哪裡有問題,哪裡有杜蘭;哪裡有杜蘭,哪裡就有戰火。
田所惠妹子因為拿到了品相不好的蔬菜,擅自改變了食譜,導致退學。幸平創真和四宮主廚爆發爭論,幸平自然認為沒問題,畢竟食譜改變了,讓食物更加好吃,何錯之有?少年甚至質疑教官是不是合格的廚師。
但四宮主廚不允許彆人更改自己的食譜,被少年激怒。
杜蘭來打圓場,說道“這件事情田所同學做對了,但又做錯了。”
“你這個混蛋,對就對,錯就錯,哪裡既對又錯的?”四宮主廚憤怒地說道。
“我是說她改食譜讓不新鮮的蔬菜變得好吃,做對了。而她擅自更改食譜錯了。”
“既然改食譜能增加美味,為什麼錯了?”少年問道。
四宮已經不想和杜蘭說話了。
杜蘭說道“就好像一輛車子在路上走,突然一個人躥出來,這個時候正確的做法就是刹車,筆直地撞上去,而不是變動方向閃避。因為閃避的話,可能會撞到其他無辜的人,導致事故的擴大。所以刹車撞上去,你最多是次要責任,如果改變方向擴大事故,就是主要責任。當然,你可能認為如果沒有撞到人,閃避不就兩全其美了麼?但你無法預測閃避的環境,所以在交規中就要求不能閃避,而是踩刹車撞上去。”
“這件事情,田所惠同學就是遇到了這樣的情況,路上好好的,突然出現了意外。她選擇了閃避,而且閃避成功了,但這個行為不值得提倡,所以錯了。但從結果來說,因為沒有撞到任何人,這個閃避很漂亮,結果不錯。”杜蘭說道“所以這是對的,也是錯的。如果四宮主廚非要讓她退學,也沒毛病。畢竟這次擅自改菜單是個好結果,但下次、下下次呢?要是有一次改錯了,誰來承擔後果?所以她就算要該食譜,也應該得到教官的許可,而不是擅作主張。”
四宮很意外,沒想到杜蘭竟然會幫他說話。確實如此,他開的菜單,要是被廚子隨便改了,客人不滿意,最後還是他的責任,他要為廚子的擅作主張負責,所以不允許廚子改菜單。
“可這是采購的問題,如果沒有變質的蔬菜,她也不用改菜單。”少年說道。
“少年,你不是在廚房工作十二年了麼?難道就沒出現過意外?出現意外,就要采取妥善的處理辦法,這沒錯。但在廚房和同事、上級交流也是廚師的基本功。如果什麼都擅作主張,那你們也彆上學了,自己回家開店就行,還找什麼老師啊。既然是學生,就要接受教官的教導。”杜蘭說道。
少年忍不住說道“你昨天明明不是這麼說的。”
“昨天我是看不慣四宮主廚雙標,隻允許自己犯錯,卻不允許彆人犯錯。但今天四宮主廚的處理沒問題,我幫理不幫親。如果你非要保護同學,而四宮主廚非要開除她,我介意你們食戟,用食戟定輸贏。”杜蘭開始拱火。
少年一聽,也立刻說道“我想遠月的規矩對畢業生也是一樣的,食戟,可以麼?”
