“你也是。”
徐儘歡和他碰了個杯，便上車離開了。
晚上八點，徐儘歡到達了稻城縣城。
這邊和理塘一樣，隨處可見的藏族經幡。
晚上還是很冷的，徐儘歡裹著自己的軍綠色大棉襖，來到一家藏式餐廳。
這家也是美食圖冊裡麵推薦的。
他一進店，就感受到了濃濃的藏式風格裝修，整個店的燈光是暖黃色的。
黃褐色的木質地板，牆壁滿是他看不不懂的經文壁畫，五彩繽紛。
最主要的是，這家店很暖，火熱的暖。
四周都有燃燒的火爐。
老板和店員全部都是藏民。
他現在已經習慣了，吃飯前肯定是來一碗酥油茶。
阿真也和他說過，多喝酥油茶，有助於緩解高反。
味道濃鬱，有奶氣，有茶氣，也有油水。
一路上喝的酥油茶都是這個味道。
熱量真很高，但是在高原氣溫低，含氧量低，消耗大，還真得吃這些熱量高的。
第一道菜，藏犛牛血腸，藏地血腸，暗紅的色澤，樣子有些許潦草。
咬一口，不碎，也不渣，不會脫皮，口感清香軟嫩，沒有犛牛肉那麼的柴，也不會覺得膩，蘸上辣椒粉就著一根小蔥吃，也是彆具一番風味。
第二道菜，藏牛排煮土豆，土豆應該是用犛牛原湯煮的，土豆裡麵有很濃鬱的犛牛肉香味。
他這幾天吃的藏餐，裡麵指定離不開犛牛肉，他覺得自己都要被犛牛肉熏出犛牛肉香了。
除了喝酥油茶，徐儘歡還喝上了可樂，因為店員大哥說，可樂也可以緩解高反。
最後一道菜是藏火鍋。
有牛肉片、牛肉丸子、萵筍、胡蘿卜火腿腸、粉絲、白蘿卜和黃喉等。藏式火鍋一般都是四素四葷的搭配。
火鍋是清湯的，和之前在山城吃的老火鍋倒是形成鮮明的對比。
現在不吃帶點帶辣的火鍋，還真的有些不習慣。
此時徐儘歡的身邊還站著一個藏民店員，正在給他調藏式火鍋調料。
服務打滿分。
藏式調料裡麵加了糌粑，還有大蒜和小蔥等等。
還有一道與火鍋搭配的咖喱土豆。
火鍋咕嚕咕嚕的煮著，徐儘歡的肚子咕嚕咕嚕叫著。
剛剛的兩道菜，還沒吃飽。
“好啦，可以吃了。”
店員也將藏式調料弄好了，他見徐儘歡年輕，又一直盯著火鍋看，還以為是不會做飯那類的，不知道什麼時候可以吃，於是貼心的提醒道。
“謝謝~”徐儘歡先蘸了一個牛肉丸子。
藏式火鍋並不是在鍋中涮著吃的，而是把各種各樣的食材堆在鍋中，用犛牛骨熬製的湯底浸潤食材。
鍋用的是銅鍋，炭火加熱。
他早就聽聞，藏式火鍋好吃與否，完全取決於湯底，湯底雖然不是麻辣誘惑，但勝在色澤鮮亮，微微泛著奶白色，說實話，他第一眼見到這鍋的時候還以為是清水加了一杯牛奶就端上來了。
看著熱騰騰的火鍋被炭火加熱，食材與骨湯相互翻滾浸潤，仿佛在感受著藏式最原始的滋味。
一邊吃著藏式火鍋，一邊聆聽著隔壁藏民說著他聽不懂的藏語，此時的徐儘歡已然陶醉在了這片寒冷的高原地帶...
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