“紅燒肉要做好其實真的不難,多燒幾次沒,把收汁那塊兒的火候掌控好,很多廚師做同一道菜為什麼口感有好有壞?就是因為火候的問題。”
徐儘歡像是一個數學老師,給沈文糾正錯題,你這道題的解法是正確的,但是為什麼答案是錯的呢?因為其中的一個步驟你算錯了。
就類似這樣。
“我下次一定要再試一試!”沈文又夾了一塊五花肉。
這時候土豆泥也蒸熟了。
碾碎配料放好之後放在一旁。
接下來是橙子醬汁土豆泥,將橙子全部榨汁備用。
因為橙子醬汁土豆泥需要花費的時間比較長,正好今天他食材買的早,所以差不多能在十二點左右出攤。
將榨好的橙汁放入土豆泥中,攪拌均勻之後放入冰箱浸泡。
最起碼要浸泡三小時,時間越長土豆的橙香味越濃鬱。
橙子醬汁不需要太繁雜的做法,要的就是新鮮。
將剩餘的橙汁過濾掉其中的纖維得到清澈的橙汁就可以。
做好之後時間已經來到了十二點半。
徐儘歡依舊留了一些橙汁兒和土豆泥給朋友們,自己帶著小花騎著三輪車擺攤去了。
此時已經有很多食客在和平街等待著徐儘歡了。
“今天土豆老板遲到了呀。”張章一家子人都來排隊了,此時正眼巴巴的望著徐儘歡平時過來的方向。
更有甚者先去隔壁的張忠麵館買了炒麵,然後又去買了鮮花餅,一手一個袋子排隊等著徐儘歡。
此時一個騎著三輪車的身影緩緩出現。
“老板!!土豆老板來了快大家讓讓!!給老板開出一條道兒來,排麵整上。”
幾個嗓門比較大的男子自告奮勇維持秩序。
吃貨人有自己的星要追,徐儘歡就是吃貨們眼中的明星。
淩若南一邊排隊一邊刷著手機,她昨天就將拍攝的土豆泥視頻和張忠麵館的炒麵一起剪輯在一起發
出去了,但是等了很久沒有等到粉絲的點讚。
於是乾脆關掉軟件。
現在最重要的是買好吃的土豆泥,她昨天做夢夢到的都是土豆泥,簡直比酒精還上頭。
此時張家鈺剛下飛機,正一邊拿著手機一邊刷熱點視頻。
作為一名設計師他還有及時瀏覽熱點視頻的習慣,希望能多給自己一些靈感。
“臥槽!”張家鈺不可置信的盯著手機。
誰啊!!哪個無良記者啊!!將他在紅橋機場附近亞洲蹲吃米粉的視頻發出來了。
“張老師您怎麼了?”負責來機場接待張家鈺的工作人員心驚膽戰的問了一句。
早就聽聞這位設計師脾氣不好,果然這一下飛機就開始罵人。
嗚嗚嗚彆罵他啊,他還隻是個實習生呢。
“這個視頻,你們刷到了過了嗎?”
喬風看了一眼張家鈺遞過來的手機屏幕,頓時忍不住笑出了聲。
“笑什麼?”張家鈺黑著臉問道。
“沒...沒,我還沒刷到過這個視頻。”
喬風嘴角真的快忍不住了,誰懂,他是第三次接待張老師了,但是還是第一次見他這麼...有人情味兒的一麵呢,在路邊吃米粉。
“張老師,這個視頻發布者沒有罵您的意思,您不必太生氣。”
喬風好不容易控製住自己的情緒,連忙安慰道。
“我能不知道啊?”他是怕自己的寶藏米粉攤被人發現了,老板被那些網絡上的人盯上了怎麼辦?不煮米粉了怎麼辦?
他還沒吃夠呢,至少要吃到八十歲。
張家鈺不知道,他心心念念的米粉攤主現如今和他在同一個城市。
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