林記早茶經過幾輪的創新與推廣,已經在市場中初步站穩腳跟。然而,隨著天香樓頻頻動作,林粵生明白,真正的較量才剛剛開始。
林記早茶每天清晨開市,不僅吸引了附近居民,也開始成為嶺南老街的一張名片。在門口,一塊醒目的廣告牌吸引了來往顧客的注意:
“林記早茶,嶺南風味,平價享受!”
隨著榴蓮流沙包、瑤柱芋角等招牌點心的持續火爆,林記逐漸擺脫了單品店形象,形成了完整的早茶菜單。傳統點心如蝦餃、燒賣與創新品項的組合不僅滿足了不同顧客的需求,還樹立了“美味平價”的品牌形象。
清晨,林記門口排起了長隊,許多老顧客帶著家人慕名前來。一位常來光顧的老人笑嗬嗬地說:“林記的點心讓我想起了小時候的味道,價格還公道,真不錯!”
蘇小雅在櫃台忙碌著,時不時親自給排隊的顧客送上熱茶,讓他們感到體貼。結束一天的營業後,她興奮地向林粵生報告:“今天早上的營業額達到了昨晚夜市的三倍,這個早茶模式真的成了!”
林粵生點點頭,眉眼中透著一絲自豪:“早茶不隻是點心,它更是一種文化。我們要把這份文化做大、做強。”
係統升級,助力規劃
就在當天晚上,係統的提示音在林粵生腦海中響起:
“恭喜宿主完成階段性任務,解鎖新功能——經營規劃。”
係統解釋道:“經營規劃功能將為宿主提供長遠發展建議,幫助製定品牌戰略,避免盲目擴張帶來的風險。”
“這正是我需要的!”林粵生心中一喜。他打開新功能界麵,發現係統列出了三項關鍵建議:
1鞏固現有模式:完善早茶菜單,優化供應鏈,確保品質和口感始終如一。
2吸引忠實顧客:推出會員計劃,培養品牌忠誠度。
3探索新市場:尋找合適的擴展機會,將早茶模式複製到其他區域。
第二天,林粵生召集團隊開會,提議推出一項創新計劃:“我們要推出‘林記會員早茶卡’,以低成本吸引顧客成為我們的長期客戶。”
蘇小雅好奇地問:“會員卡的優惠力度會不會太大,導致利潤降低?”
林粵生搖搖頭:“早茶模式的利潤來源在於高頻次消費。隻要顧客習慣每天來我們這裡吃早茶,長期來看,這遠比一次性銷售重要得多。”
團隊經過討論,最終敲定了會員卡的基本規則:
1充值返現:顧客充值100元,即可獲贈10元代金券;充值500元則贈送60元。
2積分兌換:每消費1元積1分,可兌換精美禮品或免費點心。
3專屬優惠:會員可優先享用限量新品,還可參加會員專屬活動。
這項計劃一經推出,立即引發了顧客的熱烈反響。許多人排隊辦理會員卡,甚至連一些遠道而來的顧客也希望能加入其中。
然而,林記的成功再次觸動了天香樓老板李振東的神經。他召集手下召開緊急會議:“林記早茶的會員計劃無疑是進一步蠶食我們的市場份額!我們必須反擊。”
手下一名主管提議:“不如我們也推出類似的會員計劃,價格更低,優惠更多。”
李振東冷笑一聲:“這不是解決問題的根本辦法。我們要從根源上摧毀林記,先搞臭它的名聲!”
於是,一場針對林記的新陰謀悄然展開。李振東雇傭了一批水軍,在美食論壇和社交平台上散播謠言,聲稱林記使用劣質食材、以次充好,還指責林記的會員計劃是“吸金騙局”。
當謠言四起時,林粵生沒有驚慌,而是果斷地啟動了係統提供的經營規劃功能。他決定以公開透明的方式應對這場危機。
“既然他們懷疑我們的品質,那我們就讓所有人看到林記的真實麵貌。”林粵生召集團隊,迅速製定了一套危機公關計劃:
1開放廚房:顧客可以參觀林記的後廚,親眼見證點心製作全過程。
2食材溯源:展示所有原材料的供應商信息,確保每一份食材的來源可追溯。
3媒體宣傳:邀請知名美食雜誌的記者到店實地考察,並通過他們的報道打消大眾疑慮。
與此同時,林粵生通過係統解鎖的“經營規劃”功能優化了供應鏈,並獲得了“食材溯源”的高級技能。這項技能讓他能夠快速驗證供應商資質,並確保所有原材料的質量符合標準。
隨著林粵生的強勢反擊,林記的聲譽開始逐步恢複。然而,天香樓並未就此罷休,李振東計劃在接下來的節日中推出針對林記的殺手鐧活動。
林記早茶在嶺南迅速走紅,但隨著市場占有率的提高,危機也悄然逼近。天香樓背後的勢力對林記的發展虎視眈眈,計劃發動一場市場封鎖戰,全麵遏製林記的擴張勢頭。