黃安堯更期待了。
黃嘉：……
你是完全不在乎你爸的腰，隻在乎有沒有的吃呀。
不過黃嘉也沒說話，因為確實不用太在乎黃勝利的腰，他現在隻要不過度勞作就行。
黃勝利開始了。
炒餡的流程秦淮和鄭思源都非常熟悉。
還沒來姑蘇之前，他們倆基本上每天都是在炒餡中度過的。你翻一下我翻一下，哥倆輪著翻，隻有想不到沒有做不到。
秦淮和鄭思源可以說是非常了解炒餡過程中的幾個容易翻車的難點。
沒辦法，太熟悉了。
就跟老朋友一樣。
餡料在鍋裡煸炒。
肉糜裹著胡蘿卜泥，與筍丁、香菇丁一起在鍋中翻炒。油被煸出，裹在筍丁和香菇丁上，遠遠看去亮亮的顏色非常好看。
沒有添加任何佐料，香氣卻很濃鬱。最原始的肉香在空氣中彌漫，隱隱能聞到一絲胡蘿卜的香甜。
隨著時間的推移，鍋裡的餡料被煸炒至最佳狀態，顏色正好，香味正好，火候正好，不肥不乾，完美得幾乎可以現場拍張照登上教科書。
記性好的朋友們都知道，這段曾經在秦淮的夢裡出現過，一字不差，完全是複製粘貼的。
那次是夢。
這次是眼前。
秦淮在夢裡隻夢到了這一步，接下來還有更難的一步他沒有夢到。
大翻勺。
在餡料炒製住最佳狀態，即將出鍋開始燉煮的那一刻，需要對鍋裡的餡料進行一次完美的大翻勺，讓原本炒散的食材充分相融，實現火候上的完美平均。
秦淮在心裡默數時間。
三。
胡蘿卜泥和肉糜還在各自為戰。
二。
筍丁和香菇丁因為被油淺淺裹了一層的緣故看著非常鮮亮。
一。
煸出的油發出滋啦的聲響。
大翻勺！
黃勝利動了。
隻見他腰部發力，連帶著手肘手臂手腕一同行動，鍋裡的餡料瞬間翻轉180度，前兩秒還在各自為戰的胡蘿卜泥和肉糜此刻已經緊緊的抱在一起。
漂亮的大翻勺！
秦淮對大翻勺沒有什麼概念，畢竟他前麵嘗試了幾次大翻勺不是沒翻動，就是翻出去了。
他隻覺得漂亮，真是漂亮，和視頻教程裡的一樣漂亮。
如果硬要說有什麼缺點，就是翻的不夠瀟灑，不夠美觀，看上去真的像一個技法，而不是江衛明翻勺時那樣看上去似乎是在單純的裝逼。
秦淮第1次看視頻教程的時候，真的以為江衛明的大翻勺隻是單純的想要秀一把。
出色的炒餡。
炒完之後是燉煮。
相對於炒餡，燉煮對火候的要求沒有那麼高，黃勝利在燉煮的時候相對來說也放鬆很多。
秦淮根據視頻教程複述出的方子可謂是傻瓜教材，詳細到鍋裡的餡料冒泡到什麼程度該怎麼調整火候，什麼時候該攪拌，攪拌至什麼狀態為最佳。
這麼說吧，根據方子，隻要一直盯在邊上按照方子上寫的去做，秦落都能煮餡。
煮得好不好另當彆論，反正能煮。
等餡料出鍋的時候，廚房裡已經彌漫著濃鬱的肉香了。
黃安堯的口水都快流下來了。
黃勝利的工作結束，退到一邊，黃嘉適時搬上一把舒服的椅子，端上一杯茶。
接下來是秦淮和鄭思源的表演。
兩人等餡料稍稍冷卻之後，開始包餡、揉搓、塑形、上色。
黃安堯有點看出來了：“這不是做蘋果麵果兒的步驟嗎？我記得今天中午秦淮就是這麼做蘋果麵果兒的，不過是不是有點敷衍？”
沒有人能回答他。
如果秦淮聽到了，一定會點點頭告訴他，沒錯，就是敷衍，越敷衍越好。
秦淮開始精巧的包餡、隨便的揉搓、抽象的塑形和胡亂的上色。
