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第三千七百八十九章 綜合評分(1 / 2)

田所惠是99分的緊張,四宮小次郎是100分緊張。

沒錯,確實如此,四宮小次郎不得不承認杜蘭這個家夥很厲害,但自己就算緊張也不會輸。自己已經習慣了緊張,就算幾天幾夜不睡覺,自己的烹飪也不會出錯。

確實不會出錯,所以比的也不是錯和對,比的是身為主廚的氣量。

“所謂食戟,食物的味道永遠不是最重要的評分標準啊,那些看不見摸不著的東西才是標準,什麼創新啊、傳承啊、溫柔啊、氣量啊……真的是很抽象,所以隻要有心,人人都可以成為食神。”杜蘭站在角落裡觀察。

既然少年和少女都不信任自己,杜蘭就不添亂了。

少女做的還是白天的‘法式蔬菜凍’,不過這次不是九種蔬菜,而是七種。

四宮做的是‘甘藍菜雞肉卷’,也是法式烹飪的方法,使用的材料很講究,烹飪的過程更是複雜。

光是甘藍菜的調製就需要汆湯,激發菜葉的甘甜。

然後就是挑選一整隻雞,切開雞胸肉,將處理好的其他蔬菜埋入其中。牛油炒香的羊肚菌、蘆筍、鵝肝……再加入肉泥、雞蛋、鮮牛奶打成的湯汁燉熟雞肉。

最終把整塊雞胸肉切下,包裹在甘藍菜葉中,就可以上桌了。

這絕對是一道魔法之做,費時費力,而且一旦出現失誤就會前功儘棄。

“四宮教官,你說的沒錯,九種蔬菜的蔬菜凍在你的菜單裡確實是最簡單的一種了,你這道甘藍菜雞肉卷才是真正的複雜之做。”杜蘭說道。

“沒錯,那個鄉下來的姑娘根本不是對手,你們做好退學的準備吧。”

杜蘭笑道“教官,你拿出真本事了,說明你已經輸了。對付學生都要使儘全力,你的生活肯定不輕鬆,所以腦子已經僵死了,除了腦子裡的菜單之外,已經想不出什麼高招了。教官,你是遇到瓶頸了啊。”

這就好像用核彈打蚊子,以教官的實力不至於如此用力過度。隻能說明他現在除了核彈,已經沒有其他的能力了。

四宮很清楚自己如果用其他的菜譜,就可能犯錯,而犯錯就會丟掉客人,自己的餐廳就會得到差評,就會關門打烊。

他的沉默成本太高了,已經不允許他嘗試新的菜單。時間一長,他就隻會用幾道舊菜單,失去了新鮮。

又被杜蘭說到了痛楚,四宮怒道“你品嘗了我的菜,就知道這是你們最後的一晚。至於我是不是用了全力,不重要。”

評委一致好評,吃的熱淚盈眶。

然後就是田所惠的蔬菜凍了,很不錯,評委也說好吃。七種蔬菜的搭配堪稱完美,同時還有一種莫名的溫柔。

都很好吃,需要投票定輸贏。

現場有五個評委,有三個投票給了四宮。

“輸了。”田所惠難得成為主廚,結果就是慘敗,三比二已經輸得一敗塗地。

幸平也知道差距很大,四宮的法式料理無懈可擊。

不過堂島銀把自己的一票投給了田所惠,因為四宮的菜的味道完全沒變,還是和以前一樣,說明對方已經原地踏步了。

“為什麼,我的菜應該比她的更好吃。”四宮說道。



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