他今天除了吃火鍋之外，還買了一份當地特色的五彩隆達和印象貢嘎。
兩種形狀精致的糕點，是用青稞做的，青稞就是藏族的傳統主食。
他一開始還以為是甜品，仔細瞧看才發現主材料是青稞。
吃了一口，青稞本身就帶有天然的糖分，因此麵前這份青稞形狀的貢嘎山並沒有想象中的甜膩。
口感是醇厚的，而且還很飽腹。
但是光吃這麼點是不夠的，他還是得自己做些晚餐。
夜晚...
桌邊擺了些小酒的徐儘歡安靜的躺在椅子上，任由晚風將他的頭發吹亂。
他覺得自己今天做了太多事。
早上擺攤，十點趕路，十二點到康定，四點半離開康定城區來到斯丁措看完日出又返回折多山露營地。
想著想著他就睡著了...
次日徐儘歡睜眼醒來，簡單的洗漱吃過早飯之後開始今天的糕點製作。
中式點心，講究的就是一個詩情畫意。
桂花桃花之類的，是肯定少不了的。
因此這類的原材料徐儘歡買了很多。
今天徐儘歡要做的，就是顏值天花板荷花酥！桃花酥！
還有玫瑰香糕和其他的一些涼糕。
既然要賣兩百份，那麼種類就必須豐富一些。
玫瑰，自古以來就是男女表達情意最直接的方式。
而玫瑰糕，比玫瑰更含蓄，更甜蜜一些。
將山藥蒸熟，山藥用的是鐵棍山藥，表皮有紅斑，是營養價值最高的。蒸熟的山藥加上糯米粉揉成細膩的麵團，小部分的麵團調成粉色。
這裡徐儘歡不想用色粉來調製，所以在麵團裡加入的是自己做的玫瑰花醬後捏製均勻，同樣可以做到調色的效果。
適量就好，太多的話顏色太過鮮豔，而且味道會太甜。
玫瑰是愛情氣息的蔓延，核桃則是愛情中的脆弱與堅強。
核桃仁碾碎再加入一些玫瑰醬和糯米粉攪拌均勻，這個，就是內餡。
將內餡包進麵團中，壓入模具脫模，蒸熟即可！
接著是比較複雜的荷花酥和桃花酥。
這兩種酥點都分油皮和酥皮兩部分。
油皮，底筋麵粉加上黃油，如果沒有黃油可以用豬油，也是一樣的，但是黃油的味道會更好吃一些。
加上一些砂糖，兩滴紅絲絨液和水溶液揉勻後放入保鮮膜靜置半小時。
酥皮，底筋麵粉加上黃油揉勻後放入保鮮膜靜置三十分鐘。
拿出鳳梨餡兒揉成十克大小相同的劑子。
靜置好的油皮分成十五克大小的劑子。
酥皮則是十克。
將酥皮包在油皮內搓成圓後擀成牛舌狀，翻麵三折後又繼續擀平，再一次翻麵三折對折擀平後包入鳳梨餡。
這裡開始就可以區分桃花酥和荷花酥的製作方法了。
桃花酥要烤箱烤，荷花酥則是油成酥。
桃花酥包圓壓成扁圓形狀，沿著邊切五、六片花瓣後在每個花瓣的側邊兩指捏和，成一朵花的形狀，在表麵劃出一些褶皺。
在花的中間這刷一些蛋黃液和白芝麻當做花心，一百五十度烤箱預熱烤半個小時。
荷花酥的話二次擀平的麵團包入鳳梨酥後揉成圓。
緊在中間劃上幾刀，劃出要開花的樣子。
這樣一會下油鍋的時候就會現場開花。
徐儘歡發現做點心真的要比做菜複雜好多，重複的步驟要來來回回做很多遍。
而且包完一個餡兒就帶蓋上保鮮袋，真的很容易讓人抓狂。
做幾個還好，這一下做幾十個，饒是徐儘歡再怎麼喜歡下廚，再怎麼有耐心。都覺得有點枯燥了。
“還好我之前學的是烹飪，不學麵點。”
否則上學廢龍，說的就是他了...
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