他的抽象派果兒和鄭思源的保留最基本審美的果兒形成鮮明對比。
鄭思源：……
鄭思源看看自己刷出來的顏色，再看一看秦淮那個跟掉進染缸裡的顏色，很難相信秦淮居然是一個會做蘋果麵果兒的廚師。
他知道，很多廚師在沒有條條框框約束的時候，很喜歡放飛自我，做一些自己喜歡的東西。
但秦淮喜歡的東西也太奇怪了吧。
他的這個審美在麵果兒的道路上真的還能有發展嗎？
雖然說做麵果兒主要靠廚師的想象力，但也需要最基本的審美啊。
上籠蒸製。
這是決定果兒命運的一環。
秦淮目光炯炯的盯著蒸籠，神色緊張，連帶著鄭思源也莫名其妙地緊張了起來。
果兒的蒸製時間不長。
很快，秦淮就看到了。
【蘋果麵果兒b級】
【蘋果麵果兒b級】
【蘋果麵果兒b+級】
成了！
黃勝利牛逼！
外援牛逼！
羅君的任務已經板上釘釘的完成了！
哈哈哈哈哈哈哈！
秦淮沒有任何猶豫，留下一句‘應該可以了，思源你把麵果兒夾出來我去上個廁所。’就迅速尿遁。
這次秦淮不是去點開遊戲麵板的。
他是給羅君打電話彙報這個喜訊的！
“喂？”羅君不耐煩的聲音從電話那邊傳來。
“好消息，蘋果麵果兒已經做到b級了！”
電話那頭的羅君一愣。
“所以呢？”羅君反應平淡，“盯著我的支線任務做有什麼用？有本事你把屈靜的支線任務做出來呀，你人都不在雲中食堂，心裡哪還有我們呀，我還以為你一心隻想著新的支線任務呢。”
秦淮：……
羅君最近是不是沒有仙俠劇看改看宮鬥劇了？
“瞧您這話說的。”秦淮道，“我這也是為了更好的完成任務出去提升自己。”
“說正事，我這個蘋果麵果兒是黃師傅幫我做的餡，他人肯定是去不了雲中食堂的。羅君你看看你什麼時候有時間來一趟姑蘇，咱們先把這個支線任務完成了。”
“不去。”羅君果斷拒絕，“他來不了雲中食堂，我這麼大年紀就能去姑蘇嗎？”
秦淮：？
“真不來？”
“不去不去不去。”羅君果斷拒絕，“不就是個破麵果兒嗎，不去。”
秦淮知道羅君固執己見的性子，他也不愛說謊，說不去肯定就是不去。
“要不我做點生胚，您叫個跑腿從姑蘇人肉帶回去？”秦淮提議。
羅君：……
“你就非要完成我這個支線任務是吧？”
“想都彆想，你自己給我送過來，叫個跑腿帶過來，我吃了完成任務，你一個人在姑蘇偷偷把記憶看了我怎麼辦？”羅君沒好氣地道。
秦淮有點猶豫。
這也是個方法，雖然麻煩了點，但是他也不是個怕麻煩的人。
羅君的脾氣秦淮是清楚的，除非秦淮在他麵前，不然羅君肯定不會吃下麵果兒讓秦淮完成支線任務拿到記憶。
還是回一趟山市吧。
誰叫他是羅君的遺產第一順位繼承人呢。
“行。”秦淮道，“我請假，後天就回去。”
羅君無情地掛斷了電話。
看來他自己心裡很清楚秦淮會看到的最後一段記憶是什麼，他非常不想讓秦淮看到。
秦淮給陳惠紅發消息，告訴陳惠紅自己打算後天回一趟雲中食堂的事情。
讓陳惠紅不要聲張，畢竟他沒有時間做點心，免得讓雲中小區的大爺大媽們空歡喜一場。
陳惠紅：ok。
陳惠紅：能不能順便帶40斤酥餅回來？我和我弟都很想吃。
陳惠紅：要是能順便帶點豬油年糕、江米年糕、定勝糕、酒釀饅頭就更好了。
陳惠紅：我弟真的很想吃。
本章完