8點37分，秦淮做的蟹黃燒賣出鍋。
和往常一樣，秦淮是按照人頭數做的蟹黃燒麥每人兩個。倒不是秦淮小氣怕麻煩特意少做了，主要是秦淮發現蟹黃燒麥和紗餛飩搭配其實是一個很好的早餐套餐。
兩個蟹黃燒麥配上一碗絡紗餛飩，再加上一個茶葉蛋或者一杯豆漿，完美早餐。吃了精神一天。
是的，秦淮還煮了豆漿。
茶葉蛋是他拜托龔良去小區門口的早餐店買的，作為一個茶葉蛋愛好者，秦淮覺得這種等級的早餐如果不來上一個茶葉蛋簡直沒有靈魂。
在黃記上了半個多月的班後，小秦師傅終於又找回了做早餐店師傅的感覺。吃過他做的早餐的都說好。
接下來的日子，秦淮一直在平平無奇地練習蟹黃燒麥。
早上做一批，下午做幾批，黃記後廚的廚師過上了蟹黃燒麥管夠的日子。甚至都吃得有點膩了。
董仕知道這樣說會顯得他有點不知好歹，畢竟秦淮的手藝也不差，蟹黃燒麥也不要錢算員工福利。這樣的好福利無論放在哪個公司，員工都是做夢都能笑醒的。
但每天都吃，早上一頓下午一頓，天天如此一頓不落，隻有休假的時候才會少吃一天，確實是有點膩。董仕不知道黃記後廚的其他廚師有沒有和他一樣的想法，但他知道有一個人肯定是吃不膩的。
龔良。
龔良是真的愛吃蟹黃燒麥。
每天都吃，風雨無阻，早上蹲廚房門口吃，下午蹲廚房門口吃。龔良甚至連縐紗餛飩都吃膩了，蟹黃燒麥也沒有吃膩。
有的時候龔良早上來黃記後廚門口，是自帶早餐搭配的。
白粥、皮蛋瘦肉粥、陽春麵、雞蛋灌餅、煎餅果子、生煎包、沙縣的蒸餃、他老婆煮的玉米、拌粉、羊湯就差沒再帶個廚師來。
但是龔良無論自帶了什麼早餐，蟹黃燒麥都是要吃的。搭配著吃。
下午龔良有的時候也會搭配著吃。
配點水果，配點小菜，有的時候配點茶水，把大椅子改成小板凳往廚房裡麵挪挪，蹭黃順利喝茶的小桌，吃的時候還要和黃勝利聊天嘮嗑，了解當年老鄰居的八卦。
直接把茶話會開進黃記後廚裡。
黃勝利也很樂在其中，現在蟹黃燒麥的教學任務已經基本上和他沒什麼關係了。當然，黃勝利也覺得和鄭達沒有什麼關係。秦淮現在做蟹黃燒麥已經不怎麼需要學了，主要靠練。反複練，一遍遍練，日積月累地練，把量練上去，最好練出肌肉記憶來。
鄭達如果能說出些什麼，在旁邊看的時候還能做些指導，偏偏鄭達又長了張笨嘴。看問題看得很準，說問題說的很抽象，要不是秦淮能對上他抽象的腦電波理解他說的話，乍聽兩人的對話外人隻會覺得真是雞同鴨講。
簡單來說就是，學生現在已經不怎麼需要老師的指點了。在這種情況下，鄭達不喜歡來廚房的老毛病就又犯了。
一開始是三天一摸魚，後麵是兩天一摸魚，現在直接改成上一休一，看得黃勝利都不知道該說他什麼好。
要說鄭達不想收秦淮當關門弟子吧，那是不可能的，隻要長了眼睛的人都能看出來鄭達有多想，想到恨不得傾囊相授。
你要說他想吧，他現在上一休一。
還沒收上弟子呢就上一休一了，這要是真收上了，到時候是上一休幾黃勝利都不敢想。
不過黃勝利也知道，鄭達已經很多年沒有當過正兒八經的廚師了。他的本職工作不是這個，把他困在廚房裡也沒用。秦淮現在練蟹黃燒麥也不一定非要鄭達在邊上盯著，有他在邊上幫忙看看就夠了。
而且黃勝利也有點吃膩了。
就是鄭達不在，沒人跟他聊天拌嘴，一個人待在廚房裡有點無聊。黃勝利現在腰恢複得很好，理療也不需要一天一做，進入最後的康複期。
不出意外的話，正常休養到年後就可以回歸黃記，繼續擔任主廚上班了。
現在黃記的生意也不用黃勝利擔心，紅案的金字招牌不在，白案的金字招牌還在，營業額方麵的事情完全不用擔心，口碑也在漸漸回升。
