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第58章 :深度調研鎖定客戶(1 / 2)

林粵生站在天河區cbd的一棟高樓下,觀察著行色匆匆的白領群體。他注意到,這些人對時間的重視遠超他之前的預期,他們需要的是快速、高效、可靠的餐飲服務。

“廣州的外賣市場已經有了雛形,但競爭還不夠激烈。我們必須搶占先機,牢牢鎖定這些白領和年輕人!”林粵生在團隊會議上堅定地說道。

係統適時發布了一項輔助任務:

任務觸發:進行外賣消費群體調研,分析需求,調整營銷策略。

獎勵:營銷心理學技能包。

他隨即行動,組織團隊對廣州外賣市場進行深入調研。他們采取了問卷調查和街頭采訪兩種方式,覆蓋了天河區、越秀區和海珠區三大核心商圈。

調研結果顯示,廣州的外賣消費群體集中在以下幾類:

1寫字樓白領:時間緊張,注重菜品質量與配送速度,偏愛套餐和輕食。

2年輕租客:晚餐和宵夜消費為主,喜歡價格實惠且種類豐富的外賣。

3家庭客戶:周末和節假日訂單較多,傾向於點家常菜和多人套餐。

這些數據為林粵生調整產品和營銷策略提供了重要依據。

根據調研結果,林粵生與團隊重新規劃了菜單,並推出了兩大主打產品線:

1“快速午餐”係列:

?主要針對白領客戶,菜品設計以快炒為主,搭配經典粵菜湯品。

?提供豐富選擇,如“鹹魚茄子煲套餐”、“豉油雞飯套餐”、“廣式臘味煲仔飯”等,每份套餐配送時間控製在20分鐘內。

2“精選晚餐”係列:

?針對年輕租客和家庭客戶,推出23人份的套餐組合,方便朋友聚餐或家庭共享。

?包括“鹽焗雞+特色炒時蔬+豆腐羹套餐”和“蒜香排骨+清蒸鱸魚套餐”等經典粵菜。

為配合新產品線的推出,林粵生製定了一套全方位的營銷計劃。他決定以寫字樓為切入點,直接接觸目標客戶。

“免費試吃是最快速的推廣方式!”何強建議道。

“沒錯,但我們要做得更有針對性。”林粵生點頭,隨即拍板,“安排專人到寫字樓推介我們的快速午餐,同時通過平台推出新人專屬優惠券,吸引用戶首次下單。”

推廣活動迅速展開。一群身穿“林記快點”定製t恤的員工走進天河區的幾大寫字樓,給白領們送去免費午餐試吃,並附上一張新人優惠券。

一位白領試吃後表示:“這個臘味煲仔飯的味道很正宗,菜品量也剛剛好。最重要的是送得快,下次一定會再點!”

線上平台的反響更為熱烈。新人專屬優惠活動一經推出,迅速引發了下單熱潮。第一天,訂單量就翻了一倍,晚餐時段的單量更是直接爆滿。配送團隊忙得不可開交,連林粵生也親自上陣,協助調度。

隨著銷量的穩步上升,顧客對“林記快點”的品牌認知也逐漸清晰起來。一位顧客在評價中寫道:

“林記快點的配送速度真的沒得說!菜品味道也很好,尤其是鹹魚茄子煲,超出了我對外賣的期待。”

為了鞏固這種積極的反饋,林粵生決定進一步優化客戶體驗。他從係統中獲得的“營銷心理學技能包”中,學到了如何通過細節增強顧客的品牌信任感:

1用心設計包裝:將所有外賣盒替換為可循環使用的環保包裝,並在包裝上印上“每日鮮廚,用心守護每一餐”的標語。

2提升配送服務:為配送騎手統一裝備印有“林記快點”lo的服裝,提升品牌的專業形象。

3建立會員體係:推出積分獎勵計劃,顧客每消費一單即可累計積分,用於兌換折扣券或免費菜品。

經過數周的努力,天河區和越秀區的白領群體對“林記快點”逐漸產生了信賴。中央廚房高效的運營模式和冷鏈配送技術保證了菜品的穩定輸出,而精準的營銷策略則進一步吸引了大量忠實客戶。

在一次團隊複盤會上,林粵生興奮地分享了數據:“我們在天河和越秀商圈的市場占有率已經達到15,成為了當地排名前五的外賣品牌。而且,顧客複購率也超過了50!”

何強笑著說道:“這才剛剛開始!隻要我們保持品質和服務,很快就能成為廣州外賣市場的龍頭。”

然而,成功的背後,也開始出現隱憂。一家名為“快鮮到”的新興外賣品牌悄然進入了天河區,以低價策略搶奪市場份額。他們打出“全場八折,免費配送”的口號,迅速吸引了一批顧客。

麵對這股潛在威脅,林粵生並未慌亂。他沉著地分析道:“低價確實有吸引力,但持久性不強。隻要我們繼續做好菜品和服務,就能留住核心客戶。”

他隨後調整了策略,推出了限時“回饋老客戶”活動,為長期支持“林記快點”的顧客送上額外積分獎勵和折扣券。這一舉措有效穩住了忠實顧客群體,避免了客戶流失。

這一階段的成功讓林粵生對未來充滿信心。他明白,廣州市場隻是一個,下一步的目標是鞏固品牌地位,同時為擴張到更多城市打下堅實的基礎。

天河區試點的成功,給了林粵生和團隊莫大的信心。他們決定把經驗複製到其他商圈,逐步擴大品牌的影響力。

“廣州的核心商圈不少,越秀、荔灣、海珠,每個區域都有不同的消費特點。如果能深入這些地方,我們就能占領整個城市的主要市場。”林粵生指著地圖說。

係統發布新任務:



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