不過工錢卻是應該的,雕刻木盒,跟宋大舅他們一樣,都是五十文一個,雕複雜一點的則再加十文。
昨兒李繼和和石榴上金家莊木料場定上了一大批的木料,傍晚前就給送來了的,眼下都擱在後院的柴棚裡頭。
李繼和便即開了後門,迎大家夥都進來,就在後院忙活開。
先在院子搭了一個大草棚,以便萬一下雨啥的也有個地處乾活,四周擋了茅草片子,也能遮遮寒風。
柴棚裡切割了木料,草棚這裡就是李榮棕宋東生幾個以及李繼德李榮生幾個負責打製木盒,二十來個學徒一邊打下手一邊自己掌眼跟著學。
另一間雜物房裡,眼下都空著,李繼和和宋大舅宋二舅宋福生以及田大貴三人就專注雕刻。
雕刻出來的木盒再由忙活完切割的幫工族人拿去上漆負責經由著風乾這些。
臨時而又簡易的木工坊便即就這麼忙活上了。
石榴將定好的花樣圖紙都給畫好,木工這塊,就需不著她多操心了,做木工,她也不懂,有她爹掌著就行。
她則帶著李榮樟又喊了隔壁李榮梧李榮椿幫忙,一起去天寶村林老三家買橘子去了。
雖說果糖方子賣了,但下定的木盒禮盒訂單卻是要照做出來的,她算著數量,這次也就隻買了一百五十斤的橘子。
背回家來就同李榮樟一起忙活了起來,至於宋氏和李香梨,還要張羅大家夥的晌午飯,這之前是沒空來幫忙的。
葛粉和糖粉磨得都有許多的,隻消剝橘子榨汁就行,忙活起來也快。
木盒還在做著,這糖也不著急太快做完,上午都剝橘子了,等吃過晌午飯,下晌便即將榨出的汁來做果糖了,石榴搗騰搗騰著,本是蒸果糖的,結果沒做兩鍋,就想做做葛粉千層糕來吃吃。
左右賣糖營生沒了,手裡的葛粉做完這批所需的糖還大有的剩。
先才家裡也買了紅糖,她想著讓宋氏和李香梨都常泡了紅糖水喝喝,對身體好,但買回來幾天了,兩人心疼紅糖貴,硬是沒舍得泡上一回。
她想著乾脆做了糕,反正都做了,她們不舍的吃也要吃了。
說乾就乾,她先跑去後院讓正打著木盒的李榮棕麻溜的給她合了一個簡單的模具盒子,就一手的長度。
打磨打磨,再洗乾淨就行。
然後回灶屋裡準備做糕。
先舀了葛粉,再加入比葛粉多一倍的清水攪拌成生漿水,然後再將紅糖加入多一倍的清水煮至糖化,紅糖水開後端開,邊攪拌著漿水邊舀進兩大勺到糖水鍋裡攪拌均勻成稍稀一點的黏稠漿,然後將這半熟漿倒入剩下的生漿水中拌勻。
緊接著,舀上兩勺漿水倒入刷了一層油的模具裡上鍋大火蒸三分鐘,等完全沒有白色變得透明後再往裡舀兩勺漿水,如此疊加重複一直到漿水用完,每次勺漿水都要攪拌勻,蒸的時間也要比之前一二層長些許,總之,要全變色了才能再加。
多層全熟後的顏色暗棕暗紅的,晶瑩剔透,漂亮得很。
等徹底涼透之後,便即拿菜刀一刀到底切出了一塊一塊的方塊。
切好後,石榴便即先拿了一塊咬了,不住的點點頭,再看李榮樟眼巴巴的眼神,笑著道:“吃啊!做了就是吃的,想吃就拿!”
說罷,又讓宋氏和李香梨也都嘗嘗,本就是做給她們吃的。(www.101novel.com)