“你知道嗎?之前我們去內蒙,特彆尷尬的一次,把帳篷搭到人家的牧場去了,牧場主人過來和我們說明情況之後我們想走,結果他們又請我們去他們家吃飯哈哈哈,自從那次之後我們搭帳篷之前都要確定是不是彆人的地盤。”
“誰知道那麼大片草原居然是人家的地啊,真的是貧窮限製了我的想象力!”
...
第二天早上十點,徐儘歡都不知道自己是啥時候睡著的了,反正昨天聊著聊著就聊到後半夜了。
打開窗簾,發現今天的天氣有些陰沉,而且時間不早了,徐儘歡就決定今天不去昨天的工地了。
去不遠處的考古工地附近看看。
徐儘歡走到房車客廳,發現張家鈺和季溫書兩人還沒睡醒。
“哎呀,這睡姿,狂野啊。”
徐儘歡看著兩人四仰八叉的睡姿,搖了搖頭,出去洗漱。
回來發現兩人還在睡,徐儘歡沒打算叫醒他們,而是開始準備今天的盒飯。
“今天做西紅柿炒雞蛋和萵苣炒肉片。”
徐儘歡首先將豬肉切片生抽澱粉和料酒醃製十分鐘。
“甜口的西紅柿炒雞蛋好吃,就做甜口的。”
徐儘歡是妥妥的甜口黨。
西紅柿炒蛋所用的西紅柿最好選用成熟的,捏起來相對有些軟的西紅柿是最好吃的。
將蔥切丁,蔥是用來熗鍋的,還有增香和去蛋腥味的效果。
雞蛋打散,西紅柿小滾刀塊,不需要去皮。
“小刀工不錯啊。”季溫書不知道何時出現在的徐儘歡背後。
“嚇我一跳呢。”
沒辦法,這房車的廚房不是隔斷的,沒有門,徐儘歡現在隻能慢慢的適應在做飯的時候有人在他旁邊走來走去。
“哎呀,我忘記了你做飯不喜歡被人打擾,索裡啊。”
“沒事,既然睡醒了,就幫我把電視打開吧,我要看火力少年王,幫我搜一下。”
“你怎麼喜歡看這麼老的動畫片啊。”
季溫書一邊刷牙一邊說道。
“我童心未泯。”
徐儘歡話說完不再搭理兩人,而是專心致誌的做菜。
鍋裡加油,先下雞蛋,雞蛋遇油馬上膨脹,徐儘歡一手拿鏟一手翻炒。
“好香啊~”張家鈺定定看著徐儘歡做菜的背影。
雞蛋攤一分鐘左右盛出,鍋裡繼續加一點油,蔥花加入熗鍋,然後加入西紅柿炒化。
西紅柿要完全融入到汁當中,加入一勺鹽,甜口的西紅柿糖要多加一些,味精也放一點,胡椒麵也不能少。
此時給西紅柿勾一勺澱粉水,直到汁水粘稠的狀態後加入雞蛋。
此時的雞蛋炒西紅柿顏色非常的靚麗,出鍋前滴上一勺香油,這樣一道西紅柿炒雞蛋就完成了。
雞蛋蓬鬆,口感滑嫩,番茄的酸甜和雞蛋的味道通過芡的包裹將味道融合在一起。
“哇,我要陶醉了。”張家鈺起身,看了一眼西紅柿炒雞蛋。
“那你先吃吧,我還得炒下一個菜。”
鍋裡給油給萵苣過一遍水後倒出。
醃製好的豬肉片下鍋翻炒變色後撈出,下入薑片蔥段還有泡辣椒節翻炒煸香,加入豬肉片後翻炒一會兒加入萵苣。
最後一點鹽和生抽調味即可完成!
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