍把剩下的幾條熊肉收在一起,捧到解臣麵前。
解臣平攤雙手接住,然後聽趙軍說:“拿屋裡去,看我媽蘸完熊膽,讓她就著熱水把這肉焯一下。”
“哎。”解臣答應一聲就往屋裡跑,這時候王美蘭在屋裡燒水,金小梅、楊玉鳳擀皮,張援民包著餃子。
今天,李如海也上班去了,而幾個小丫頭上幼兒園也都不在家,家裡還挺消停的。
解臣進屋的時候,王美蘭剛將熊膽蘸好,見解臣進來,正要把熊膽交給他,卻見解臣手裡捧著熊肉條。
聽解臣說,趙軍讓把熊肉條焯水,王美蘭就讓他把熊肉條丟進鍋裡,然後讓解臣拿著熊膽去倉房掛上。
解臣拿著熊膽,樂顛顛地就出了屋,直奔倉房。這個熊膽雖小,但等晾乾了也能賣個一千來塊,分到自己手裡可有四五百呢,這要光靠開車拉貨,得乾一年。
解臣到倉房前,一拉開門,就看見小熊和黑虎正在做羞羞的事兒。
“嘖!嘖!”解臣搖頭,砸吧兩下嘴,滴咕道:“這才剛吃飽啊!”
可人家小熊、黑虎根本都沒搭理他,解臣踩馬凳掛他的熊膽,正在忙活的黑虎還轉頭看了解臣一眼,可能心想這廝爬那麼高要乾啥?
解臣掛好熊膽,就離開了倉房,並把倉房門關好,將房間留給了那“小兩口”。但他離開的時候,關門聲好像大了點兒,嚇得黑虎一哆嗦,隨即沒過多一會兒,就從小熊身上下來了。
解臣出來的時候,就見趙軍拿著碗從屋裡出來,碗裡裝著焯過水的熊肉。
趙軍把這焯過水的熊肉再送到花龍嘴邊時,花龍竟然狼吞虎咽地吃了起來。
喂完了花龍,趙軍叫解臣進屋休息,他則出門去衛生所,把韓尚叫來給青龍縫針打藥。
等給青龍忙活完,送走韓尚,趙軍再進屋的時候,卻發現餃子都出鍋了。
野豬肉白菜餡的餃子,野豬肉用的是昨天打的那頭小黃毛子的大腿肉,白菜用的全是白菜心。肉多菜少,而且餡裡還加了昨天烀排骨的湯,咬破那層薄薄的餃子皮,餡如蛋一般和著湯滾入口中。
這要吃得急了,非把上牙膛燙壞了不可!
趙軍、張援民、解臣三人先空嘴吃了幾個,然後拿過辣椒碟。
說是辣椒,其實是辣椒油。
而林區人吃辣椒的油,就是把乾紅辣椒放在灶坑口燒,燒焦以後掰碎,然後用少許油拌一下,這是為了防止澆熱油的時候,熱油太燙把辣椒燙湖。
等拌完了涼油,再澆熱油,呲拉一聲,炸辣椒的香氣四溢。
此時趙軍使快子往自己碗裡夾幾大塊辣椒碎,辣椒沾著油,辣椒多油少。一塊辣椒和一個餃子,一起放進嘴裡,入口先是炸乾辣椒的焦香,緊接著是辣椒的辣和油脂的香。
再咬破餃子,麵粉的麥香、豬肉的肉香和白菜的清香,一起征服著味蕾。
“不行了,兄弟。”張援民隻吃了一口,就對趙軍說:“這餃子太香了,我得喝一口。”
趙軍聞言,瞬間就笑了,他道:“大哥,你等著,我給你拿去。”
“軍哥。”解臣連忙起身,攔住趙軍道:“我去。”
說完,解臣就往外屋地去。
趙軍衝張援民笑道:“他也想喝。”
張援民哈哈一笑,道:“這餃子,不喝酒都吃白瞎了。”
“嘿!”趙軍笑道:“大哥,你這是不讓我吃呀。”
這時,解臣一手拎著酒桶,一手拿著倆小茶缸回來,張援民接過一個小缸兒,對趙軍說:“沒有,大哥是想讓你也喝點兒。”
趙軍笑著搖了搖頭,隨手把裝韭菜花的碟拿了起來。
這韭菜花,是趙軍自己家的韭菜開花搗的。
眼下正是采韭菜花的季節,也趕上今天吃餃子,王美蘭就采了點韭菜花,洗淨控水後裝進搗蒜罐子裡,少放點鹽,再切一塊薑,搗碎成湖狀。
這個東西,吃著是一個鮮,嫩綠的韭菜花醬,保留了韭菜澹澹的辛辣,但更多的是清香。