黃勝利是暫時修養不是永久退休，在等待主廚回歸這件事上老食客們都非常有耐心，在等待期間換換口味多吃點點心也是可以接受的。
可以這麼說，黃勝利現在除了下午陪伴秦淮做蟹黃燒麥的時候稍稍有些無聊外，幾乎沒有任何煩惱。
所以黃勝利無視龔良已經把小板凳挪進後廚裡的嚴重越界行為，默認這一切，讓龔良成為他的聊天搭子，邊喝下午茶吃蟹黃燒麥邊聊天。
誰叫龔良會聊天呢。
隻要龔良想，一個人就算剛認識兩個小時，他也能找到對方喜歡的話題聊上一個下午。不知不覺間，秦淮已經練了整整一個月的蟹黃燒麥。
現在秦淮挑蟹挑蝦，已經專業的像是一個從事了水產行業20年的專業人士，再也沒有任何賣螃蟹的小販可以在他眼前以次充好悄悄把次一等的螃蟹塞給他。
至於剝蟹和處理蟹肉那更是沒得說。那手法，那速度，秦淮到外麵去忽悠彆人，說他之前是在賣網紅蟹黃拌麵的店裡專門剝蟹的師傅都有人信。
這樣高強度的練習，蟹黃燒麥的味道和品質自然也練了上來。
不出意外的話，秦淮覺得他現在做的蟹黃燒麥應該有c+級到b—級之間。c+級的概率比較多，想到b級得超常發揮，當天狀態特彆好或者調餡的時候非常順手。
在秦淮這裡，一個點心能做到b級的水平，哪怕是b—級，都是招牌點心了。拿出去絕對不丟人。
當然，秦淮知道，蟹黃燒麥還有上升的空間。
以他目前的技能麵板，蟹黃燒麥是絕對能做到b+級的。他也很需要把蟹黃燒麥練到b+級，因為這個點心實在是太專業對口了，太適合刷調餡的熟練度了。
是的，刷熟練度。
整整一個月的時間，秦淮的調餡熟練度刷到了39877100000。
一個月刷了32w的熟練度，這速度已經不是坐飛機了，簡直就是坐火箭。秦淮平時不怎麼看屬性麵板，在沒有觸發任何支線任務的時候甚至都不怎麼點開遊戲麵板。
加上這一個月的時間確實是在高強度練蟹黃燒麥，每天睜眼就是蟹黃燒麥，睡前也是蟹黃燒麥。雖然已經不當小工了，但是蝦蟹的腥味還是縈繞在身上不得散去，螃蟹人的皮膚一直沒有脫下，他也沒有想到去關心熟練度。
秦淮隻是單純的覺得好像調餡確實進步了很多。
練習有難度的點心就是這樣的，專攻一個方麵進步就是很快。
刷20位以內加減法的數學題，和刷線性代數的題加的經驗值肯定是不一樣的。當然前提是玩家得有刷線性代數的實力。
秦淮感覺自己好像是刷了很多熟練度，但沒想到刷了這麼多。
他發現自己居然一個月的時間裡刷了整整32萬的調餡熟練度後，秦淮甚至有些後悔這一個月強度還是不夠大。要是再上點強度，晚上回去之後加練，把蟹黃燒麥加入菜單上午時間也做，狠狠刷上兩個月，一直刷到螃蟹下市不計成本也要練。
沒準調餡熟練度真的可以刷到大師級。當然這隻是理想情況下。
現實情況就是秦淮做不到。
現在這個強度都是因為螃蟹馬上要下市了，再不刷就來不及了。秦淮有緊迫感，才抓緊時間練。要是擱平時，他一個月能刷出16萬就算勤奮刻苦的了。
12月16日，秦淮刷蟹黃燒麥熟練度滿30天的日子。也算是滿月了。
下午，秦淮和往常一樣，在後廚兢兢業業地做蟹黃燒麥。
黃勝利和龔良在小桌邊坐著喝茶，其餘員工們不像先前看熱鬨那樣喜歡悄悄躲在各處圍觀秦淮做菜，現在大家都習慣了。大家發現喜歡東學一些西學一些的天才小秦師傅也走上鄭思源的老路，開始專攻一樣點心，過上無趣機械的重複生活了。
實際上廚師的生活就是這樣，無論是學新菜還是學舊菜，都是無限重複的過程。炒菜的過程中充滿變化，但是整體工作一直重複不變。
這也是為什麼董仕在後廚裡很受歡迎的原因，像他這種話多，愛說、會說、喜歡說，還會實時更新最新八卦又不影響同事正常工作的廚師真的很罕見。