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第五十一章 超一流,二樓二酒家(1 / 2)

看著田所惠這驚慌失措的可愛模樣,顏開忍不住摸了摸她的頭:“不急,又不是讓你一下子學會,十年內你一定可以的。”

十年之後田所惠的武功應該也能到爐火純青之境,到時候超五覺自然水到渠成。

十年時間擁有超五覺……

就算是擁有神之舌的薙切繪裡奈也忍不住咽了下口水,超味覺對她來說或許不是必要的,但是其他四覺聽起來卻能將她的料理技術推高好幾個層次,這讓她極為渴望。

超五覺,不要說十年,就是花費二十年、三十年,也完全值得料理人去磨練追求。

這就是劉伯的傳承,我們當年就是錯過了這個麼?

遠月畢業生心中更是像被挖去了一大塊重要的事物。

從遠月學園畢業時他們都有一次當麵接受劉伯弟子考驗的機會,這是對從千軍萬馬中衝殺出來的他們的最大獎勵。

但是他們都失敗了,當時還不覺得如何,隻覺得劉伯的考驗簡直莫名其妙,現在才知道,原來通過考驗,居然可以學得這樣的神技!

若是當年通過了考驗……

沒有若是,他們都失敗了,成功的,反而是這個毫不起眼,還被四宮小次郎狠狠批評了一番的小丫頭。

顏開拿出一張紙,唰唰唰在上麵寫了起來,然後將那張紙遞給四宮小次郎。

“試試這個。”

上麵是四宮小次郎食譜的改良版,四宮小次郎死死捏著這張食譜,想要將它甩到顏開臉上卻怎麼也做不到。

料理人,應該用料理說話,而不是意氣用事。

他照著改良過的食譜開始進行料理,四宮小次郎沒有顏開的本事,讓眾人等了好一會兒才完成新料理,但眾人並沒有一點不耐。

重新製作料理的四宮小次郎變得比之前更加認真專注,傲氣被打擊得一點不剩,有的隻是料理人的倔強和不屈。

這個時候的四宮小次郎比之前意氣風發的他更加可敬。

新料理完成了,四宮小次郎還是拿給薙切繪裡奈,讓這享譽東瀛料理界的神之舌做出評價。

薙切繪裡奈將新料理送入口,細細咀嚼品嘗後點頭讚許道:“不錯,比起之前有很大的提高。”但是還是比不上顏桑的料理。

後麵這句話薙切繪裡奈當然沒說,好歹是遠月的學長,這點麵子還是要留給他的。

同樣的食譜,結果依舊是顏開的壓倒性勝利,這也證明了,顏開的料理技術確實要高出四宮小次郎許多。

“我……我錯了,我願意修改田所惠的成績……”

四宮小次郎隻覺渾身無力。

之前四宮小次郎曾在法蘭西巴黎開了一間法式料理餐廳,一開始憑借他出色的料理技術,餐廳備受好評,一下子躋身巴黎餐廳的前列。

但是餐廳裡的本地廚師們不服他這個東瀛主廚,半自我半嫉妒,陽奉陰違擅自修改他的食譜,導致餐廳的評價時好時壞,四宮小次郎這個主廚當然首當其衝,受到了許多美食雜誌的質疑,餐廳的名聲也是一落千丈。

自此以後,四宮小次郎就將他手下的廚師當做敵人看待,不允許他們,不允許任何人修改他的食譜,一點一絲也不可以,以嚴苛的態度驅使廚師們,讓他餐廳的廚師們必須嚴格按照他的食譜進行料理,一有違背,立即開除!

他在研修集訓的時候下意識將這種態度帶了過來,所以才判了田所惠不及格,現在想想,若是撇開他的偏執,田所惠的改動未嘗不是一種創新。

現在,自己驕傲的食譜被人打擊得體無完膚,四宮小次郎,他的驕傲他的偏執當然也被擊得粉碎。

顏開沒有理會四宮小次郎,四宮小次郎認錯了又如何?他認錯與否對顏開來說重要麼?歸根結底,四宮小次郎的看法對顏開來說一點意義也沒有,他不值得顏開多分出一分心力,顏開所做的一切都隻是為了田所惠,為了給田所惠樹立信心。

所以顏開轉頭對田所惠道:“小惠,這世上沒有完美無缺的食譜,隻有敢於不斷創新的廚師,我知道劉伯以後會傳授你許多很厲害的食譜,但是你也千萬不能故步自封,不知進取,否則我會很失望!”

“根據食材狀態的差異更改食譜,這是優秀的廚師必備的素質,我不覺得有什麼問題,什麼考驗廚師的反應能力……哈,這種給廚師壞掉食材的爛廚房呆著做什麼?”

“況且,若真是隻按照食譜做菜,那還要廚師做什麼,做個機器編個程,不比人聽話省錢麼?不肯更改食譜的廚師,早晚會被機器取代的!”

說到後來,顏開的話不由變重了幾分,四宮小次郎聽了更覺難受。

顏開說的會被機器取代的廚師,可不正是他麼?

“是,開君!”

田所惠重重點頭。

顏開做了這麼多,不就是幫田所惠出頭麼,田所惠感動,更是要牢牢記住顏開的教誨,至於顏開話中的指桑罵槐,呃,她沒怎麼聽出來。

堂島銀這時又站了出來:“四宮願意修改成績,我也希望田所同學能繼續進行研修,她有很多特質是我們遠月的學生學習的,所以……”

顏開直接打斷堂島銀繼續說下去:“我之前就說過了,隻有半天,小惠的時間很寶貴的,沒有可以浪費的富餘。”

“但是……”

“小惠沒有回去被一群二流廚師評頭論足的必要!”

顏開的眼神變得淩厲,掃視一眾遠月畢業生。

二,二流廚師?

聽到顏開的評價,一眾遠月畢業生也是呼吸一窒。

在東瀛料理界,遠月畢業生一直都是耀眼的明星,備受期待,什麼時候得過二流廚師的評價?

就算顏開的料理技術在他們之上,顏開也不能這麼侮辱他們啊!

見一眾畢業生不服氣的樣子,也算是給田所惠掃盲,顏開舉起手,豎起三指,屈起食指和拇指:“不入流的廚師我就不說了,色、香、味,能將這三者做好的廚師,才能算是三流廚師。”



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