“不要。”少女不想連累彆人,如果少年也和自己一樣被退學怎麼辦?反正她就是一個鄉下人,大家也都說她應該回鄉下,所以她也覺得自己的能力也就是鄉下人的水平,回去就回去了。
但少年不一樣,他就好像是一顆明星,敢說自己不敢說的話,敢做自己不敢做的事情。少年明明也隻是一個家庭餐廳的孩子,卻比自己更加厲害。少女在內心中是憧憬少年的,不希望因為自己毀掉少年。
但少年卻說道“我隻知道你不應該在退學名單裡。”他沒有考慮這麼多,隻是武士道讓他無法放棄弱者。
就好像《銀魂》裡的銀時,哪怕房租都付不起了,也一樣要貫徹自己的武士道,一定要幫助需要幫助的人。
至於誰需要幫助,就由幸平創真的道德標準決定。
四宮一言不發,如果接受食戟,贏了他可以把兩個礙眼的同學趕出去,要是輸了,自己就丟人現眼。傳出去,自己輸給一個學生,信譽就要大打折扣。
這就是大師的為難之處,麵對小輩的挑戰,接戰沒好處,避戰也沒好處。所以大師一般自己不出手,就讓弟子出手。
弟子輸了,是吸收經驗。弟子贏了,是師父教導有方。
“四宮主廚,既然你是我的教官,你可以請我替你接受食戟也是可以的。你不用動手,讓我和他們比比。”杜蘭主動請纓,表示自己是一個尊師重道的廚師。
“你?”四宮沒想到杜蘭想替自己出戰。
幸平創真沒有動搖,不管是誰,隻要是食戟,他一定會贏。
“事情變得有趣起來了,四宮。”這個時候,行宮的經理堂島銀走了過來,說道“就進行一場非正式的食戟來決定這件事情好了,由你四宮親自出戰。”
“學長?”一看是堂島銀,四宮就知道自己無法拒絕,隻能說道“好吧,不過如果他們輸了,我要把他們三個全部開除。”
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三個?杜蘭表示自己也包括在內?無語道“教官,你還真是不識好人心啊,枉我一片赤膽忠心,全喂了狗。行吧,既然把我也加入進來了,那你就準備以一敵三,失敗而歸吧。”
“不要說你們三個人,就算一年級新生一起上,我也不怕。”
“如果你贏了,可以一口氣開除三個人。現在集訓繼續,等到集訓結束之後,到彆館進行非正式食戟。”堂島銀乾脆地答應了。
大家散去。
杜蘭對少年說道“很遺憾,本來準備和你交交手的,但現在看來我們被迫站在一個陣營裡了。”
“你不要拖後腿就行了。”少年說道。
“不用擔心,我可以隻看著。”杜蘭說道。
這一天又淘汰了好多人,集訓結束之後已經是深夜,大家都很疲憊。但即將麵臨退學危機的三人組來到了彆館,發現畢業生竟然都在這裡看戲。
“今天就比蔬菜料理。”堂島銀說道“法式蔬菜料理,由我們這些畢業生評判。不要廢話了,時間不早了,早點開始吧。”
杜蘭看著畢業生,就算是專業廚師在一天的集訓之後也是有了疲憊,而少女肯定也已經發現了。
“田所惠,現在你是主廚,你決定菜單,你負責烹飪,我給你打下手。”幸平創真要用這次機會為少女建立自信,合作過這麼多次之後,他很清楚少女是有實力的,隻是缺乏自信。
建立自信最好的辦法就是打敗彆人都無法擊敗的強敵,以此證明自己。
少女立刻緊張了起來,要自己承擔兩位同學的未來,壓力太大了,連忙說道“不行的,如果失敗的話,你們都會被退學的。”
杜蘭笑道“想想你的家鄉,你可是家鄉難得的一個走出漁村的村姑,肩負著大家的希望。而且你真的認為幸平創真上場就能穩贏嗎?對方可是專業廚師,經過最嚴格的考驗,而幸平少年隻是一個臭小子而已。三人中除了我之外,沒人可以穩贏四宮教官的,所以你放手去做吧。”
“那杜蘭為什麼不動手,不怕退學麼?”少女說道。
“怕啊。不過我更知道現在戰場上最緊張的不是我,也不是幸平同學,更不是你田所同學,而是這位四宮主廚啊。他可是被逼得和學生食戟,贏了是應該的,輸了可就名譽掃地。所以這個時候他是最緊張的,緊張就會犯錯,犯錯就會輸。所以他內心的恐懼比你更甚,你可以贏的,就算緊張也能贏。如果給緊張打分,你現在隻是九十九分,而對方是一百分的緊張,還是差了一分的。所以用你的99分緊張打敗對方的100分緊張,完全沒問題。”
四宮確實很緊張,因為這是一場不能犯錯的食戟,自己絕對不能輸,也不會輸。
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