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第68章:廣式創新菜品亮相(2 / 2)

“林記快點”的全城優惠活動餘波未平,深圳街頭巷尾到處是它的身影,從老街的巷子到cbd的高樓,不論是白領還是學生都對其津津樂道。

林粵生站在店門口,看著絡繹不絕的顧客,心中既興奮又有壓力。他明白,成功的活動隻是一個,要想真正立足於競爭激烈的市場,必須未雨綢繆,拓展更大的發展空間。

就在林粵生思索之際,係統的提示音再次響起:

“叮!主線任務更新:全國連鎖的第一步。任務目標:在廣州成功開設首家分店。完成任務獎勵:‘品牌升級方案’及‘菜品創新技能’。”

林粵生迅速打開係統界麵,查看任務詳情。

任務要求:

1選址需位於城市核心商圈,具備高人流量和便利交通條件。

2招募一支專業的管理團隊,確保分店運營質量。

3推出符合當地特色的創意菜品,提升市場競爭力。

林粵生盯著任務描述,心裡盤算著廣州作為廣東省的省會,其消費能力和市場潛力都是首屈一指,開設分店雖然挑戰巨大,但成功後帶來的收益也將無法估量。

林粵生決定親自前往廣州選址。他將門店運營暫時交給葉婉婷負責,並帶上了顧清歡一同前往廣州。

“為什麼要帶我?”顧清歡疑惑地問道。

林粵生笑了笑:“你是商業領域的專家,有你在身邊,肯定能避免我做出一些錯誤決策。”

顧清歡淡淡一笑:“那希望你不要讓我失望。”

兩人抵達廣州後,直奔最繁華的天河區,這裡高樓林立,商場密集,堪稱黃金地段。但現實很快給了他們一個“下馬威”:

?位置優越的鋪麵租金高昂,超過預算兩倍;

?許多優質商鋪早已被連鎖品牌搶占,競爭激烈;

?一些條件稍遜的鋪麵,周圍人流量卻不足,難以保證穩定收益。

“開一家新店比想象中難得多。”顧清歡站在某個商圈的街道上,語氣中帶著一絲疲憊。

林粵生抬頭看著繁忙的街道,目光堅定:“沒關係,我相信,總能找到適合的地方。”

就在他們一籌莫展時,係統再次提示:

“叮!任務提示更新:建議嘗試位於城市邊緣的次級商圈,其租金適中,且具備快速發展的潛力。”

林粵生靈機一動,立即改變策略,帶著顧清歡轉向廣州一些發展中的新區。這些地方雖然目前人流量較少,但地鐵、公交等交通設施正在建設,未來發展潛力巨大。

果然,他們在海珠區找到了一處剛建成的商業綜合體,不僅租金合理,且周圍新建了多所高校和居民區。

“就是這裡了!”林粵生拍板決定,“雖然前期可能會困難一些,但隻要我們穩紮穩打,一定能逐漸吸引客流。”

選址確定後,林粵生開始招募廣州分店的核心團隊。係統的“連鎖擴展方案”提供了一套科學的人才選拔機製,讓他能快速鎖定優秀的候選人。

“叮!檢測到符合條件的人才,是否自動篩選?”

林粵生選擇“是”,係統立刻列出了一份名單,其中包括:

?店長人選:李建輝,曾擔任連鎖餐飲品牌區域經理,擁有豐富的門店管理經驗;

?廚師長:張國平,在廣式菜品創新方麵頗有造詣,曾多次參與省級美食大賽;

?市場推廣專員:陳曉雯,對社交媒體營銷有深入研究,能有效利用短視頻平台進行宣傳。

麵試過程中,這些人選的表現完全符合預期,林粵生欣然錄用,並為他們提供了優厚的薪資待遇和發展空間。

在籌備分店的過程中,顧清歡對林粵生的印象逐漸發生了變化。

“為什麼要這麼拚命?以你的能力,隨便找一家大企業都能過得很好,為什麼要選擇這種充滿風險的創業之路?”她忍不住問道。

林粵生看著手中的規劃圖,認真說道:“因為我想做一些真正有意義的事情。不僅是為了自己,也是為了團隊,為了那些願意相信我的人。”

顧清歡微微一怔,這份責任感與堅持讓她對林粵生多了一份欣賞和敬意。

分店開業前,林粵生決定推出兩道全新菜品,以吸引廣州市場的注意力。這次,他結合係統提供的“菜品創新技能”,設計了兩款獨特的廣式創新菜:

1魚生撈飯:以新鮮魚生搭配嶺南特有的米飯和醬料,既保留了傳統風味,又增添了現代創意;

2炭燒豬頸肉拚盤:精選優質豬頸肉,搭配三種不同的炭燒醬料,滿足食客多樣化的口味需求。

新菜品在試吃會上大獲好評,一位美食博主甚至直言:“這兩道菜,完全顛覆了我對廣式菜的認知!”

係統提示音隨之響起:

“叮!創新菜品評價達到90分以上,獎勵金牌菜譜‘三味魚生’。”

“看來,廣州市場有戲!”林粵生信心倍增。

廣州分店的籌備工作進入尾聲,開業當天的盛況令人期待。



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