“這樣啊。”徐儘歡認真點頭,他真的是才知道,犛牛酥油可以用來做菜烤肉他是知道的,他還打算離開的時候買一些呢。
“最後再加一些剛泡好的清茶,這個清茶就是我們藏族人的磚茶,是從茶馬古道那邊運過來的。”
“倒一點就行,剩下的你來。”
阿真將碗遞給徐儘歡。
“接下來怎麼弄?”
徐儘歡有些迷茫。
“用手,慢慢的把糌粑和酥油還有茶融合到一起。”
“一定要用手嗎?”徐儘歡懶得再洗一次手。
“也不一定,可以用勺子,不過在我們藏族人眼裡呀,吃糌粑不用手攪和的話,就失去了吃糌粑的靈魂。”
“行!我也用手和。”徐儘歡和阿真一人一個碗,用手開始豁糌粑,就和和麵一樣。
“和勻之後就用四個手指沿著碗的邊緣去捏這個糌粑,哇,你捏的好好。”
阿真見到徐儘歡都還沒等自己說完,一糌粑就捏好了。
“沒什麼難度嘛。”徐儘歡些許膨脹的說道。
此時在店裡同樣在捏糌粑的旅客們...你說什麼?
徐儘歡察覺到大家的視線,尷尬的“咳”了一聲,點頭示意阿真繼續說。
“今天請你吃的是黑糌粑哦,黑糌粑更有營養,裡麵有鈣的成分,還有白糌粑,白糌粑營養價值少一些。”
幾人在說話期間就捏好了一個糌粑,捏好的黑糌粑是有一點點紫色的,而且捏好之後手也就乾淨了,就真的很像和麵粉。
徐儘歡吃了一口,很香,但是真的很乾啊喂!
徐儘歡到處找水。
“哈哈哈你喝茶呀!我給你倒,一個糌粑一碗茶,這就是我們藏族人平日裡的早餐了。”
阿真說完期待的等著徐儘歡的反饋。
徐儘歡喝了一碗茶,這才覺得不噎了。
“怎麼樣?”阿真見徐儘歡緩過來,好奇的問。
徐儘歡見他這麼真誠的眼神,實在不好說什麼打擊的話。
他覺得這糌粑是香的,油酥的味道也很香,奶香,但是真的乾巴,就真的沒啥味道了,淡淡的甜。
他終於知道為啥阿真說這玩意兒飽腹了,早餐隻吃這個話,多吃真的會噎。
“很適合當早餐吃,淡淡的甜,不會膩。”
徐儘歡有些委婉的說道,但他很快轉移話題。
“明天早上我告訴你我們漢族人一般早上吃什麼吧。”
他空間裡還有牛肉包子呢。
早上吃什麼?吃包子。
“好呀!”
“除了糌粑我們早餐還喝奶茶呢。”
阿真剛說完,老板就帶著一壺奶茶過來了。
“奶茶來咯,阿真,這就是你新認識的朋友呀,真帥氣。”
徐儘歡覺得老板這個評價非常的中肯。
“是呀。”
“好,那你們慢慢吃,我先去忙了,帥哥你也慢慢吃。”
“好的,謝謝。”
徐儘歡點頭,視線便轉移到桌上的奶茶。
“奶茶也是用磚茶泡的,最正宗的奶茶,磚是碎葉,多梗多枝,是取茶葉之後的,所以要壓成磚。”
“鹹的!”徐儘歡神色一亮,鹹奶茶才是最好喝的,他終於喝到了。
“對!這裡麵隻有奶茶和犛牛奶,再加一些鹽,雖然都是叫奶茶,但和你們經常喝的那種不一樣。”
阿真耐心的解釋。(www.101novel.com)