“劉家寨是我們老板所在的村寨,專門種植鬆茸和鬆露這兩種菌子。”
“飛雲科技則是負責和我們大興縣各個村寨合夥種植其它各種各樣的珍稀菌子。”
“這些菌子都非常的珍稀,以前都沒辦法人工種植,我們飛雲科技是第一個研究出人工種植技術的公司。”
“你可以絕對放心,我們的菌子是絕對不會使用任何、化肥、激素等等,都可以媲美純天然野生菌子。”
“這一點可以寫進合同裡麵,我們也願意接受你們的任何檢測。”
付春熊非常自信的說道。
“這樣吧,拿你們的菌子到我們後廚去試試看。”
“看看我們餐廳廚師們的意見,如果他們覺得可以,那我這邊就采購一批先試試看。”
何子豪沉思一番,想了想說道。
這又是鬆露、又是各種野生菌子的,再加上餐廳這邊已經采購的鬆茸,確實是可以試一試。
野生菌子的鮮美,他是嘗過的。
那是一種讓人難以忘記的味道,流連忘返、念念不忘的味道。
“可以!”
付春熊非常自信的點點頭。
很快,兩人就來到了頤和園餐廳的後廚,何子豪將三個大廚叫了過來。
三個大廚有兩個是老外,一個保羅、一個博古斯,還有一個叫朱傑特的國產西餐大廚。
“這裡有一些鬆露和菌子,你們想想做幾道菜我嘗嘗看。”
何子豪指了指付春熊帶過來的鬆露和菌子吩咐道。
“哦,上帝啊!”
“竟然有這麼多的白鬆露,boss,你是從哪裡買到的?”
保羅看到白鬆露的時候,整個人都忍不住張大了嘴巴。
付春熊這次帶過來的量足足有幾斤,聽起來似乎好像沒有什麼。
但這可是白鬆露,一直以來白鬆露的產量就少的可憐,一年不到噸,全球多少餐廳都要,根本就不夠分,每次能夠進到幾塊撐住下場麵就算不錯了。
現在一下子擺了幾斤白鬆露在麵前,也就難怪保羅、博古斯、朱傑特三人震驚了。
身為西餐大廚,他們對白鬆露的情況太熟悉了。
很多時候沒有白鬆露就隻能夠用黑鬆露來代替,但黑鬆露的產量也是非常稀少,一年不到噸的產量,根本就不夠全球的吃貨們吃。
“這是皮埃蒙特的白鬆露!”
“品質最好的白鬆露,而且這個頭還相當的大,這塊怕是超過00克了!”
博古斯拿著一塊白鬆露,猶如拿著一件至寶一般。
這種頂級白鬆露可是每一個西餐大廚都想要擁有的頂級食材!
“這是牛肝菌、青頭菌、乾巴菌、紅蔥菌、雞樅.如此的新鮮,這是滇省空運過來的吧?”
朱傑特的眼睛都在放過,身為一個滇省出身的西餐大廚,他一直以來的夢想就是想要用西餐的方式將自己家鄉的珍稀菌子帶到全世界去。
隻是自己家鄉的珍稀菌子產量稀少,而且季節分明,沒有問題的貨源渠道,也沒有辦法保證新鮮度,故而一直都沒有辦法實現這個夢想。
沒想到眼前竟然能夠看到如此品種齊全且新鮮的珍稀菌子。
實在是太難得了。
付春熊看著他們三人的樣子都忍不住笑了起來。
眼前的鬆露算什麼,這些都還沒有真正長大呢,要是再過些天采摘的,到時候還會更大。
眼下隻是先隨便采集了一些用來當推銷用的,人工種植的鬆露自然不會小,00克以上的大鬆露都是小意思。
“三位覺得這些食材怎麼樣?”
何子豪看著他們三人的樣子就知道,這些食材肯定是沒有問題的。
“非常、非常好的鬆露!”
“這些黑鬆露也是普羅旺斯的黑鬆露,都是最好的鬆露。”
“隻是,BO,如此大塊、大量的鬆露,你是從哪裡采購到的?”
保羅給予肯定的答複,他可以肯定這些鬆露沒有任何的問題。
“老板,這些菌子都非常的不錯,都是最好、最頂級、最珍稀的菌子!”
朱傑特也是非常鄭重的說道。
“那好,麻煩你們三位用這些鬆露和菌子研究幾道菜出來我嘗嘗。”
何子豪滿意的點點頭吩咐道。
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