“就是上次給娘熬蹄髈湯時,那豬皮不是都熬爛了嘛,我就盛放在窗台上,結果到第二天都凍冰住了,早上包饅頭時,我做餡料用了一部分與瘦肉攪在一起做餡,等在鍋上蒸好吃時,一口下去,竟有湯汁,好吃的很。”
午後,冬日暖陽照在人身上暖和的很。
程迎珍也出來小曬片刻,正聽到女兒跟書同討論早食攤上要增加新吃食,聽到有湯的饅頭,笑著肯定了女兒的說法,“阿錦說的沒錯,那天,我一口氣吃了三個。”
蘇若錦笑眯眯的心想,三個算什麼,想吃過癮,起碼得一籠一吃。
既然夫人、二娘子都說好吃,那肯定好吃,書同又問:“那燒麥是什麼,把麥子燒了?”
呃……書同叔想的真夠直觀的,那能這麼解釋字詞,要都是這麼表象,世上那還有複雜之事。
“端午家裡不是剩了些糯米嘛,但沒粽葉,我突發其想,用麵皮把糯米包了進去,但粽子是放在水裡煮的,麵皮放到水裡會變糊,那若是蒸呢?沒想到被我試成了。”
蘇若錦暗道,老天爺,我這樣撒謊騙人會不會遭到報應啊!在無人的地方,連連朝天拜拜,這不是害人,這是傳揚美食,讓更多的人吃到美食,這是善舉吧,老天爺肯定不會怪罪她。
蘇大郎若有所思:“阿錦,是不是兩個多月前,有一天節晌時,娘說餓了,你找了兩小把糯米煮了用醬油調料拌成餡做成的跟石榴一般的東西?”
蘇若錦笑了,“對,還是哥哥幫我燒的火。”
“明明像石榴,你為何要把它叫成燒麥呢?”蘇大郎表示不解。
呃……這個……要死了,蘇若錦也不知燒賣為何叫燒賣,她實在編不出什麼謊話呀,這可怎麼辦?
就在蘇若錦絞儘腦汁怎麼編時,書同委屈的一癟嘴,“咋我沒吃到?”
蘇若錦趕緊轉移話題:“對不住啊書同叔,就找到兩小把糯米,沒做幾個,我們沒忍住都吃掉了。”
“大人也沒吃到?”
“嗯嗯。”她如小雞篤米。
悄悄瞄了眼蘇大郎,那天一共做了八個燒賣,娘吃了三個,蘇大郎與蘇若錦一人兩個,蘇三郎年紀小,糯米不好克化,隻給他吃了一個。
原本蘇大人隻肯吃一個,說另一個留給爹,結果被他‘一不小心吃掉了。’書同說自己沒吃,蘇大郎為自己貪吃害羞不好意思了。
‘燒賣’名終於被岔了過去,蘇若錦暗暗鬆口氣,看來以後想要拿出一個新吃食,得先周全好怎麼說才行啊!
連大人都沒吃過這個美味,書同不覺得遺憾了,“要不現在你邊教我們怎麼做、邊做些來吃?”
“當然沒問題。”
有好吃的,還可以賺錢,大家夥的積極性可高了,連三歲的蘇三郎都要幫忙舀麵來和。
蘇若錦見娘在門曬得時間挺長了,連忙先把她請進臥室,趁大家都湧去廚房,她低聲道,“娘,這兩個吃食對外還是你的食譜,要是有人追根問底,你就說為了孩子們,你自己創的,知道不?”
程迎珍點點頭,“娘懂。”
一不能說從娘家帶過來的,雖然早飯攤子隻有幾十兩收入,但程迎珍知道,伯府庶子日子也不好過,要是被他們聽到方子跟伯府有關,說不定會被他們奪了去,絕對不能跟娘家有關;
二不能說是女兒想出來的食譜,這些明明隻有大廚才能折騰出來的東西,女兒才六歲,人們會認為她是怪物,會……程迎珍不敢想下去。